湿面用冷水还是开水，血渍用凉水还是热水

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、血渍用凉水还是热水？

血渍要用冷水清洗，因为血渍遇热会凝固，如果血渍刚刚沾上，立即用冷水进行清洗，有着很好的效果，如果血渍的时间较长，需要借助其它东西。

如果血渍不小心弄到了床垫上，对于床垫上的陈旧血渍，我们可以使用自制的清洁剂进行处理，需要的原料有食盐、洗洁精和淀粉。

我们现在有血渍的地方滴上洗洁精，然后撒上些许食盐，最后撒上淀粉，最后用手将它们混合在一起，放置十分钟之后搓洗一下就可以了。

如果血渍不小心弄到了被罩上，而且被罩上的血迹时间已经较长，可以使用加酶洗衣粉或者硫磺皂进行清洗，需要注意的是，清洗之前需要长时间的浸泡。

使用加酶洗衣粉之前，被罩应该先用冷水先浸泡一段时间，之后在加入加酶洗衣粉。

如果血迹依然较为顽固，可以使用浓度为百分之十的氨水进行处理，把氨水喷在血迹处搓洗2分钟左右即可。

对于衣服上的血迹，不管时间长短是都可以使用它来清理的，把衣服浸泡一会之后，使用硫磺皂进行多次搓洗之后就能去掉。

二、拌面用热水还是凉水？

拌面到底是用冷水还是热水这个没有硬性规定，但可以根据要制作的食物来决定。一般蒸包子馒头用温热水和面可以让酵母化开，让包子的口感更松软。如果是用面粉制作面条、饺子等食物做好用冷水和面，这样和出来的面皮更加劲道。

三、蒸鱼用热水还是凉水？

我认为蒸鱼应该用热水，这样的话进去以后快速的八分钟就蒸好了，肉比较鲜嫩

四、煮茶用凉水还是热水？

建议用沸水投茶更好。

在煮茶时，先把水煮沸，再投入事先备好的干茶，只要等水再沸腾就能喝了。

五、勾芡用凉水还是热水？

用勾芡用凉水,如果用热水就把淀粉弄熟了

就搅拌不开了;使用红薯淀粉最好是先泡

开,也就是所称的湿粉,在使用的时候简单

搅拌一下即可。勾芡要注意掌握好勾芡时

间,一般应在菜肴九成熟时进行,过早勾芡

会使卤汁发焦,过迟勾芡易使菜受热时间

长,失去脆、嫩的口味。生粉一般指木薯淀粉,是淀粉的一种,般家庭都用这个勾芡。

六、浆糊用热水还是用凉水？

要用热水打浆糊。

因为淀粉在热水中的糊化作用。

扩展资料—如何自制浆糊

1、在小盆或者较小的锅里倒入是面

粉三倍多的自来水;

2、取锅中水量,三分之一的面粉,

在水尚是凉水的时候,用手抓着面

粉,慢慢倒入锅中的凉水里,同时用

筷子顺着一个方向慢慢搅动水,让面

粉充分溶解在凉水里;

3、开小火,随着水温逐渐上升,水

里的面粉全部溶解到水里;

4、手上的筷子需要一直顺着固定的

方向搅动面粉,不能停止,搅拌速度

要均匀。溶解的面粉随着水分蒸发,

可以看到面粉的浓度越来越浓;

5、水分大约吸收一小半的时候,肉

眼能看到面粉起一些小泡泡出来,即

面粉向浆糊转变的过程;

6、面糊都粘稠到一起,顺着同一个

方向搅动开始觉得费力气,用手抓一

把,可以直接抓到手里,说明浆糊已

经煮好。

七、煮章鱼用凉水还是热水？

我家是用凉水煮的，因为那样可以更入味

八、泡蘑菇用凉水还是热水？

凉水热水都可以，只不过凉水时间稍长点，温水时间短点。干蘑菇泡发的时候，最好用20℃－35℃的温水来浸泡。既能使蘑菇更加容易吸水变软，又能保持干蘑菇特有的风味。值得注意的是，浸泡干蘑菇的水不要倒掉，将干蘑菇和泡干蘑菇的水一起烹煮，会令菜肴更加美味。

九、发石灰用凉水还是热水？

       生石灰的化学成分是氧化钙。氧化钙的性质很活泼，一遇到水，就要把水“夺取”过来，变成熟石灰，也就是生成了氢氧化钙。这一化学反应过程会释放出大量的热，而热量高到能使水沸腾。

       发石灰一般用凉水。生石灰不能用热水的原因：

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石灰中加入热水后会放出大量的热，会看到整个水就会立即沸腾起来，冒出大量的蒸汽，产生大量的热，温度很高容易伤到人。

十、焖米饭用热水还是凉水？

焖米饭用热水烧的又快，嗯加温的时间短米的这个营养破坏的少。

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