电饭煲蒸米饭怎么做才会好吃，怎样电饭煲蒸米饭好吃

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电饭煲蒸米饭是很多家庭日常饮食的选择，但如何让米饭口感更好，更具有香气和口感呢？以下是几个小技巧：

选择长粒米，米粒长而且透明度高的品种。好米色泽自然、略带芳香、颗粒晶莹剔透、米粒硬而不硬，咀嚼时口感紧实而有嚼劲，这样的米口感非常好。

米饭烹煮时水量的掌握非常重要。对于长粒米来说，水与米的比例常常是1:12~13。烹煮时，水开后再加入米饭，不要加太多水，这样米饭才能煮出好的口感。

加入少量的盐，滴入几滴橄榄油或花生油，或者加入少量的鸡汤或骨头汤，可以让米饭更具香气。

米饭煮好后的保温技巧非常关键，可以选择加入一个鸡蛋或者银杏叶煮煮，将煮熟的米饭放在电饭煲内保温，特别是电饭煲内胆的内部多凹陷处，可以用保鲜膜紧紧贴住。

让米饭口感真正好，不仅是科学的烹饪技巧和精选的米种，更是因为人的口感是要不断探索和打磨出来的，多尝试不同的配方和做法，探索出适合自己的口感调整方法，让吃饭不仅是基本的生理需求，更成为一种享受和愉悦。

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