凉薯的吃法和做法大全,凉薯的做法大全家常菜
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.
一、凉拌凉薯的做法?一.准备工作 1. 买长白菜腌的酸菜,买的时候闻一下,酸但是没有怪味的才买,否则不买. 2.粉条是干粉,硬硬的那种 3.酸菜切丝,细点,要是粗的象筷子就没口感也没美感了,兄弟你说是吧?? 4.粉条提前两个小时用凉水泡上. 二.开始做了 1. 把洗净的五花肉放入水中,煮. 八成熟时捞出,放凉切贼薄贼薄的片,(汤别扔,有用) 2. 锅内放几个生肥肉片(五小片就够了),弄出油,放入葱花,花椒面,然后把刚才煮肥肉的汤倒进来. 3.放酸菜,盐,没有酱油,切记,不许放酱油,说不清道理,反正放了就不酸了,也变味了. 4. 酸菜开锅了,放粉条,再等八分钟,在粉条咬起来有点硬芯的时候,出锅,盛菜,哎呀,酸溜溜,清淡的酸菜炖粉条就做成了
二、凉薯怎么做好吃,凉薯的吃法?凉薯炒猪肉是我们这里现在吃得比较多的家常小炒菜。当然凉薯生吃会非常爽口。特点:
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凉薯汁多爽脆,肉片香嫩可口。食材
主料
凉薯
350g瘦肉
100g辅料
黄辣椒
15g大蒜叶
8g盐
2g蚝油
5ml 步骤1.黄辣椒顶刀切圈。
2.大蒜叶切成小段。
3.凉薯去皮洗净,改刀切刀菱形片。
4.瘦肉切小片。
5.炒锅热油,将瘦肉炒至断生。
6.倒入凉薯片同炒。
7.凉薯片五成熟时加黄辣椒同炒。
8.凉薯片七成熟时加盐、蚝油炒匀,加少许水略煮。
9.撒大蒜叶翻炒均匀即可。
三、凉薯好吃吗?凉薯好吃。像撕香蕉皮一样将凉薯皮撕下来,咬一口,酥脆的口感,清甜的味道,似马蹄一样脆,如酥梨一样甜。
尤其是云南产的凉薯最好吃,地处高原,阳光雨水更为充足,而在种植过程中所用的农家肥,使得凉薯生长期养分更足,长成后果肉水分充足,肉质松脆,甜度较好。
四、凉拌凉薯丝的做法?1. 凉薯登场,虽然外表不好看,不过很好吃哦。
2. 刨皮切薄片。
3. 放盐,红剁椒,醋拌匀即可。
五、凉角薯怎么炒好吃?凉薯去皮洗净后切片,辣椒切块备用。
肉切好后加入适量生抽,蚝油,盐,腌制十五分钟左右,这样炒出来的肉很松软,又入味。
锅里放油,把腌制好的肉片翻炒至变色后捞出备用
这时锅里剩下的油,如果不够再加点,放入凉薯片开始炒。
加入适量盐调味。
把凉薯翻炒至半熟时,加入辣椒块继续炒。此时葱白也一起放入。
继续翻炒,如果太干可加少许清水,加清水煮开后放入炒好的肉片继续炒。
加入肉片翻炒片刻后,加入适量生抽继续炒,如果喜欢吃熟一点的可多炒一会。如果喜欢那爽口的味道就可以撒上葱花出锅了。
六、白凉薯怎么炒好吃?这是农村简简单单的清炒凉薯
准备食材如下:大凉薯1个,小葱1根,食盐1茶匙
具体做法如下:将凉薯洗净后切片,再切成厚片,接着起锅加油烧热,然后放入凉薯,大火翻炒均价,然后撒入1茶匙食盐,翻炒均衡后撒入少许清水,再盖上锅盖焖煮3分钟,出锅前撒入葱花即可!
七、湖南凉拌凉薯的做法?食材明细
凉薯一个
醋适量
红剁椒适量
盐适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌凉薯的做法步骤
1、凉薯登场,虽然外表不好看,不过很好吃哦。
2、刨皮切薄片。
3、放盐,红剁椒,醋拌匀即可。
八、凉薯炒蛋好吃吗?凉薯炒蛋适合夏天吃的凉菜,凉薯清脆香甜,有降温清热的作用。凉薯拌进蛋清脆爽口,美味好吃。做法:主料
凉薯适量
蛋适量
辅料
青椒适量
配料
盐适量
香油适量
调汁适量
凉薯炒蛋的做法步骤
1.备凉薯,蛋,青椒。
2.先将蛋煎成蛋皮。
3.再将蛋皮和凉薯,青椒切丝。
4.将切好的丝装碗里调点盐。
5.根椐自已喜欢的口味配点调汁。
6.倒进调汁。
7.拌匀。
8.淋上香油即可。
九、凉皮韭菜怎么凉拌好吃?1.
超市里买的凉皮
2.
放入开水中煮熟
3.
捞出备用
4.
将韭菜切成小段
5.
将油和豆瓣酱放入锅中
6.
将韭菜和凉皮炒熟,装盘
十、炒凉薯怎么做好吃,炒凉薯的家常做法?炒凉薯的做法1.凉薯一个2.去皮3.切丝4.烧油放进凉薯丝炒匀5.放点盐炒匀6.放进辣椒丁提辣7.炒熟出锅8.炒好的凉薯丝
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