东北的甜杆学名叫什么，东北肉叫什么名字

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、东北的甜肉叫什么？

东北的甜肉叫锅包肉！特好吃！是东北的名菜，也是女士菜，我们上饭店都必点的菜！在家自己也能做！我女儿打小就爱吃锅包肉！那时几乎一星期能做二次，现在外孙更爱吃锅包肉，一家伙一顿能吃一大盘子，一边吃一边说姥姥做的真好吃，辛苦姥姥了。

二、东北甜杆学名叫什么？

东北甜杆学名叫甜高粱，甜高粱也是高粱的一个变种，网上传说是源自印度，现在已经被正名了，它几千年前就在中国东北生长了，这种高粱与众不同，冷不丁以为是玉米，其实比玉米杆要细一些。顾名思义，甜杆的主要食用部分就是茎部，茎部含有很甜的汁液，因此就成了我们小时候的零食，当然这种高粱也可以酿酒的，不过我没喝过这样的高粱酒。

三、东北菜根香腌制方法？

材料

调料：

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海天海鲜酱油4瓶（500毫升/瓶），味达美味极鲜酱油1瓶（500毫升/瓶），山西陈醋150克，白糖100克，蚝油100克，花生油250克，干辣椒节50克，花椒、八角各25克，味精20克，大蒜500克。

做法

1、卷心菜根切长3厘米、厚0.1厘米、宽3厘米的薄片；西兰花根去皮，切长4厘米、厚0.1厘米的薄片；香菜梗洗净；大蒜切成蒜粒。

2、海天海鲜酱油、味达美、山西陈醋、白糖、蚝油、味精调成汁。3、锅上火，放入调好的酱汁中火熬开，出锅备用；锅内放入花生油，烧至三成热时放干辣椒小火浸炸至干辣椒呈琥珀色时，捞出干辣椒，此时的油温大约在四、五成热，放入花椒、八角小火浸炸2-3分钟，放入干辣椒后离火，与熬好的调味汁混合均匀，放置约30分钟后放入卷心菜根、西兰花根、香菜根、蒜粒腌渍1小时，即可上桌。

用这种方法制作的菜根香常温下储存即可，由于盐分较大，所以一般一天一腌，做出的成品口味最佳。腌渍溶液一般可连续使用两天，但每天都必须加热处理。如果想第三天或者在更长的时间内连续使用，可加入适量的调料，只要保证口味和第一次熬制的溶液品质一样即可。

小诀窍

特点：口味咸鲜微辣，口感脆爽。

四、菠菜根为什么是甜的？

菠菜不是甜的，根部会有点甜食用菠菜忌去根 菠菜的根是红色的，茎叶为绿色，所以，很久以来，它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥”。我们强调春季吃菠菜忌去根，并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，如果抛弃，的确可惜。 菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或预防糖尿病的发生。食用菠菜最好的方法是：将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟，用芝麻油拌食，可利肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症。 PS：炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。

五、野猪在东北叫什么？

野猪在东北叫黑猪，因它们全身都是黑色，东北人管野猪叫黑猪。它们生活在东北的山林中。它们倾向于喜欢落叶阔叶林，其中植被非常密集。是杂食性的，只要能吃的东西都吃。大多集群活动，每个族群包括6-20只个体，4-10只为一群较为常见，小群由一个或多个繁殖雌性和它们的最后一窝的幼仔组成，通常食物丰富时，也会有几个小群组成大群一起觅食。

六、东北在夏朝叫什么？

自公元前20世纪夏朝进入奴隶社会后，辽宁地区逐步与之建立了隶属关系。据中国最早的史书《禹贡》记载，辽宁地区最早为冀、青2州之城，夏商为幽州、营州之地。春秋战国时期为燕地。

公元前21世纪到公元前770年间，辽宁地区的畜牧业和手工业开始兴起，并出现了青铜器。此后，经过两千多年的发展，辽宁逐渐成为富庶的农业区。冶铁、丝织、制瓷、制盐业也很发达，当时的本溪已成为中国闻名的三大冶铁中心之一。

七、枇杷在东北叫什么？

枇杷(Loquat）古称芦橘，又名金丸、芦枝。枇杷原产中国东南部，因果子形状似琵琶乐器而名。

但在四川省攀枝花市，从十二月起到翌年五月均有果实成熟。

古名天夏扇，树高3～5米，叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形，状如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。

枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。也因为这样，人们把枇杷与樱桃、杨梅并称“初夏三姐妹”。

北方没有

八、茱萸在东北叫什么？

北方有茱萸

　　茱萸,又名“越椒”、“艾子”,是一种常绿带香的植物,具备杀虫消毒、逐寒祛风的功能。木本茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之分,都是著名的中药。

　　山茱萸，别称山萸肉、山芋肉、山于肉等，落叶灌木或小乔木，产中国山西、陕西、甘肃、山东、江苏、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省。朝鲜、日本也有分布。生于海拔400-1500米，稀达2100米的林缘或森林中。在四川有引种栽培。分布较为集中地区是河南的伏牛山、浙江的天目山和陕西汉中地区。目前产量较大能供应市场的主要是河南省的西峡县和内乡县。

九、鲫鱼在东北叫什么？

鲫鱼东北称鲫瓜子。

因为在以前的东北，鲫鱼相比其他鱼种个头较小，形状长得也像大瓜子，所以东北称鲫瓜子。

鲫鱼简称鲫。俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫 。常见于欧亚地区、为常见淡水鱼。属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。

十、射干在东北叫什么？

射干，叫名：乌扇、乌蒲、黄远等。鸢尾科射干属多年生草本植物。根状茎可入药。射干在我囯分布很广，从东北到华北都生长着它的野生植株。

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