不剔骨的鸡腿怎么切，鸡腿切条怎么炒才嫩不柴

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、不切烂整个鸡腿怎么炒才最好吃？

不切整个鸡腿炒不熟，可以炖或者炸

二、鸡腿怎么炒最好吃？

1、土豆鸡腿；原料：

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；六个鸡腿，小土豆4个。；做法；1、土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。；

2、锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。；

3、倒入酱油，料酒翻炒几下。；

4、加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。；

5、大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。；2、红烧鸡腿；材料：；鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料；做法：；1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。 2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。；3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。

三、鸡腿怎么炒才进盐味？

把鸡腿表面用刀刮来然后再炒就入味了

四、炒鸡腿怎么好吃还简单？

用料

鸡腿 2只

青辣椒 半个

葱 姜 蒜 适量

料酒 5ml

味达美酱油 15ml

耗油 5ml

盐 适量

白糖 少量

超简单又好吃的家常炒鸡腿的做法

鸡腿两只切块洗净，放篮子里沥干

准备葱姜 花椒 蒜末，辣椒切丝

锅中放油烧热，放葱 姜 花椒粒爆香

放入鸡腿煸炒一会，炒至颜色发白

加入5ml料酒，继续翻炒

加入约15ml味达美酱油，翻炒一会

倒入热水适量，不要太多，大火烧开转小火十多分钟

加入耗油5ml

加入青椒丝，蒜末 ，适量盐，少量白糖，开大火收汤汁

出锅，可以开饭啦，超好吃

五、鸡腿菇炒北瓜怎么炒好吃？

工具/原料

鸡腿菇 (适量)

冬瓜 (适量)

植物油 适量

鸡精 适量

食盐 适量

酱油 适量

方法/步骤

1/7

把鸡腿菇洗净，切成如下的片备用。

2/7

把去掉皮的冬瓜洗净，切成如下的片备用。

3/7

上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入切好的鸡腿菇翻炒几下，再加入冬瓜片一起爆炒片刻。

4/7

炒大约2分钟，再加入适量的食盐和酱油继续烧炒片刻。

5/7

取一个西红柿洗净，切成小块加入锅中再爆炒2分钟。

6/7

加入适量的鸡精，搅均匀出锅。

7/7

装盘，一道营养鲜美好吃的鸡腿菇炒冬瓜就做好了。

六、鸡腿菇炒蒜苗怎么炒好吃？

鸡腿菇 150g青蒜 1棵鸡蛋 1只豆干 2片蒜末 2瓣葱花 适量蚝油 1/2汤匙酱油 1/2汤匙糖 一点点白胡椒粉 一点点麻油 一点点

青蒜烧鸡腿菇的做法步骤

步骤 1

切配： 鸡腿菇洗净，如有太大的用手撕开。 蒜切末，葱切葱花。 豆干切薄片。 青蒜斜刀切片。

步骤 2

汆烫： 清水里+一些盐+一些酱油，先将豆干片煮软后捞出备用。

步骤 3

炒： 炒锅烧热，加入一些色拉油，先将鸡蛋炒散后取出和汆烫好的豆干片放在一起。 再加入一点点色拉油，加入鸡腿菇，用中火炒制水分完全收干。然后加入蒜末炒出香味，加入一些清水后开始调味。酱油+蚝油+糖+白胡椒粉，调好味道后加入炒好的鸡蛋和烫好的豆干片，拌均匀后盖上盖子焖煮2分钟。时间到后开盖加入青蒜，再焖煮1分钟后撒上葱花淋入麻油翻炒均匀后即可出锅装盘

七、炒鸡腿肉怎么炒才好吃？

食材明细

鸡腿、姜、葱、油、烧烤蘸料、耗油、料酒、淀粉各适量

做法步骤：

1、食材好所有备用。

2、鸡腿去骨，再将鸡腿肉切块，

3、放入姜片，淀粉，蚝油，料酒抓匀腌制一会儿。

4、锅里倒入多点的食用油烧热。

5、放入腌制过的鸡腿肉。

6、爆炒出多余的水分。

7、加入烧烤蘸料继续翻炒。

8、闻到烧烤蘸料的气味飘出香味之后，准备撒葱段出锅开吃了。

八、鸡腿菇炒猪舌怎么炒好吃？

鸡腿菇炒猪舌想要好吃，他的关键在于猪舌的清理，猪舌是猪肉中比较好吃的肉质之一，但是有它的缺点是容易有异味，而且他的黏膜比较难以处理，所以首先将猪舌焯水后撕掉黏膜，利用香料进行腌制，然后切片和鸡腿菇翻炒，炒五分钟就可以出锅了，使猪舌炒的特别好吃。

九、土豆茄子鸡腿怎么炒好吃？

鸡腿剁成小块

步骤2

土豆、茄子去皮切块，辣椒切片

步骤3

葱姜、八角、香叶准备好

步骤4

炒锅放多一些的花生油，油热后分别放入土豆、茄子炸熟捞出、再放入辣椒稍炸捞出

步骤5

锅中留底油，放入白糖炒至白糖溶化

步骤

放入鸡块煸炒至鸡块变色

步骤7

放入八角、香叶

步骤8

倒入酱油煸炒几下

步骤9

倒入炸熟的土豆、茄子，加入适量的开水

步骤10

等汤汁变得逐渐浓稠的时候，放入焯过油的青红辣椒，根据口味添加盐，略炒，盛出

十、麻辣鸡腿菇怎么炒好吃？

瘦肉 200g

鸡腿菇 600g

豆鼓 10g

榨菜 10g

姜蒜 若干

葱 3条

干辣椒 3个

花椒 15g

黄豆酱 1大勺

耗油 1茶勺

浓汤宝 1个

鸡腿菇切块，瘦肉切片。

所有的辅料切碎待用。

中火干煸一下花椒，约40秒。然后碾碎成粉待用。

把鸡腿菇氽水。沥干待用。

肉片过油捞起，锅里留下底油依次爆香姜蒜，豆鼓，榨菜。然后放一大勺黄豆酱，一茶勺的耗油，炒均匀

最后放肉片和鸡腿菇，翻炒几下后加水（水没过菇面半指），然后放浓汤宝和葱白，盖上锅盖大火焖5分钟。

最后起锅前勾芡，然后晒上花椒粉和葱花。

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