素炒圆白菜丝怎么炒好吃，素炒圆白菜的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、素炒圆白菜的做法？

材料：

*

包菜、粉丝

辅料：大蒜、红辣椒

调料：食盐、香油、白糖、生抽、蚝油

做法：

1.首先准备一把粉丝，需要提前用凉水把粉丝泡软，因为后续还要炒粉丝，所以不能用热水或温水泡粉丝，防止泡的太软，粉丝容易一炒就烂。

2.包菜半个，先用清水冲洗干净，然后把包菜切成细丝。

3.再准备辅料，几粒大蒜切成蒜片，再加入几粒红辣椒，要是喜欢吃辣，可以把红辣椒剪开。

4.最后准备一个调料汁，碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、少许白糖提鲜，一点食盐调味，再淋入少许香油，把调料搅拌化开，提前准备好调料汁，可以更方便后续的烹饪。

5.炒锅烧热淋入一些植物油，下入蒜片和红辣椒煸炒一会，炒出红辣椒的糊辣味。

6.接着下入包菜丝，先大火爆炒一分钟，把包菜丝炒至半熟。

7.等到包菜丝稍软一些后，下入准备好的粉丝，再把调料汁搅拌均匀淋在粉丝上。

8.粉丝属于容易熟的食材，再大火爆炒一分钟，这样包菜和粉丝都能断生，翻炒的过程中粉丝也能吸收包菜渗出的水分，翻炒完成后即可出锅。

二、素炒圆白菜丝的做法？

1.准备食材：圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙，

2.圆白菜洗净切片。

3.胡萝卜洗净切片。

4.大葱切片。

5.蒜切片。

6.姜切片。

7小葱切葱花。

8首先起锅倒水，水开倒入圆白菜焯水至熟捞出备用。

9然后起锅倒油，倒入豆瓣酱炒出红油，放入姜、蒜、胡萝卜、大葱大火炒出香味。

10接着倒入圆白菜、盐、生抽翻炒3分钟，

11最后撒上葱花即可。

三、素丸子炒圆白菜的做法？

1.白菜洗净，斜着切成片。

2.准备炸好的素丸子10颗，丸子大的话用刀一切两半。

3.切葱丝、姜丝备用。

4.净锅热油，放一粒八角。放入葱姜丝，爆香。然后放入白菜，翻炒至软，加入生抽、少许糖。

5.白菜将熟时，放入丸子。加盐、鸡精调味。喜欢味浓的，可适当加些蚝油。

四、素炒圆白菜的做法步骤图，素炒圆白菜怎么做？

1. 将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；

2. 将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；

3. 放入葱花、姜，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。

五、素炒饼丝圆白菜做法？

1.

用料:圆白菜200克，饼丝200克，酱油20克，盐10克，八角1个，油50ml。

做法：把200克圆白菜洗净

2.

把200克洋白菜切丝

3.

准备200克炒饼切丝

4.

热锅放50ml油，放入一个八角

5.

倒入200克洋白菜翻炒

6.

倒入20克酱油翻炒

7.

倒入饼丝，放入10克食盐，翻炒十分钟，搅拌均匀

8.

出锅装盘，洋白菜炒饼做好了。

六、素炒圆白菜最正宗的做法？

第一步：准备莲圆白菜1颗、食用盐、猪肉油适量、大蒜2瓣、白糖少量、干辣子2个、味精少量。

第二步：圆白菜加工时一定要用手撕，不要动刀，因为它的体质脆弱，根茎可以拍碎一下更容易熟透，水分尽量晾干再炒，以便炒时不受水分所影响清脆。

第三步：开火烧锅，直到烫的冒烟再去油，油下去没等融化完，就拍两瓣蒜去锅里，炒两下就赶紧去干辣子，这个过程火一直很大，所以速度要快。干辣子下锅接着就下菜，爆炒开始软化就去盐、白糖、味精，大火猛炒颜色已变，确定已熟就赶快起锅，这样炒出来的菜，又嫩又脆、又爽又香，简直美到极致

七、天津素炒圆白菜丝家常做法？

圆白菜用苏打粉水泡10分钟后冲洗干净，切成丝；红绿辣椒切丝；

热锅下油，撒点盐，下生姜丝，葱段，圆白菜丝，红绿辣椒丝翻炒5分钟，倒蚝油，蒜丝炒均匀关火，装盘后撒上葱花。

八、粤菜素土豆的做法？

土豆去皮切块，凉水上锅，水开蒸20分钟，放入碗中，捣成泥

步骤 2

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土豆泥中，放牛奶50克，盐2小勺，黑胡椒粉1小勺，拌匀，压成细腻的土豆泥，放入铺好保鲜膜的碗中，压实，倒扣在盘中

步骤 3

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锅中倒油1勺，蚝油1勺，黑胡椒粉2小勺，水淀粉(淀粉1勺+水2汤勺)，小火熬至浓稠，淋在土豆泥上，撒些葱绿末 即可

九、炒圆白菜的做法？

材料：圆白菜500克，干辣椒8个，干花椒40粒，盐5克，油15克，大蒜三瓣。

1、准备好原材料，干辣椒用水稍微泡一下，然后控干水分

2、圆白菜的外层老叶子不用，里面的嫩芯也不用，用中间部分。

3、圆白菜仔细清洗干净后再用清水泡十几分钟，这样有效去除农残，泡后再用清水冲洗一下

4、洗干净的圆白菜撕成小块，要先洗后撕，这样减少营养的损失，一定要手撕，顺着纹理撕成小块

5、辣椒剪成小段，去掉籽

6、大蒜切成薄片

7、坐锅烧热，炝炒的烹调方法锅一定要先烧热

8、加入适量油，紧接着加入花椒，开大火，将花椒爆香。

9、花椒爆香后加入辣椒和大蒜，快速爆香。

10、放入圆白菜快速翻炒

11、稍微变颜色后加入适量盐和白醋，翻炒均匀出锅

十、圆白菜素炒怎么搭配？

材料：包菜半颗、尖椒3个、西红柿1个、油盐适量、葱1段、花椒10几粒、大蒜2瓣、

做法步骤:

1.把包菜的叶子剥下来，放到清水中投洗干净，沥净水分，再把包菜切成丝。

2.西红柿切去果蒂，再把西红柿切成三角块，尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，大蒜切片。

3.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。

4.下入葱花，蒜片爆香，再下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出水。

5.下入包菜丝大火翻炒，将包菜丝翻炒至断生、变软。

6.下入尖椒丝，再加入盐，大火翻炒，将尖椒丝炒至变软，关火，盛出装盘即可，一盘清爽开胃的包菜就就炒好了。

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