紫苏拌面做法大全，馄饨面叶的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、紫苏馄饨面的做法，紫苏馄饨面怎么做好吃，紫苏？

主料馄饨10个鸡蛋1个辅料油适量盐适量面条适量紫苏适量鸡精适量 步骤紫苏馄饨面的做法步骤11.所有的食材准备紫苏馄饨面的做法步骤22.紫苏切碎紫苏馄饨面的做法步骤33.鸡蛋放适量盐，煎好紫苏馄饨面的做法步骤44.油锅烧热，放两碗水烧开紫苏馄饨面的做法步骤55.把馄饨和面条放进去，煮熟紫苏馄饨面的做法步骤66.碗里放适量盐、油、鸡精、紫苏紫苏馄饨面的做法步骤77.舀适量煮面条的开水冲进去紫苏馄饨面的做法步骤88.把煮好的面条和馄饨捞在里面紫苏馄饨面的做法步骤99.放入煎好的鸡蛋即可

二、怎么和馄饨面？

1. 热烫馄饨面：

*

将馄饨面放入沸水中煮熟后捞出，加入调料即可。2. 炒馄饨面：将煮熟的馄饨面控干水分，放入热锅中炒熟，加入配料和调味料即可。3. 拌馄饨面：将煮熟的馄饨面与各种蔬菜，豆腐干等拌匀，加入调味料即可。4. 红油馄饨面：将煮熟的馄饨面放入碗中，浇上红油酱汁，加入葱花和花生碎即可。5. 馄饨汤面：在煮馄饨的时候，倒入适量的清水，加入葱姜蒜和盐等，煮出香浓的馄饨汤，在碗中放入馄饨面，倒入馄饨汤，加入喜欢的配料即可。

三、怎么和馄饨面？

1、选择高筋面粉500克，用盐15克溶化于200克水中，然后将盐水合面，如果太硬，可稍加一点儿水。

2、使劲地揉成面团。

3、成团后用湿布将面团包好，饧发一二十分钟。

4、撖面皮；将饧好看揉搓成长条状。

5、用撖面杖压开，成长片，然后上杖卷，边卷边压，此时松开面皮，撒上干淀粉，再用杖卷压，如此反复数次馄饨皮就可以做好了。

6、待觉得皮子的厚薄度达到要求，就可以将面皮又能叠起来，切成想要的大小即可。

7、团开始的时候，看起来很干，但越撖会越软的，所以合面的水不能多。

四、馄饨面的做法，馄饨面怎么做好吃，馄饨面的家常？

主料挂面100克菜肉大馄饨6个鸡蛋2个 辅料油适量盐适量鸡精适量葱花适量香菜适量 步骤馄饨面的做法步骤11.鸡蛋两枚，敲入小碗内，加上少量的葱花和香菜碎末馄饨面的做法步骤22.从冰箱里取出以前包好的菜肉大馄饨，放入碗内解冻备用馄饨面的做法步骤33.平底锅热锅加油后，将鸡蛋煎成荷包蛋馄饨面的做法步骤44.另外采用一个锅子将清水煮开馄饨面的做法步骤55.将大馄饨和面条放入滚水内煮熟馄饨面的做法步骤66.煮馄饨和面条的同时在旁边用小汤锅将加了葱花、香菜、鸡精等调味料的汤底煮开，等馄饨和面条煮熟后用漏勺捞起沥干，放入汤底内，继续加热一小会儿馄饨面的做法步骤77.等浸着馄饨和面条的汤底完全煮开后，将它们升入碗内便可以开吃了

五、馄饨面怎么和正宗做法？

要做正宗的馄饨面，首先需要准备新鲜的猪肉、虾仁和馄饨皮。将猪肉和虾仁剁碎，加入姜末、葱末、盐和少许鸡蛋清拌匀，用这个馅料包裹在馄饨皮中。

接下来，将高汤煮沸，加入适量盐和鸡精提味，然后将馄饨下锅煮熟。

另外，煮面食需要用适量的面粉和水和成面团，擀成面片后放入滚水中煮熟捞出。

最后将煮好的面条装入碗中，加入煮熟的馄饨和高汤，撒上葱花即可享用。这样做出来的馄饨面香味浓郁，口感鲜美，正宗地道。

六、三鲜馄饨面怎么做？

猪肉 200g，鲜香菇 4朵，胡萝卜 半根，黑木耳 1把

生姜 20g，葱 20g，花椒粒 2g，盐 2~3g，耗油 少许

热水 100g，骨汤 适量

1、姜切姜丝，葱切段

2、切好的姜丝、葱段放入碗中，加入花椒，倒入热水，制成葱姜水备用

3、猪肉切小块，剁成肉泥，要很细很细的哦

4、将香菇、胡萝卜、木耳焯水沥干，剁细备用

5、肉馅放入碗中，加盐，耗油顺一方向搅拌，葱姜水多次少量的加入，这样搅拌好的肉馅才好吃

6、再将剁好的蔬菜碎加入，也顺一个方向搅拌均匀

7、将肉馅放馄饨皮的一端，顺势内卷2圈（我们这边多数是三角形的抄手皮，因此包法不太一样

8、抽出筷子，沾点水在面皮上，收口捏紧就好了。

9、全部包好放入盘中，是不是很好看呢，犹如一朵花

10、碗中加少许盐，一点紫菜和葱花，加入骨汤（没有用煮馄饨的面水也可以）

11、水开放入馄饨，加盖煮一分钟，全部上浮即可捞出

12、盛入碗中即可。这个是专门给孩子做的，因此肉馅及汤底的料很少。

七、馄饨面怎么做又薄又滑？

要制作又薄又滑的馄饨面，需要注意以下几个关键步骤：

所需材料：

面粉500克，水适量。

步骤：

1. 选择高筋面粉。高筋面粉的蛋白质含量高，面团可以更好地拉伸，形成更薄的面皮。

2.和面时将水分逐渐加入面粉中，边揉边加，直至面团光滑细腻。和面过程中，可沾上一些油，也可适当加入少量小苏打和盐，有助于面皮更加柔软。

3.将和好的面团分成若干个小面球，各个面球大小均匀。然后将每个面球擀平，在中间涂上少量油，对折三次，再切成均匀的馄饨皮。

4. 把擀好的馄饨皮放在桌子上，中间要撒上一些干面粉，便于取起。还可以在馄饨皮的两项上分别撒上一点儿水，这样可以帮助锅贴更加紧实。

5.在热锅底部刷上一层薄油，并转小火，摆好馄饨皮，按照需要的大小捏成最喜欢的馄饨和锅贴，加入高汤或清水，盖上盖子，中小火煮熟即可。

注意，不要将馄饨皮压得太厚，否则口感会变差；也不要将面皮浸水，这会影响口感和风味。

八、馄饨面怎么和家常做法？

【需要的食材】：细挂面1小把、猪肉鲜虾馄饨12只、鸡蛋1个、油菜3棵、骨头汤1碗、盐、食用油；

骨汤馄饨面的做法：

1、准备制作骨汤馄饨面的食材，也可以根据自己的喜好更换配菜；骨头汤如果没有的话，可以直接用清水；

2、不粘锅上火烧热，刷一层食用油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋皮，取出后切成条。鸡蛋也可以直接煎成荷包蛋，根据自己的喜好来制作就好；

3、把骨头汤放进锅里，汤量不够，可以适当加一些清水一起煮开；

4、汤煮沸腾后，把馄饨入进去煮熟，煮熟的馄饨会漂起来；

5、再把细细的鸡蛋挂面放进锅里，这种细挂面特别好熟，基本上煮开了就熟了，所以不用放太早；加盐调味，让馄饨面的味道更鲜美。

6、再加入小油菜。小油菜不仅可以丰富色彩，也能增加营养，如果给小朋友吃，建议切碎了放进去；

7、最后将切成条状的鸡蛋饼放进锅里，香喷喷的馄饨面就做好了

九、怎么和馄饨面？

下面是制作馄饨面的步骤：

材料：

- 面粉

- 盐

- 鸡蛋

- 水

- 馄饨

步骤：

1. 准备面团：将面粉和盐混合在一起，加入一个鸡蛋和一些水，搅拌均匀。接着揉面团，将其揉至柔软并无粉团，这样做时需要加水逐步调整面团湿度（约20分钟，盖醒15分钟）。

2. 揉手和盂后，将其切成小段，擀成薄片，然后用刀切成细条状。

3. 把馄饨加入煮沸的水中，加盖煮4-6分钟。

4. 将馄饨面放入另一碗加入少许的热水，盐，酱油，葱花油拌匀即可。

馄饨面就做好啦！这是一道常见的中式面食，口感丰富，营养丰富，十分实用。

wWw.xueZuocai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.