包子馒头用啥做，包子馒头买什么牌子的面粉比较好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、包子馒头用哪种面粉？

包子馒头更适合用中筋面粉中的富强粉和麦芯粉 ，柔软口感好，所以富强粉就比较合适

二、做包子馒头用什么面粉？

中筋面粉做馒头包子最好吃。因为中筋面粉，它的劲道是适中的。筋道太高，老人孩子嚼着费劲，筋道太低，没有嚼劲，口感也不好。所以商家包子铺都是用中筋面粉做包子，既经济又美观。

我们家庭用也是用中筋的，因为家里有老人，有孩子，用中筋面粉最好。所以中筋面粉很受欢迎。

三、做馒头包子用什么牌子的面粉好？

做馒头用金沙河的中筋面粉好。这个牌子的面粉蒸出馒头有一点点微黄。可以蒸出爆裂的馒头。有一股淡淡的麦香味。蓬松渲软。

四、做包子馒头用什么牌子的面粉最好？

五得利面粉好。五得利面粉筋性好，口感好。蒸馒头，包子，饺子皮白，口感好。它的历史可以追溯到明朝时期。古船面粉是由小麦和大豆制成的，主要产地在中国南方。这种食物通常被描述为“淡淡的味道”，并且具有清淡、脆弱、松散的特性。

五、包子馒头粉和面粉的区别？

用途和功能不一样。

麦子加工以后的产品就是面粉，他是白面的统称。包子馒头粉是面粉的一种，只是在加工过程中采取精选和其他工艺后细分出来的产品，更适合制作包子馒头用。

六、什么面粉做馒头包子最好？

用中筋面粉做馒头包子最好。因为中筋面本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，筋度高、延展性和弹性都高。

高筋面粉蛋白质含量在14%以上具有的筋度强、粘度大的特点，比较适合用来炸油条、做空心面条，以及做面筋。

低筋面粉筋性比较弱的一种面粉，做出来的包子口感没有嚼劲，所以对比后中筋面粉最好。

七、什么牌子的面粉做包子馒头好吃？

香满园牌面粉做包子馒头好吃，

五得利牌面粉做包子馒头好吃，

金龙鱼牌面粉做包子馒头好吃，

金沙河牌面粉做包子馒头好吃

八、什么面粉做馒头包子最好吃？

中筋面粉做馒头包子最好吃。因为中筋面粉，它的劲道是适中的。筋道太高，老人孩子嚼着费劲，筋道太低，没有嚼劲，口感也不好。所以商家包子铺都是用中筋面粉做包子，既经济又美观。

我们家庭用也是用中筋的，因为家里有老人，有孩子，用中筋面粉最好。所以中筋面粉很受欢迎。

九、馒头专用面粉可以做包子吗？

可以做馒头，自然也是可以做包子的，生活中惯用高筋面粉做饼干，中筋面粉做包子，低筋面粉做蛋糕，高筋面粉可以做中低筋面粉能做的食物，只不过风味上会发生较大的变化，用高筋面粉可以做包子，也可以做蛋糕，高筋面粉做的蛋糕并不常见，一般只做高成分的水果蛋糕。

十、什么面粉做包子馒头特别松软？

　　单就纯面粉的“筋度”来说，中筋面粉适合做包子（需加发酵粉），还有一种面粉，加工时就添加了一定量的发酵粉，就是“自发粉”，更省事方便（但做面条，包饺子等就不适宜了）。 　　

1、高筋粉：

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颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。 　　

2、中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条） 　　

3、低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

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