土豆炒鸡块怎么烧好吃又简单，土豆炒鸡块怎样做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1、鸡肉切小块，姜一小块切片。

2、热锅倒油，爆香姜片。

3、下鸡肉炒至变白，倒入酱油、少许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙，翻炒均匀后加水。

4、盖上锅盖，焖至20分钟收汁即可。 这道菜的特点是酸中带点甜，又因鸡肉炒过，并且在最后焖至收汁，所以很香。

做法如下

鸡肉洗净、剁块 泡去血水、捞起备用

步骤/方式二

生姜片切丝，蒜切丁，干辣椒切段，花椒粒，香叶一片，八角一个。 锅中放油，油热后下入配料炒香。

步骤/方式三

倒入鸡肉炒干水分、放入老抽、加入适量盐，翻炒均匀。

步骤/方式四

倒入清水没过鸡肉煮20分钟

步骤/方式五

加入提前准备的土豆块、焖煮10分钟

步骤/方式六

放入青红辣椒、加入鸡粉、翻炒出锅

炖熟的鸡块可以回锅炒，加入佐料，比如豆瓣酱，姜花椒，干辣椒，爆出香味倒入鸡块翻炒两分钟起锅

加水炒鸡块一般炒3-5分钟足以。爆火的话大约2-3分钟就熟了，现在的肌肉基本就是3个月的。很容易熟。你没有把握的话就用锅铲铲一块肉看看，比较容易铲断就行啦。炒鸡可以先炖也可以直接炒，如果先炖的话10分钟为宜，且炒鸡先煮熟了再炒的话，这样鸡肉会比较嫩。

香菇炒鸡块最好吃，

把姜切片，葱切段，泡好的香菇洗干净备用，根据自己喜欢的口味调一碗料汁，将姜葱下锅煸香后加入鸡块炒至断生，倒入料汁翻炒均匀后放香菇并加一小碗水盖上盖闷一会，待收汁即可出锅装盘。

小鸡炖蘑菇为一道家常菜，其具体制作方法如下：

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1、准备原料：盐两小勺，干蘑菇适量，大葱半根，大料两颗，姜五片，食用油适量，水适量，料酒一小勺，三黄鸡一只，红烧酱油一大勺；

2、将干蘑菇放入清水中泡发半小时后，除水放入盆中；

3、将三黄鸡用清水洗净并切成小块，将葱和姜切成丝；

4、将油倒入锅中加热，放入大料炒香；

5、将切好的鸡块倒入锅中翻炒，并倒入料酒和酱油炒至将鸡肉上色；

6、将葱、姜、蘑菇、盐加入锅中，并加水至刚没过鸡肉；

7、用小火慢炖鸡汤一小时，装盘。

秋葵去蒂放入开水中焯水2分钟就可以加佐料了

苦瓜切掉根蒂破开挖掉瓤，斜刀切片放在盆中，加盐抓拌。

大蒜切片，红线椒切圈备用。盆中打四个鸡蛋，放盐和水淀粉快速打散。

苦瓜挤干水分准备炒制。

锅内烧油，放入鸡蛋液翻炒至鸡蛋凝固打散盛出备用。

锅内烧油，倒蒜片和红线椒炒香，放苦瓜翻炒至苦瓜断生放鸡蛋，淋芝麻香油翻匀出锅即可。

牛鞭7分钟炒才熟。首先将牛鞭洗净放入锅中焯水，然后切成片状，红辣椒切成斜角凌形状；准备适量葱姜蒜及少许香菜。

锅中倒入花生油，待油烧热后将切好的牛鞭放入油中微炒，期间加少许料酒及酱油；

待牛鞭肉炒至7分熟时，将备好的葱姜蒜及红辣椒一起倒入锅中快速翻滚爆炒。

鸡块炒青椒很好吃的

还有就是鸡块和土豆炖再加点洋葱和咖喱粉，就成大盘鸡了，味道不错

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