祁东冬笋与羊肉，冬笋羊肉

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冬笋炆羊肉，中国菜，粤菜

冬笋炆羊肉类别：家常菜谱大全

工艺：焖 口味：甜咸

菜谱类别：粤菜，补阳，阳痿早泄，壮腰健肾，肢寒畏冷

主料：冬笋：200克 羊肉：500克

辅料：鲜香菇：30克 白萝卜：50克

调料：白皮大蒜：20克 姜：10克 蚝油：15克 白砂糖：8克 草果：3克 鸡粉：5克 玉米淀粉：5克 老抽：15克

推荐指数：5 麻

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食用时间推荐：中餐、晚餐

冬笋炆羊肉的做法：

1、将羊腩洗净切块；

2、将白萝卜洗净去皮切片，放锅内，用水煮开锅，放入羊肉块煮10分钟，取出控干水分，加老抽搅匀；

3、将冬笋放锅内加水，盐煲15分钟，取出晾凉切片；

4、将冬菇浸软去脚，放糖、淀粉、油拌匀；

5、将炒锅内放60克油烧热后，放入蒜炒出香味，放入笋、姜、羊肉炒透；

6、铲出放入煲内，加调味煲滚，用慢火约?1小时；

7、放入冬菇?15分钟，勾芡上盘，用香菜伴盘即成。

冬笋炆羊肉营养成分：

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