正宗的小笼包子的配方，正宗达州哈笼包子配料

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、哈笼包子配料？

猪肉馅，生姜，大葱， 生抽，面片

二、正宗哈笼包子做法？

高筋面粉400克

辅料

面肥100克 猪肉250克 碱3克 水200克 香油60克 酱油20克 食盐8克 白糖2克 料酒7克 味精3克 姜7克

步骤1

将肉剁或绞成茸，放入盆内，加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末，顺着一个方向搅上劲，使其入味。然后分几次加入清水175-200克，搅打上劲，最后加入香油拌匀待用

步骤2

将富强粉放入盆内，加入面肥、水200克，和成面团，待酵面发起，加入碱水揉匀揉透，稍饧，揪成50克4个的小剂子，擀成周围薄、中间厚的片，分别包入馅心，捏成18-21个褶的小包子、皮馅比例是：

*

皮15克，馅20克。码入小笼内，上屉，用旺火蒸10分钟即熟

烹饪技巧

鲜嫩，味美

三、哈笼包子的馅料配制法？

猪前槽肉5千克（肥瘦比例3：7)洗净，剁成蓉泥，分多次加入吊好的高汤2千克，朝一个方向搅打均匀，下入盐150克，味精、酱油、芝麻油各50克，鸡粉15克，料酒500克，香料油100克，继续朝一个方向拌匀冷藏，2个小时即可使用

四、一笼，一笼包子的笼怎么组词？

笼罩，笼统，笼络，笼中鸟，笼子

五、贾不假包子加盟费是多少？

加盟费1万，一个店投资10万，一天才卖500-600，利润只有35%，也就净赚是100—200元，房租4500 工人工资根本付不起，还亏了8万。一个包子0.5元，能赚多少钱，而且材料全部老板送，(经考察）送的材料比市场贵%30. 你只要付钱就能让你加盟，不会教你技术，你不要他的材料，你的店就停业。所以我说这个加盟机构是个骗局，我考察了合肥几十家连锁店。

他们的情况和我一样，有不赚钱的，生意好点的；也赚不到多少；跟打工差不多。算算这个老板收加盟费，外加材料费 一年净赚你5万元。一个小小的包子店怎么能承受这个数字，而且忙的都是辛苦钱...寒心呐..老子第一做生意就亏本，买个教训。如果有贾不假包子店分店的老板们看见我的留言，请你们头脑清醒吧，这个连锁机构是个骗局；不合法，不正当，纵容只会加剧仇恨，每天工作那么辛苦，挣点辛苦钱不容易；可能就挣点材料费；贾不假的牌子不值钱，大家一致推翻吧。

如有不知情者 可以随便去一家店问

六、十大品牌包子加盟费？

1：四季天方包子：隶属于山东能常食品有限公司。加盟费2万起。

2：二姑包子：属于天津市二姑餐饮管理有限公司。加盟费2.3万。

3：成都蜀食一家五馅包子：1-5万。

4：包馔夜包子：隶属于成都包馔品牌管理有限公司。加盟费15—30万。

5：鸡鸣汤包：品牌归属南京驻客庭美餐饮管理有限公司。加盟费10-30万。

6：湘小笼：6.4万起。

七、包子客加盟费多少钱？

现在人们选择加盟包子客加盟费用也不高,一般区间在2-15万之间。

根据人们加盟的产品和规格的大小,具体的加盟费用也会有所不同。

八、老台门包子加盟费是多少？

我们以县级城市证明为例：它所需的加盟费1.5万元，管理费1200元/年，房租大概1.8万元/年，装修费是1万元，设备费约1万元，开业前期备货0.5万元，人员工资需要3.6万元/年，流动资金大约为0.2万元，算下来的话在县级城市开店的总投资费用则是需要9.72万元。

九、庆丰楼包子加盟费多少？

庆丰楼包子铺加盟分为县级城市、地级城市、省会城市，对应的加盟费分别为：15.36万元、17.45万元、20.17万元。

庆丰楼包子是创立于北京的中华老字号美食品牌。上个世纪90年代末，庆丰包子铺作为领军品牌，率先开辟连锁加盟推广发展路线，深入市场实地调查，在出品上贴合广大消费者对于健康、营养、美味的诉求，內馅荤素调配合适，以严格的选材、严谨的制作让食客粉丝吃得放心，吃好再来。

十、新买的包子笼包子发黄怎么办？

应该新买的包子笼先试蒸（时间.稍长一点）再蒸就不黄了

wWw.xueZuocai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.