鸡骨架的炸法做法大全，鸡骨架怎么炸好吃呢
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、东北炸鸡骨架做法？主料：
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鸡架1个辅料：油适量、盐2小勺、味精2小勺、老抽2ml、生抽2ml、料酒4ml、芝麻适量、孜然适量、辣椒面适量、淀粉8g、五香粉2小勺
步骤一：鸡架洗干净控干水分。
步骤二：将鸡架斩成成小块。
步骤三：放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。
步骤四：搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中腌制2个小时以上。
步骤五：从冰箱中拿出腌制好的鸡架块。
步骤六：倒入淀粉。
步骤七：搅拌均匀，使每个鸡架块上面都粘上淀粉。
步骤八：起锅、倒油。
步骤九：当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了，炸至金黄色即可出锅。
步骤十：成品。
步骤十一：撒了一层芝麻孜然辣椒面，晃均匀即可食用。
二、油炸鸡骨架怎么做好吃？1、鸡架洗净以后放如盆中,放入香酥炸粉,面粉,淀粉,糖,盐,花椒粉,然后在放入2大匙的清水。
2、拌匀,腌制15-20分钟。(加的水能让鸡架挂住浆就可以了）
3、腌制完以后，起锅，放入多一点的油烧热。
4、开始下入鸡架,开始炸，这是炸第一遍,不用炸的时间太长,炸到8分熟左右就行了。等把鸡架都炸完以后，还是用原来的油,把油稍微的烧一会以后开始炸第二遍。
5.如果家里有厨房用的吸油纸,最好把鸡架上的油吸一吸。
6.鸡架可以炸两次,这样可以更脆。
三、炸鸡骨架的做法？1.把鸡架洗净然后切成小块，控干水分。
2.放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然。注意是生的时候就放。
3.然后搅拌均匀，腌制2~4小时，入味。
4.腌制以后，倒入淀粉，均匀搅拌。
5.搅拌后，起锅，油6分热的时候开炸，也就是手放上面有温度，但不烫手。
6.根据个人口味，这个很好熟的，稍微炸一下就可以了，然后装盘后，喜欢吃孜然的话可 以再放一点。
四、supreme炸鸡好吃吗？supreme炸鸡好吃。
炸鸡味道吃起来都是非常好吃的，不管是哪一个品牌的炸鸡，都是非常酥脆的，如果我们经常吃supreme，你就知道它的味道，吃起来很辣很脆，在临潼东三叉就有一家店，或者是在北十字也是有一家店的。价格是在15~18块钱之间。
五、东北哪里炸鸡架？1、四季面条(太原街店)
沈阳和平区太原街北二马路(北京华联对面)
这个四季面条家的鸡架都是熏的，味道那可是绝了！
2、老四季面条(光荣街店)
沈阳和平区光荣街42号东来顺斜对面
这家在这一带也是远近闻名，人山人海，鸡架是煮的，很嫩很烂乎。
3、鑫记麻辣拌(三好街店)
沈阳和平区三好街永安路54-1号(音乐学院对面胡同市场内)
一定要点麻辣鸡架哦，甜甜剌剌的，过瘾！
4、串姐客栈(三好店)
沈阳和平区青年大街304号巷8号(近音乐学院东门)
5、荆江鸡架城(乌江街店)
皇姑区乌江街38号
这是一家巨牛的店，据说已经开了好多年，服务态度一般，老板说话很少，点餐基本是自助型的，每次去都要等好久。
6、马家鸡架
沈阳和平区电视台后五里河街
7、贾记炒鸡架
和平区青年大街296号沈阳电视台附近(近五里河街)
中午饭点人不少，麻辣烫做的不错，鸡架盖饭是店里面最好的也是点的最多的，实惠还好吃！
8、闫家炸鸡架(五爱总店)
沈阳沈河区热闹路99号华联吉买盛对面
这个闫家鸡架可是名声远播，好吃不贵，五爱、北行、铁西四马路等许多地方都有！
9、迟家熏鸡架熏脊骨
沈阳和平区三好街永安路6-1号(流浪人家排骨米饭对面)
这个鸡架人也特别多，炒鸡架，鸡架盖饭都不错！
10. 边门四季鸡架城(南九店)
沈阳铁西区南九中路(近保工街)
好吃的东西一般都隐藏在不经意的街角，如果你夏天的傍晚来的话，你估计要等很久了！
六、炸鸡酸甜汁好吃吗？好吃，因为油炸的东西都比较腻，酸甜汁中和了腻味，吃起来更爽口
七、柚子酱炸鸡好吃吗？当然好吃，这样的炸鸡既有鸡肉的香味，又有柚子的香味，非常好吃
八、海苔粉炸鸡好吃吗？非常好吃，海苔粉增加了鸡肉的鲜香，吃起来特别好
九、炸鸡骨架的做法和配料？油炸鸡骨架做法
食材
鸡骨架 500g
食盐 5g
味精 5g
料酒 4ml
生抽 2ml
老抽 2ml
淀粉 10g
孜然 根据个人口味
方法/步骤
把鸡架洗净然后切成小块，控干水分
放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然。注意是生的时候就放
然后搅拌均匀，腌制2~4小时，入味。
腌制以后，倒入淀粉，均匀搅拌。
搅拌后，起锅，油6分热的时候开炸，也就是手放上面有温度，但不烫手。
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根据个人口味，这个很好熟的，稍微炸一下就可以了，然后装盘后，喜欢吃孜然的话可以再放一点。
十、东北大骨架的做法？制作酱骨架，最重要的是酱汤。
酱汤制作方法： 花椒，八角，桂皮，香叶，草果，香果，白芷，丁香，甘草，肉蔻，红干椒各少许，用油炒香，加入骨头和鸡汤内，加盐，味精，糖色，糖，大葱，姜片，料酒熬2小时，再把骨架加入，熟透即好！ 特点： 酱香浓郁，色泽红润，口齿留香
02
把买回的骨架用滚开的水焯一下。去除异味。
03
把大葱、生姜（量要大）、酱油（最好用六必居酱油和豆豉混合）、大料放入锅底把骨架放在上面加入开水（水的量以漫过骨架为宜）要吃辣放几个辣椒。
04
开火（大火）开锅后把火放到最小30-40分钟后（若用高压锅就不用这么长时间了）就可以吃到香美可口的酱骨架了。
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