为什么有的柿饼涩有的柿饼不涩，柿饼涩怎么处理吃不涩

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、柿饼很涩怎么处理？

1、把柿子用冷水浸没放置5天以上，或者直接放置熟透，这是最省事的，但时间最长。

2、埋米缸：

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把柿子埋在米缸里密封，过几天可以脱涩。

3、水中可以加入少量食盐，然后将柿子泡在水中。等泡置15-20分钟左右拿出，食用即可。注意水温要适中，不可太热，否则会影响柿子的口感。另外食盐放一勺即可。

4、将柿子与熟香蕉放一起。因为熟香蕉会散发纯天然的催化剂，将柿子与香蕉放在一起，可以促使柿子尽快成熟，变软，变得口感更加。这样吃柿子的时候，就不会有涩口的感觉了。

5、剥掉皮吃。涩感主要来源于柿子的皮。如果不喜欢柿子的涩感，可以用手将皮剥掉，不要食用。直接用勺子吃里面的汤汁和“舌头”即可。注意吃的时候，勺子不要刮蹭到皮，否则也会出现涩感。

二、柿饼发涩怎么办？

建议可以催熟。

柿饼中含有一定的鞣酸，这种成分吃起来口感会比较涩，一般在没有成熟的时候含量比较多，所以如果买回来的柿饼发涩的话，那么建议可以将其用保鲜袋包好，再放置两天，等到成熟脱涩之后再吃。

三、干柿饼很涩有办法解决吗？

1、把柿子饼用凉水浸入置放5天以上，或是立即置放烂熟，它是最方便的，但時间最多。

2、埋米桶：把柿子饼埋在米桶里密封性，过几天能够脱涩。

3、水里能够添加小量食用盐，随后将柿子饼泡在水中。等泡置15-20分钟上下取出，服用就可以。留意温度要适度，不能太热了，不然会影响柿子饼的口味。此外食用盐放一勺就可以。

4、将柿子饼与熟香蕉放一起。由于熟香蕉会释放天然的金属催化剂，将柿子饼与香蕉苹果放到一起，能够促进柿子饼尽早完善，变松，越来越口味更为。那样吃柿子的情况下，就不容易有涩口的感觉了。

四、柿饼子发涩怎么办？

柿饼子发涩不要紧，是原柿子没处理好就做成柿饼子了，蒸蒸如涩的厉害就不要食用了。

五、柿饼怎么去掉涩味我买的柿饼很涩有没有办法可？

分享五个柿饼去涩方法：

1.温水浸泡法：将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中，过10分钟到半小时后把柿子捞出来，装在塑料袋或其他容器内密封一昼夜，柿子的涩味就去除了。

2.水果去涩：将柿子与梨、苹果、山楂等分层排放在密封的容器中，经4-5天即可食用。

3.米糠去涩：如果鲜柿不多，可将柿子埋入米缸、谷糠中，一般4-5天即可去涩。

4.酒精去涩：把柿子喷上酒精或白酒，然后装进容器密封，过3天柿子的涩味即可。

5.冰冻去涩：把柿子放到冰箱冰冻室里1-2天，拿出来软化后食用，甜而不涩。

六、刚买的柿饼很涩，我要怎么去涩味？

一、温水浸泡法：把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而 定。若采收的青果（皮绿色),水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；若采收黄熟期（果皮黄 色），水温应保持在20～25℃，浸泡15～16小时即可脱涩味。这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销 售，不宜久存，因它易腐烂。

 二、石灰水脱涩法：把刚采下的柿子浸泡在3％的石灰水中，一般2～3天即可脱涩。此法脱涩果肉鲜 脆可口。

 三、闷热脱涩法：将采下的柿子装入密闭的容器内，置于20～25℃条件下，一般经3～5天，即可脱涩。  

四、水果混装脱涩法：把收采的涩柿子与少量的苹果、梨、山楂等果实混装于密闭容器中，室温下放4 ～7天即可脱涩。  

五、酒精脱涩法：把收下的涩柿子分层装入能密闭的容器内，每层柿子果面均匀喷洒一定量的35%的酒 精或好些白酒（一般1公斤柿子用10毫升左右的35%酒精），装满柿子后密封，在18～20℃条件下经5 ～6天即可脱涩。用于柿子脱涩的酒精中加入适量的醋酸乙酯（每升955酒精加入33克醋酸乙酯）脱涩 效果更佳。

七、晒干的柿饼涩卖不掉怎么办？

鲜果脱涩。将柿果装入缸内，每100公斤柿果放入3公斤-10公斤木瓜或山楂等已经成熟且完好的水果，分层混放，放满后封盖缸口，经3天-5天后，便可软化、脱涩，且色泽艳丽，风味变浓。

酒精脱涩。将柿果装在容器中，每装一层柿果，喷洒少量酒精或好酒(度数高的酒)装满后加盖密封，7天-10天便可脱涩。注意酒精不能过多，否则，果面容易变色或稍有不适的味道。

八、买到了染色柿饼怎么办？

可以去换成普通柿饼。

因为它主要就是食品添加剂的危害，而且这些毒素在体内是排不出的。

胭脂红、日落黄和二氧化钛都属于合法的“食品添加剂”。但是，用这些食品添加剂对柿饼染色本身是一种不合规的行为，已经超出了其添加类别。

九、很涩的文案？

涩因为通常使用了很多专业术语和行业内的概念，需要读者具备一定的相关知识背景才能够理解。涩的文案可能会给读者造成困惑和理解难度，不太适合一般大众阅读。如果需要让一般大众也能够理解，可以采用更简单易懂的语言和表述方式，尽量避免使用过多的专业术语和概念，增加文案的易读性和亲和力。

十、涩的柿子怎么做柿饼子？

用削皮刀削皮。放入滚烫的开水中，烫10秒，开水烫是为了防止发霉。都烫过之后挂在防雨通风的地方，下雨天也不用管，大概两周左右的时间就可以吃了。如果还觉得涩就再放放。成品保存方法就是保鲜膜包起来冷藏或冷冻。

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