什么是高品质精品蔬菜，高档的蔬菜有哪些

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、什么是高档蔬菜？

什么叫高端蔬菜？其主要内涵是品质优良、抗病抗逆性强、适应性广、产品产值高、经济效益好，主要包括温室长季节栽培的茄果类、瓜类等蔬菜。

目前在我国市场上这类品种占据绝大多数份额的都是“洋”种子，当然价格也贵。有多贵？

举个例子，番茄品种“夏日阳光”种子高达10元/粒。中国农科院蔬菜花卉研究所钱伟副研究员说，番茄籽一千粒的重量也就是两三克，几千元一克的价格已经远远高于黄金的市场价。

再比如，彩椒品种种子价格普遍约1元/粒，按重量算起来，价格也高于黄金。

二、中国高档蔬菜多少品种？

高档蔬菜的品种主要是芸豆、西红柿、辣椒等品种。之所以高档,是指种植方式特殊,也就是我们常说的无公害、无农药残留。

三、十大高档蔬菜品种？

1、山葵，在我们平时的餐桌上山葵并不常见，但是有一种佐料大家一定都不陌生，那就是料理常用到的芥末，正宗的芥末就是用山葵的根茎制作出来的，一些稀有品种价格在80～100元每斤左右，而且山葵一般生长在海拔很高的地方，其数量较少，所以山葵价格自然是很贵的。

2、冰菜，冰菜的表面布满了水晶一般的小水滴，很多人并不喜欢它的长相，但是其口感却受到了多数人的赞美，入口脆脆的，有一种水珠被爆开的感觉，略咸又带有一丝的酸，口感很是独特，再加上冰菜的营养价值极高，市场价格在20～30元一斤左右

四、无公害有机高档蔬菜花生芽，怎么会卖不出去，希望大家提一下意见？

你卖的价格太贵了。价值和价格不相配。本来价值是100块钱。你卖到500块钱。

你以为买者很傻吗？另外，花生芽也有替代品比如豆芽，绿豆芽。都可以代替高档的花生芽。而且营养和花生芽不像上下。价格又非常便宜。所以没有人傻到花十倍的价格去购买花生芽。

如果你的价格和价值相对应。那么应该很好卖。

五、高档时令蔬菜一览表？

春季（农历一~三月） 蔬菜：

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辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、 莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、 春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等 水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

夏季（农历四~六月） 蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、 南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、 茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等 水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、 火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。秋季（农历七~九月） 蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、 地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。菜花、胡萝卜、藕、大葱、 豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合 水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、 杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。冬季（农历十~十二月） 蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、 甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、 油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等 水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。

六、高档车，高档到哪？

高档车就是指C级车，即中大型车，或称作Executive，即行政级轿车，轴距一般2.7米至2.9米，排量一般在2.5升至3.2升。

典型代表为AUDI A6L，BMW5，Mercedes-Benz E，丰田CROWN（皇冠），别克ParkAvenue（林荫大道），包括一些进口车型。此级车排量可能会更高或更低。

七、荔枝木高档还是红木高档？

荔枝木不属于红木，比红木差太多档次。

荔枝木是无患子科树木,而红木是蝶形花科、苏木科和柿树科的五属八类檀香紫檀等33种木材的统称，荔枝木属于是一种硬木，也属于是上乘木材，它的抗酸性很强，而且材质硬重，坚韧耐用，不怕水的浸泡，是木雕，家具良材，凡百年以上的老荔枝木，其树根盘缠树结造型好，比一般红木更具观赏价值。

八、迈巴赫高档还是劳斯莱斯高档？

答：迈巴赫和劳斯莱斯都是世界顶级豪华汽车品牌,在档次上也是难分高低的

迈巴赫源自德国，劳斯莱斯源自英国，除了有地域汽车风格之分外，迈巴赫和劳斯莱斯的发展史都并非坦途，或许也是因此才造就了其在汽车界的不朽成就。

九、许多高档的餐馆都有一种冰冰的蔬菜叫什么？

有一种菜叫冰菜，厚厚的像一个叶子！不知道是不是你说得！

十、何为高档会所？何为高档酒水？哪些“高档消费”不能碰？

主要品种 以洋酒为主，分别为威士忌，白兰地，伏特加，朗姆酒，金酒，龙舌兰，香槟酒，啤酒，饮料 如果外籍客户多的话，经常卖的酒水如：芝华士，黑方，瑞典伏特加，灰雁伏特加，败家的白朗姆 黑朗姆，轩尼诗vsop xo 马爹利等，啤酒可以多一些品种。

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