东北软麻花做法教程，好吃又香甜的软麻花怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、东北软麻花的做法步骤图，东北软麻花怎么做？

用料 高筋粉 500克 奶粉 20克 酵母 5克 牛奶 160克 水 80克 细砂糖 160克 色拉油 50克 东北软麻花的做法 所有材料搅拌均匀，揉成光滑面团，这个跟做油条一样！要醒发3次揉3次，再放入冰箱冷藏12小时，取出退冰。分割成50克一个面团，醒15分钟搓成长条，要搓2次才能达到要的长度把长条对折搓成麻花把搓好的一头穿入手指拿的另一头醒发20分钟开始炸，一定要小火，差不多要炸好开中火炸一下，马上取出外酥里软的麻花就做好了

二、麻花的家常做法，麻花怎么做好吃？

//自制奶香大麻花//

食材：

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高筋面粉250克、鸡蛋液50克、牛奶120克、蜂蜜10克、奶粉15克、糖30克、盐2克、酵母3克、黄油25克

教程by茹絮

1、将牛奶、蛋液、蜂蜜、糖和盐混合均匀，再慢慢筛入奶粉、高筋面粉和酵母，将材料混合成絮再和成团（有面包机的直接加完材料按和面程序10分钟即可）

2、在面团中加入软化了的黄油块，慢慢将黄油揉进面团里，直到面团变得光滑油亮（同样可以用面包机和面10分钟）

3、最后揉到可以用面团拉出薄薄的一层半透明膜状，还不容易破的程度才算揉好

4、将揉好的面团放在温暖处发酵1-2个小时，直到面团的体积变为原来的两倍大

5、用手戳下面团，它不回缩也不反弹只留个坑在那，就证明发酵好了

6、将面团取出再揉一遍排气，然后将它分成6个相同大小的小面团，盖上保鲜膜静置松弛20分钟

7、取一个松弛好的小面团，搓成一根长条，再将它对折起来

8、手抓着面团两头向相反的方向拧，让它拧成螺旋形

9、再对折一次，然后再拧一次，并把两端捏紧固定，这样一根麻花的雏形就好了！

10、依次搞定所有的面团，再给它们盖上一层保鲜膜，静置醒发15-20分钟

11、锅中倒入适量的食用油，烧热到筷子伸进去会有一点小冒泡时，就将麻花放入锅用中火慢炸，期间要不停地翻动让它受热均匀

12、最后将麻花炸到表面金黄时就可以捞出控油啦！一根根的奶香蜂蜜大麻花就做好了！

稍微晾干一下就可以开吃了，闻都闻得到那散发着的浓郁奶香和炸面香，甚至还有丝丝蜂蜜的香甜，总之特别的诱人！

因为麻花足够大，所以外层是酥脆的麻花质地，里边则是有点软韧的手撕面包质地，平时可以拿它当零食，也可以直接当早餐的，一举两得哦~

三、东北臭大酱怎么做好吃？

先把黄豆烀好，然后包好发经过发酵三个月以上，我放在一个缸里面，每天早晚把他没打出去。就做成臭大酱。

四、东北烀大辣椒怎么做好吃？

首先将买回来的线椒洗净，放在阳光通透的地方晾干表面的水分，再将它的蒂剪掉，网友说要先晒再取蒂，这样水不会渗透进去，保存的时间就更长些。

3、然后将整根的线椒，放入干燥且干净的盆中，加入适量的姜片、蒜片、花椒、八角，再放入1大勺的食盐和少许的白糖，放的原则是先放干的调味料，再放湿的。

4、然后再放入1大勺的白醋，再加入大量的生抽，以没过线椒为准，再轻轻用筷子搅拌均匀，待里头的颗粒状物体融化为止即可。

5、然后再将它装入带盖子的密封容器中，玻璃瓶、坛坛罐罐等，只要等待2周即可食用，

五、东北麻花热量？

麻花是一种采用面粉加工而成的食品，需要油炸，所以食量很高，100克麻花的热量高达524大卡，脂肪含量很大，因此吃多了麻花肯定会发胖，所以如果你是属于易胖体质，那么还是控制一下数量吧，尽量不要多吃，或者放在早上吃会比较好点。

六、白菜炒麻花怎么做好吃？

拌汤煮麻花山西过年时会准备麻花但犹豫过年东西家里太多麻花剩下，得想办法吃掉啊！家有小孩，不油不腻还有蔬菜，既能吃又能喝！难度：切墩(初级) 时间：15分钟－ 准备食材 －白菜两三片菜叶西红柿半个鸡蛋一个香肠两个盐适量鸡精适量胡椒粉适量酱油适量香油适量－ 步骤 －1.1.锅里烧开水，把西红柿.香肠和白菜切丁，葱切小点，备用2.水开，把菜倒入锅里，煮会3.葱和香肠放碗里，放入盐，鸡精，胡椒粉，倒点酱油，滴几滴香油4.倒入锅里煮会5.煮会，打入鸡蛋6.煮麻花7.麻花全部放入，煮会，盖上锅盖闷会！－

七、菠菜麻花汤怎么做好吃？

1.菠菜摘洗干净。

2.把洗干净的菠菜放入热锅中焯下，把菠菜焯倒，然后迅速放入凉水中过凉。

3.起锅，放花生油，油温7成热的时候，放入葱花肉片翻炒。

4.等肉炒到边上之后，填入高汤。

5.接着放入菠菜，调味，精盐，鸡精，出锅的时候放入虾皮。小贴士1.很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜色，以减少草酸含量。

八、麻花煮肉怎么做好吃吃？

1.将肉洗净切好，在开水中氽过后洗去血沫，再入卤水中煮熟，另行投入两粒大料。

2.将麻花掰成小短，红椒切丁，生姜切片。

3.另起炒锅放花生油，油热后放入生姜与干花椒、干辣椒小火爆香。

4.投入卤熟的肉，大火炒制，倒入料酒，少许酱油。

5.放入红椒炒制。

6.红椒混身裹油时可放入麻花，翻炒两分钟，调入鸡精即可。

九、炸麻麻花怎么做好吃？

交麻花放入油中炸至金黄酥脆捞出即可

十、麻花怎么做好吃又松软？

麻花变冷后不松软的原因是：其中所含的水分太少，以至于麻花冷却后，依然不松软。

松软麻花即蜂蜜大麻花

材料:普通面粉1杯半，牛奶半杯，，酵母1大匙，鸡蛋一个，盐少许，糖3大匙，蜂蜜少许。

做法:

1、将牛奶微波加热至30度，将酵母放入牛奶中溶解，静置十分钟。

2、将鸡蛋打散，与1拌匀。

3、将面粉与2拌匀，放入所有其他材料，搅拌至光滑面团。

4、将面团发酵至两倍大小。

5、搓制麻花生胚，这个是发面制品，所以生胚要做小一点。

6、油炸出锅即可。

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