宋魁和粥粥小说完结，宋粥粥结局

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宋魁科举考试一举夺魁，成了家喻户晓的状元郎，后来他去寻找考试路上遇到的粥粥，要信守诺言娶粥粥为妻，于是上门提亲了

做粥的话你可以加些调料里面，我非常爱吃我做的花生米红枣粥，煮时花生米直接去皮放进去，枣要用大蜜枣。这样又不用加糖而且煮出来的粥是红色的。很好看然后枣也放进去，大火煮，大概煮个10-20分钟就好了

粥油是指煲粥熟以后，最顶层形成的一层含有米油的米浆，浓度较高，最有营养，冷却后形成一层薄皮或膜，是粥的精华。

      粥水就是粥油以下层的米汤，营养一般。

1砂锅受热较均匀，煲出来的粥更香更绵，口感上比较好，营养也容易吸收，只是要一直看火，并且不断搅动（潮汕砂锅粥的做法。）

2普通锅（电饭锅）方便快捷，丢进去开煮粥档就不用管了，自动和手动的东西那个好吃，你心里有数，先说铁锅，说要用油养锅，让油渗入铁锅内，不能用洗洁精洗。不粘。但是油渗入铁锅，时间长了不就酸败了吗？

再说砂锅，第一次使用前，要煮粥，让米汤渗入砂锅缝隙，防止砂锅漏水，还能让砂锅不容易裂。米汤在砂锅中时间久了不也馊了吗？

“粥”——在潮汕应该叫“糜”，即稀饭。

“粥”是广州那边把大米熬得烂烂的（加些配料）那种。

“糜”里面可以捞出一颗颗膨大的米粒，而“粥”却是把大米熬得几乎看不到整颗米粒的。

潮汕糜——是用纯大米煮出来的稀饭，不添加其他配料。

浓香糜——是里面加有其他配料的稀饭，也叫“芳糜”。

养生粥可以搭配水煮蛋，茶叶蛋，馒头包子一起卖

冷粥和热粥的最大区别就是冷和热，热的粥口感会更好一些，但如果但太烫就容易烫伤食道，而且长期吃太烫的东西会对食道不好，会造成食道烫伤。

冷却的粥口感要差一些，但是喝的快，特别是夏天喝冰了的粥，如绿豆粥，喝起来会让人很爽，却对胃部有刺激，特别是胃寒的人，容易引起胃痛，所以还是温着喝比较好。

杂粮粥和快速粥的主要区别在于时间、口感、组成和食用价值。快速粥是指短时间就能煮好的粥，烹煮时间短，构成只有大米，口感比杂粮饭粥细腻，吸收度高，价值均衡。

杂粮粥通常用糙米、黑米、藜麦等五谷杂粮组成，多种搭配，食物中有益成分多，但口感粗糙，也不适合长期食用。

鸽子粥好一些，鸽子营养价值极高，鸽子粥易消化，老年人，小孩都可以吃，鸽子富含多种营养物质，可以提供人们能量，是滋补的好食材，

潮汕粥，广东省潮汕地区的汉族传统名小食。糜，即粥也，乃潮汕方言。潮汕人特别喜爱喝粥，而且历史悠久。每天早晨，几乎每家潮汕人的家里头等大事便是煮上一大锅白粥，以便全家人食用。

潮汕人食粥的习惯由来已久，主要有几个方面的原因。一是因为潮汕地处亚热带，气候炎热潮湿，人们流汗较多，食欲不振，而食白粥可养胃气、生津液，既充饥解渴，亦能养生益胃。二是历史上潮汕地区以水稻种植为主，当时人们的生活水平低，人口多食物少，煮粥相对节俭。

潮汕白粥之外，潮汕粥还会加入如肉蟹、鲜虾等海鲜或鸽子、猪肉等肉类，以“鲜”为主。经过精心烹制的潮汕砂锅粥温热鲜美，水米比例适中，虽黏但不稠，米还是米，水还是水。

营养粥它作为我国食粥的特色，集传统营养科学与烹饪科学于一体，营养粥对增进国民的健康发挥着更为重要的作用。

它从“医食同源”、“药食同用”的观念出发，根据传统营养学的理论，以各种养生食疗食物为主，或适当佐以中药，并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的一类粥品，又属于药膳的一个组成部分。

粥的制作，一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。通常粥多采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。

粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮；若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。

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