早餐吃什么馄饨好吃，吃馄饨要吃什么菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1、首先馄饨可以用超市里买来的速冻馄饨，也可以买外面小摊上的散装馄饨，根据自己的喜好来买！

2、紫菜和XO干贝酱都是超市里比较常见的，选自己喜欢的牌子就好。

3、撕一小块紫菜，用水洗一洗，备用。把需要煮的馄饨用冷水（自来水也行）洗一洗，直到洗成清水为止，其实就是把馄饨皮上面的生粉洗下来，这样煮出了来的汤就是干干净净的。这是关键一步哦！下一步就是开火煮水，水不要太多，把洗好的馄饨倒进去，盖上盖子。等水滚开后，再加小半碗水，继续盖上锅盖煮。

4、用干净的无水的勺子舀一勺至两勺XO干贝酱放在之前准备的紫菜碗里，放上适量的盐（不要太多哦）。等第二道水开了之后熄火，记住不要把盖子揭下来，让它自己闷一下。两分钟后，把盖子揭开，先放汤，不要太多(因为多了就会把XO酱的味道变淡了),放了汤之后再用勺子把馄饨舀到碗里，充分搅拌起来吧，开始享受美味的馄饨啦~

对 ，馄饨店就是那模样，一边收钱找钱 一边还包馄饨，啊难过，不讲究卫生，看了不敢吃。

还是家里吃比较卫生。把基围虾去皮后 放肉末里面，在放点香菇和青菜，那馄饨鲜的无法比。我基本是一次多做点 然后吹干后放冰箱，每袋12个，随便什么时候想吃的时候在家自己捞一顿馄饨吃吃。

不敢出去吃吃吃，自己在家熬葱油，拌凉面，孜然脆骨，黄焖鸡，海带汤，包馄饨，我最近长胖的属实有点快。

那些馄饨一只只都油亮油亮的，冒着热气，好像在向我们招手，催我们快点吃呢！

碗中放入五香粉鸡精盐生抽紫菜虾米香油香菜浇入骨汤，即可。

1.

准备香菜、葱花、生抽、盐、鸡精、黑胡椒粉和一勺猪油。

2.

锅里加水，倒入馄饨搅拌，水开后加入第一次凉水，锅开后再加入第二次凉水。

3.

馄饨熟了之后把馄饨汤浇入调好的料汁中，再放入馄饨，搅拌均匀即可。

我喜欢这样做，馄饨心。把小葱剁碎，再放一点肉剁碎。再少放一点香菇剁碎。

然后把他们拌好。葱姜蒜剁好放进去。

然后放点咸盐，再放一点酱油。料酒，再放一点十三香。

然后再对一点凉开水。

然后开始搅拌，一直不停的搅拌，搅上十分钟左右就好了。这样做出来的混沌非常好吃。

1，把猪棒骨砍成几节，和鸡架骨凉水下锅，加点料酒煮开后撇去浮沫，捞出清洗干净。

2，另接一锅水，水量可以自己控制好，把洗干净的猪棒骨和鸡架骨凉水下锅，放入250克生姜，大火烧开，同样多次撇干净浮沫。小火慢熬五小时左右，让锅里的水一直处于微沸状态。

我店里的汤从下午三点左右一直小火熬到早上四点，算算有十三个小时，不过是用煤炉慢慢熬的，如果你用电或气可以把时间缩短到五个小时就行。熬汤我们要向广东人学习煲汤的技术，更有许多店使用老汤，每天一直小火慢熬，这种老汤的滋味相信会更加好。

3，经过几个小时的熬煮，大棒骨和鸡架骨的香味已经全部融进了汤里，加上生姜的香味，那种醇香浓厚的味道是任何添加剂勾兑不出来的。

4，如果你是在家里熬汤给家人煮馄吃，可以一次多熬点。放凉后按每餐用多少汤的量，用保鲜袋分装好，放入冰箱冷冻室里，这样可以一次熬汤，能吃上几天，非常方便。骨汤里加入各种调料，把煮好的馄饨捞进骨汤，一碗美味的馄饨就做出来了，朋友们可以试试，这样在家里就能吃到比馄饨店里更美味的汤底。

5，如果是开店，碗底放入各种调料，用棒骨汤冲开，下入煮好的馄饨即可。锅里的棒骨汤如果当天不够用，可以加入开水小火继续慢慢熬。

用料 馄饨皮适量 猪肉适量 白菜适量 葱花适量 盐味精胡椒生抽适量 鸡蛋一个 白菜猪肉馄饨的做法 猪肉剁肉末白菜掰片后上锅蒸5~10分钟后挤出水分后切碎 将肉末、白菜、鸡蛋、盐、味精、胡椒、生抽拌匀成肉馅 包馄饨：将肉馅放一个角卷2卷后在右边那个角抹少量水左右两边角搭在一起左边搭在右边抹过水的地方轻捏一下粘起来就好 馄饨包好后锅里烧开水下馄饨根据喜好煮5~10分钟起锅放入有葱花的碗里浇上汤汁再适量加点调味料就可以啦

馄饨肉馅与饺子调馅差不多，唯一的区别就是放的菜少，有的甚至不放菜。那么在调馄饨馅时，盐量要适当减少，以免影响口感。在包馄饨时，一般馄饨的馅要比饺子馅要少一点，尤其南方的小馄饨用筷子沾一点馅，那样的馄饨北方不常见，我想销路也不会好。

想要把馄饨馅做的好吃，选肉最关键，要选新鲜的温体猪的前腿肉，肥瘦比倒3：7，吃起来不柴不腻，最好不要用饺肉机，用刀直接剁成肉馅，那样才嫩才好吃。

用料：肉馅500克，料酒10克，酱油30克，高汤200克，蛋液少许，盐适量，味精20克，姜末15克，葱花80克，面粉1000克，水300无，虾皮，紫菜，香菜，胡椒面各少许，香油40克，另备高汤，香油少许。

做法：1，把料酒倒入肉馅搅好，再将酱油放入搅匀，然后将高汤一点点地搅入肉馅，边倒边搅，朝着一个方向搅上劲；高汤加入后，放入蛋液搅好，最后放入盐、味精、姜末、葱再搅好，最后放入香油再搅一会儿即可。

2，把香菜洗净切碎，紫菜弄碎，与虾皮放在碗中，再点些香油备用。

3，将面粉加入适量的水和好，略饬，用擀面杖擀一成大薄片，然后再用刀切成2寸见方的片(也可买馄饨皮)，将10克的肉馅包入，捏成团状，也可包成馄饨。

4，将一碗高汤放在锅中煮开，放入10粒馄饨煮熟，然后连汤一起侄入已备好的料碗中。

高汤是北方馄饨的灵魂，熬高汤一定用猪筒骨，加整鸡，也可用鸡架，大火熬开，小火慢炖4个小时以上，一定要盖锅盖熬，不然熬出的高汤不白。

大家试试吧。

1. 馅料制作：将猪肉馅和鲜虾仁混合，加入姜末、葱花、盐、胡椒粉、香油、酱油、料酒等调料，用筷子顺一个方向搅拌至肉馅有些胶质感。

2. 包馄饨：将馄饨皮取一张，放入合适的馅料，轻轻按压，两边收拢，再顶部按一下将馄饨封口。馄饨收口不要太紧，以免馄饨皮煮烂炸开。

3. 烹饪：将烧开的清水放入馄饨，水开后再慢慢搅拌，防止馄饨粘锅底。最后加入鸡蛋拌匀，再滴一点点香油和胡椒粉翻炒即可起锅。

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