毛豆鸭心怎么炒最好吃，猪心炒茭白怎么炒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、猪心炒毛豆怎么炒好吃？

用料

食材

毛豆 200g，猪心100g，红辣椒 若干，姜 若干，生抽适量，盐适量，味精适量

步骤 

1加热油锅。

2.放入毛豆超至7、8成熟，铲出锅待用。

3.放猪心入锅，炒至全熟。

4.放入炒好的毛豆和红辣椒、姜，再加入些许水翻炒几下。

5.加入盐、味精若干，出锅。

6.味道绝对嘎嘎以嘎斯

二、牛肉炒毛豆怎么炒好吃？

【烹饪食材】：

*

牛肉160克，毛豆250个，胡萝卜一根儿，姜四克，大蒜四瓣儿，植物油50克，食用盐15克，姜四片，淀粉4克，生粉15克，孜然粉6克，料酒10克。

【烹饪步骤】：

1、首先将所有食材准备好，在市场买回的新鲜牛肉清洗干净，牛肉清洗干净后，用厨房纸，酱牛肉擦干表面水分，放在碗中备用。

2、新鲜的毛豆取出毛豆粒放在碗中，没有将胡萝卜清洗干净，去掉胡萝卜皮。准备生姜和大蒜放在小碗中备用。

3、将牛肉切成大小。大小均匀的长条后放在碗中放入适量的生抽蚝油和淀粉再加入三克孜然粉，手戴一次性手套，将牛肉和所有食材抓拌均匀，盖上保鲜膜。腌制15分钟左右，方便牛肉入味，可以放入冰箱中冷藏。更加入味。

4、准备家中案板，将胡萝卜放在案板上，切成大小均匀的小丁，蒜放在案板上，用菜刀将大蒜拍碎，切成蒜末，准备姜末和切好的胡萝卜丁。

5、准备家中的不粘锅锅中放入适量的时候，油油温上成八成热，下入葱末和蒜末，大火炒出香味儿，加入刚刚切好的牛肉丁，快速翻炒炒一分钟左右，将牛肉炒至七分熟。

6、将牛肉盛出后再次放入适量的食用油，油温上升，放入姜末大火爆炒。

7、炒30秒左右，放入毛豆，将毛豆炒香炒，大概三分钟左右，将毛豆炒至八成熟。

8、炒熟后加入刚刚炒到七成熟的牛肉，加入适量的食用盐生抽，用铲子快速翻炒均匀，将牛肉炒熟即可盛出食用，遇到美味营养的美食就完成了。

三、青辣椒炒毛豆怎么做好吃，毛豆炒辣椒怎么炒？

食材主料毛豆350g辅料青椒3个肉丝100g步骤1.三个青椒。2.青椒洗干净去蒂去籽切成细丝。3.新鲜的带壳毛豆。4.剥好一碗毛豆子。5.准备好的肉丝，加入适量料酒。6.毛豆子冷油下锅。7.不断煸炒，至毛豆表皮发皱。8.将爆好的毛豆子盛在碗里待用。9.另起油锅，放入葱姜爆香。10.放入肉丝煸炒。11.加入适量盐、白糖调味。12.放入爆好的毛豆子。13.再放入青椒，均匀翻炒几下。14.加入适量水。15.大火煮约五六分钟。16.加少许味精调味出锅。

四、毛豆粿怎么炒好吃？

1、准备毛豆粿一份，清水清洗干净备用。

2、为了提升一下口感，可以加入适量额生姜片和辣椒。

3、锅中烧热后加入少许食用油，将毛豆粿放入锅中翻炒，这样不会粘锅。

4、此时可以放入适量的食盐，老抽等调料，再加入辣椒提味。

5、再加入一碗清水，煮熟之后小火慢炖几分钟，让毛豆粿更加入味。

6、最后撒入一些葱花，就可以出锅了。

五、怎么炒的毛豆好吃？

炒的好吃的毛豆大致上有清炒毛豆、毛豆肉沫、毛豆虾仁、五香盐水毛豆、鸡蛋炒毛豆米这几种。

1.清炒毛豆：准备好毛豆、蒜、小米辣，先将蒜爆香，放毛豆翻炒，加入少量水，放入辣椒，少量盐，盖盖子焖几分钟，即可出锅。

2.毛豆肉沫：毛豆剥掉壳，洗净，瘦肉清洗干净剁成肉泥，小米椒蒜米生姜切好，肉泥用生抽芝麻油八角粉抓均匀腌制一下。油热后把腌好的肉泥放进去翻炒至肉泥变色盛出，加小米椒蒜米生姜下锅炒出香味，把毛豆倒进去翻炒几分钟，加适量清水后小火焖煮，焖到还有三分之一的水时把炒好的肉倒进去翻炒均匀，再加盐出锅。

3.毛豆虾仁：锅里放水，量不用太多，稍微没过毛豆即可，放点油，放入毛豆。大火煮开后中火煮3分钟即可，捞起沥干水分。鲜虾去壳（尾巴留下，保持漂亮外形），去除虾线后，洗干净虾仁。烧热炒锅放油，油温四成热，便立即滑入虾仁迅速炒散。待虾仁颜色转红，放入毛豆，盐糖，迅速翻炒几下即可。

4.五香盐水毛豆：起锅烧水在锅里放入葱姜桂皮八角，盐按照毛豆数量决定，煮开到入毛豆不用盖锅盖煮十分钟左右盛出来用冷水洗洗，放入煮毛豆的水中浸泡两个小时。

5.鸡蛋炒毛豆米：锅里倒入30克油，烧热，倒入打撒的鸡蛋，用筷子炒，这样蛋花不会过大，后面好入味，炒好盛起来待用，倒入豆米和辣椒翻炒，2分钟后加入盐和生抽，继续翻炒2分钟，加入少量的水，开盖煮，然后倒入炒好的蛋花，翻拌均匀即可。

六、阿飞炒毛豆怎么好吃？

工具/原料

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毛豆 (350克)

花生油 12克

盐 3克

姜 2片

小米椒 2-3个

老干妈 5克

方法/步骤

1/3分步阅读

将毛豆壳去掉，毛豆放水浸泡10分钟，捞出凉干水份（以免下锅炒时油水溅到皮肤上，烫伤）

2/3

将锅里倒上花生油，待油烧热，加上小米椒、姜。炒上一分钟，再加上毛豆翻炒几下。再加上小半碗清水从锅边浇下去焖炒，待水份炒干，再加一次水焖炒就可以了。

3/3

这样毛豆快熟了，在起锅之前加上老干妈，根据自己的可味，适量加上老干妈翻炒均匀，这时水分也炒干了,可以起锅了装在盘子里，是不是色香味俱全呀！这可下饭了，大人小孩都喜欢。

注意事项

毛豆一定要炒熟才能吃，炒时加水多焖炒几下。

小心油水溅到皮肤上，以免烫伤

七、冻毛豆怎么炒好吃？

冻毛豆炒起来非常好吃。因为冻毛豆相对于普通的豆子来说已经被处理过，豆子更容易烹饪，能够保持豆子的形状和颜色，也更加容易入味。同时，冻毛豆也富含糖分和营养素，吃起来更加健康美味。如果想让冻毛豆炒得更加好吃，可以使用以下方法：1. 先用盐水浸泡冻毛豆，让豆子更加饱满。2. 热锅冷油，等到油温升高再放入冻毛豆，这样能够保持豆子的形状和颜色。3. 可以加入蒜末、姜末等调料，提升菜品的味道。4. 炒好的冻毛豆，可以撒上适量的盐和胡椒粉，也可以淋上少量的蒜蓉辣酱油，味道更加美妙。

八、毛豆角怎么炒好吃？

以下是一份毛豆角炒好吃的做法：

材料：

· 毛豆角

· 蒜头

· 干辣椒

· 盐

· 生抽

· 料酒

· 糖

做法：

将毛豆角洗净，放入开水中焯水，煮至毛豆角变软，捞出备用。

将蒜头和干辣椒切碎备用。

在锅中加入适量的油，放入蒜头和干辣椒炒香。

加入毛豆角翻炒均匀。

加入盐、生抽、料酒、糖等调料，翻炒均匀。

继续炒匀毛豆角，直到汤汁收干即可出锅。

小贴士：

毛豆角可以先用盐水泡一段时间，这样可以去掉表面的杂质和异味。

焯水时可以在水中加入一些盐和油，这样可以让毛豆角更加鲜嫩可口。

炒毛豆角时可以适量加入一些辣椒和蒜头等调料，这样可以让味道更加浓郁。

毛豆角炒制的时间不要过长，否则会影响口感和营养价值。

九、毛豆炒什么好吃？

毛豆炒豆腐丝好吃。

1.因为毛豆和豆腐都属于豆制品，搭配烹调味道更加浓郁可口。

2.毛豆和豆腐都是优秀的蛋白质来源，搭配起来还能更好的补充营养，让菜肴更加营养丰富。

3.此外，毛豆和豆腐都属于素菜，烹调起来简单方便，不需要太多的调料和时间，是非常适合快速烹饪的素菜搭配。

十、排骨炒鸡怎么炒好吃？

排骨洗净，灼水，捞出~

清蒸20分钟，沥干水分。汁水可以用来煮菜~

清蒸期间，做酱汁~勺子这种就可以了~一勺料酒两勺酱油三勺糖四勺白醋五勺水，搅拌均匀

热锅加油加蒜加排骨翻炒~

倒入酱汁，翻炒至收汁~

装盘，撒上白芝麻~

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