新鲜黑松露如何制成粉，顶级食材黑松露你知道做法有哪些

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片,然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上即可；

用黑松露煎蛋,将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀,放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中,然后煎炒即可

黑松露烧鹅的配方是根据个人喜好而定的。我就喜欢用黑松露酱和鸡蛋。味精，鸡精，好友，老抽，酱油，白糖。水，芝麻油来调制。这样制作出来的黑松露酱不仅非常的香，而且非常的醇厚。吃起来也是回味悠长，适合各年龄段的人士，同时黑松露也具有非常高的营养价值。

干黑松露片保存方法：

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泡酒保存：这种保存方法适合很多种食材，做法很简单，把新鲜的松露洗净以后，耐心等待水干以后，然后把准备好的纯酿白酒和松露一起放入进玻璃缸内，密封存放一段时间，等到酒的颜色发生了变化以后就可以饮用了

1、可以做菜、炖菜也可以直接泡酒入药的。

2、黑松露煎蛋，可以将黑松露简单的用水稍微清洗一下，然后把洗净的黑松露切成片，放入打碎的鸡蛋当中稍微的搅拌一下就可以放入到冰箱里面冷藏室进行放置，大约4小时以上就可以了，然后把黑松露直接从冰箱里面取出来之后，放置10分钟放入适量的鸡粉食盐搅拌均匀就可以。

3、奶油松露油也是很不错的吃法，可以把洗干净的黑松露直接放入到搅拌器内，然后放入牛奶达成糊状，然后上锅起火，把里面到黄油烧开之后然后加入面粉把黑松露倒入，充分到和面粉一起搅拌均匀就可以了，最后可以加入适量的鸡汤食盐等。

吃法：黑松露刺身，爆炒黑松露，乌鸡黑松露汤，黑松露煎蛋

保存方法：鸡蛋保存法，用锡纸保存法，米粒罐子保存

种植方法:种植要选择地势较高，阳光充足，通风条件好肥力较好的岭地、二阶地，严禁在阴暗湿润、通风采光条件差的河滩地、沟坎地栽种，地块土壤最好选择红粘土或红砂土质

黑松露是一种特殊的制作，巧克力的一种配方，所以叫黑松露

当然用优质黑松露啦，炒饭肯定好吃

1. 形状不同

两者都属于非常珍稀的菌类，其当从形状上来说区别是非常大的，黑松茸一般都是呈现出大头条状，而黑松露在生活中又经常性的被称为块菌，其主要的形状则为块状。所以从形状上就可以将这两种食材区分。

2. 主要的产地有所不同

虽然两种食材的产地范围都比较的小，但是其产地是有明显不同的，黑松茸主要产地在中国境内，且多集中于金沙江流域；但是黑松露的主要产地则主要集中于国外，比如常见的欧洲境内，比如意大利、法国等一些欧洲国家。

3. 生长的环境有所不同

一般的情况下，两种菌体都生长在地表之下，很难被发现。但是相比较而言，黑松露的生长的更深，多是生在离地面大约30到30厘米的地下，在采集时需要带上猎犬进行询查，而黑松茸生长的比较浅，寻找相对的容易一些。

4. 保鲜期的长短有所不同

虽然两种菌体的保鲜期都非常的短，但是黑松茸保鲜期更短，仅为三天左右，而黑松露的保鲜期则会更长一些，在食用时需要提前预定才行。

黑松茸与黑松露的区别到底有哪些呢？通过上述文章的详细介绍，想必大家已经非常的清楚了，如果在生活中碰到这种食物可千万别傻傻的分不清了。

黑松露的营养价值：现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。

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