蒸河蟹上气后再蒸几分钟，河蟹蒸多久能熟
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、河蟹蒸多久能熟？清蒸河蟹的做法
主料：
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河蟹（活的）调料：醋、姜、花椒、八角
做法：
1、把姜洗净切成末；
2、姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用；
3、先把河蟹放入淡盐水中，促使它吐出腹内的污物，再放入清水中清洗2～3次，最好用刷子清洗，洗得干净，也避免被螃蟹夹手。
4、蒸锅水中加少许花椒、八角（去土腥），开锅算起蒸15分钟左右取出。
5、装入盘中蘸姜醋汁食用。
提示：
1、蒸河蟹一定要选择活的加工食用，死蟹有毒，千万不要食用的。
2、蒸河蟹的时间不是十分精准，应依据螃蟹的大小来决定，因为河蟹寄生菌较多，时间宁可长两三分钟，不应不够。
3、河蟹属凉性，食用河蟹，一定要配上姜醋。不可以多吃，尤其是脾胃虚寒的人更不能多吃。
二、河蟹蒸多长时间熟？河蟹的烹饪时间
一般蒸河蟹，蒸15—20分钟即可。体积小的河蟹一般蒸煮15分钟即可食用，体积稍大的河蟹蒸煮时间可适当延长，大概为20分钟。 蒸河蟹的时候要注意，冷水下锅蒸，并在蒸的时候用线将河蟹的腿绑好，这样做，是为了防止螃蟹在蒸煮的过程中挣扎掉腿。
蒸好的河蟹颜色是橙黄色的，非常艳丽，并且将河蟹的盖打开后，会看到里面的膏脂已经凝固，没有蒸熟的河蟹尽量不要食用，否则里面的细菌和寄生虫会进入到人体内部
三、河蟹蒸多久才能熟？河蟹一般蒸15分钟左右为最佳时间。
四、河蟹怎么蒸才算熟？首先纠正一下你的认知，海蟹的烹饪时间是要根据蟹的品种、大小以及品质来确定蒸煮的时间滴，简单来说，我们先螃蟹分类为1、硬壳与软壳。
2、冻蟹与活蟹。先说活蟹好了，硬壳活蟹的蒸煮的时间我们就是以大小及重量来说描述好了，基本上6-7量重的硬壳蟹比如说青蟹珍宝蟹、面包蟹，帝王蟹这类相对比较生猛的大物来说，蒸煮的时间一般在10-16分钟这样相对来吃起来肉相对标准一点，如果有特别嗜好的，只喜欢嫩的话可以缩短1-2分钟，但是蟹黄部分会又点蒸的不够紧实，6-7量下的基本上也就10-13分钟就差不多了，这是因为体积小的关系所以在蒸锅里面相对来说会比较不占用空间，蒸汽接触到面积相对比较饱满不会说应为体积大受热面会有不均匀的现象。
接着聊聊软壳蟹，软壳蟹来说的话相对常见的就是梭子蟹，那么这类蟹的外壳比较薄对应来说大小的话蒸煮的时间其实也是差个2-3分钟的事情，既然聊到螃蟹那顺带也说下河蟹或者说湖蟹，湖蟹在蒸煮是时间上也跟软壳蟹差不多，但是根据个人的经验来说比较建议蒸煮的时间够钟后先别急着开蒸锅，最好在闷个1-2分钟，这样里面的蟹黄会更富有紧实感，同时也能保留其他部分肉质的鲜嫩，好了，希望回答对你有帮助。
五、蒸豆包蒸多长时间能熟？一般蒸20分钟左右，具体做法如下。
主料：面粉200g 水100g 酵母3g 白砂糖 1小勺 豆沙馅适量
1、面粉里面加入水，酵母，1小勺的糖揉匀成光滑的面团
2、盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小
3、取出揉揉排出空气，分成均匀的等份
4、取出揉揉排出空气，分成均匀的等份
5、将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮
6、包入豆沙馅
7、将收口朝下
8、将每一个稍微戳一下，成高高的圆柱形
9、所有的做好后，蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右
10、好了后，冷水入锅，中火蒸上20分钟左右
六、蒸箱蒸鸭子多长时间能熟？大火蒸30到40分钟。蒸鸭子时最好不要总是蒸，切成小块再蒸，更容易熟透。需要注意把握火候和时间，蒸太久的鸭肉会容易变老，失去原本的鲜美，影响肉质口感。
蒸鸭子时还可以加入料酒和生姜，去除膻骚味。1个小时。将鸭子清理干净，用调制好的姜汁均匀涂抹到鸭子的表面和内部，腌制半个小时，水烧开之后上锅蒸，调成中火，蒸1个小时就可以了。蒸鸭子肉的时间不能太长，否则鸭子肉里面的水分就会被蒸干，鸭肉变柴。个头比较大的鸭子，蒸的时间要适当做出延长。
七、河蟹得蒸多长时间？四两以下的蒸12分钟左右。4两以上的蒸15分钟左右。冷水下锅蒸，水开后计时，蒸时在每个螃蟹上面放一片姜和一节大葱，可以去腥增香。
八、盘锦河蟹蒸多长时间？盘锦河蟹蒸十五分钟就彻底熟了。盘锦河蟹虽然个头不是很大，但是最大的特点就是特别的肥美，大多数都是稻田里面放养的蟹苗，养殖的时间长，都是春天插秧的时候放苗一直到秋天收割的时候才开始出螃蟹，所以生长期长，更肥美，蒸就是十五分钟准好
九、河蟹开锅蒸多长时间？河蟹冷水上锅蒸，开锅以后蒸5到8分钟即可
十、蒸馒头多长时间能熟？馒头放入蒸锅后，盖上盖子，大火蒸15分钟即可熟。方法如下：；准备材料：面粉 200克、细砂糖 3g、酵母粉 2g、牛奶 50毫升。；
一、首先碗中放入准备好的牛奶，酵母，砂糖，用筷子搅拌均匀。
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二、搅拌均匀后倒入准备好的面粉中。
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三、继续用筷子拌匀。
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四、用手揉成一块面团，静置60分钟。
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五、60分钟后取出，放到案板上。
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六、然后使用擀面杖擀平。
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七、从下端卷起。
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八、接着使用菜刀切成小份。
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九、放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸15分钟。
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十、15分钟后拿出，这样馒头就完成了。
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