澳洲龙虾的脑可以吃吗，澳洲龙虾头可以吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、澳洲龙虾脑子能吃吗？

答:澳洲龙虾脑子不能吃

一般不建议吃小龙虾的虾脑，大龙虾的虾脑处理得比较好的话，可以适当吃一点。

龙虾脑一般情况下指的是虾黄，里面含有丰富的营养，而虾黄和胃、肝脏等器官很近，如果是小龙虾，体积太小导致处理得不够细致，虾黄可能容易受到污染，人吃后容易引起身体不适症状；如果是体积较大的波士顿龙虾，比较容易处理虾脑，这种情况是可以吃的。

由于龙虾头胸部分包含了胃、肝脏、胰腺、排泄孔、腮等，是专门处理有毒物质、产生排泄物的地方，最容易聚集病原微生物及毒素，而龙虾脑在龙虾头胸部占了很大比重，所以吃龙虾脑的时候要注意，如果不能判断虾脑干不干净，就尽量不要吃

二、澳洲龙虾蛋能吃吗？

澳洲龙虾蛋可以吃的。就是龙虾卵比较难收集在一起。

淡水龙虾，学名克氏螯虾，又称龙虾、大龙虾、大红虾。我国，现已广泛分布于长江中下游。龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。

三、澳洲龙虾隔夜还能吃吗？

1.鲜活澳洲龙虾若隔夜后还活着就能吃，若是刚死的澳洲龙虾还是可以吃的，但味道没有新鲜时那么好吃，且做菜或清蒸时，一定要多加热一会，待完全熟透了再吃，所以最好是买回来就赶紧做了吃。若是死了很长一段时间，就不要食用了，以免吃了中毒或拉肚子。因为澳洲龙虾死后体内会有大量细菌产生，这些细菌无论你用多高的温度去处理，都杀不死，所以最好不要吃。

2.煮熟的澳洲龙虾若是放在常温下，那隔夜的就不能吃，因为熟龙虾中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等营养素，常温下隔夜保存容易与空气中的氧气或其他物质发生反应而引起变质，食用之后不利于人体的健康，所以常温条件下隔夜的熟龙虾是不建议进行食用的。若是放在冰箱冷藏室里则可以吃，因为在冰箱的低温条件下可以帮助熟龙虾很好的抑制细菌及其他物质的产生，并且可以保持熟龙虾的鲜味，所以熟龙虾在冰箱保存的情况下是可以隔夜食用的。

四、澳洲龙虾的钳子能吃吗？

能，澳洲龙虾是节肢动物门岩龙虾属动物，分布于澳洲南部，澳大利亚塔斯曼尼亚岛。澳洲龙虾食性杂，生长快，产量高；适应性强，能忍耐恶劣天气环境。其体色为镶嵌褐绿色，头胸部和腹部均匀连接，外被一层坚硬外壳；胸足5对，第1对特别发达而成强大的螯。

五、澳洲龙虾虾黄能吃吗？

在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。因为从检测来看，虾肉很安全，一般没有什么重金属污染，但是有一些样本，虾子脑部重金属会有一点超标。虾黄位于头部，容易遭到污染。

六、澳洲龙虾头哪里能吃？

澳洲龙虾头的虾黄可以吃，虾头可以用来熬粥。

新鲜的活泼的澳洲大龙虾用毛巾按住虾头，然后进行第一个步骤—放尿。用一根筷子从尾巴排便口插入至头部，捅尾巴前的尿道放尿，如果不活着放尿，那么龙虾吃起来会有点骚味。这个步骤非常重要。

然后就是用刀柄将龙虾头拍昏了，将龙虾头和身体分开

七、中国不要，澳洲龙虾能吃完吗？

澳大利亚有三分之一以上的出口收入都是来自对中国的销售，中国一直以来都是澳大利亚最大的销售市场，现在中国不要了，澳大利亚着急了。澳洲渔民们表示，他们从来都不担心销量，更没想到会沦落到今天在码头叫卖龙虾的场景。不仅如此，中国对澳洲进口商品的关税也提高到了212%，成为历史新高。

据澳大利亚的一位业内人士说：

*

如果没有中国市场，仅靠自身市场，澳大利亚目前“无福消耗”！最终导致的结果就是会影响到生产问题。换句话说就是中国不要，澳大利亚的龙虾根本吃不完。

八、死的澳洲龙虾能吃么？

　　

1、一般正常情况下，死了不久的话，或者及时冷冻的话还是可以食用的，不过肯定是不够鲜度，不够美味!!　　

2、时间太长就吃不了了，会有大量的细菌产生，放在冰箱里面冷冻问题不大，但是制作龙虾的时候，要多加热一会，确定完全熟透了才能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。

九、清蒸澳洲龙虾的虾脑能吃吗？

可以。

澳洲龙虾的脑含有丰富的镁元素，而且体积较大，虾脑比较容易处理，只要清理掉龙虾的胃，肝脏，胰腺和鳃，就可以食用。

十、澳洲大龙虾头哪些能吃？

澳龙头部里面的黄色物质是虾黄，吃龙虾，除了虾肉，诱人的虾黄也是很多人的最爱，龙虾头、鳃、肠，以及虾黄再吃的时候最好剔除，不要食用。

澳龙的鳃、肝脏、胃等主要脏器集中在头部，食物、水流经过和停留都在头部，虾头部分的重金属含量往往高于虾尾，虾黄则是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，容易遭到污染。因此澳龙头部的黄一般是不能吃的。

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.