排骨藕怎么炖最好喝儿童，排骨炖藕如何把藕炖烂的技巧

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、排骨藕怎么炖最好吃？

炖排骨汤里面放一段藕在里面。味道简直就是太好了。我就是喜欢吃排骨炖藕。炖排骨首先把它焯一下水。然后放在搪瓷罐里。加入葱姜蒜。炖煮半个小时。

等到骨头软烂了，再加入莲藕。

接着炖10分钟。

然后加入盐味精就可以享用了。这一个排骨炖藕。配上米饭。就是幸福的味道。

二、排骨炖藕夹什么好吃？

清炖

原料：

*

排骨、莲藕、玉米、葱、姜、蒜、花椒、大料。

做法步骤：

第1步、排骨洗净泡去血水。

第2步、放入锅中焯水。

第3步、大火烧开，撇去浮末，继续煮三到五分钟，煮出血水。

第4步、焯水后洗净放入砂锅。

第5步、玉米和莲藕切块。

第6步、放入砂锅中。

第7步、准备炖料。

第8步、大火烧开。

第9步、转小火煲炖半个小时。

第10步、用盐和酱油稍微调味。

第11步、排骨炖莲藕。

三、排骨炖藕怎么炖最佳做法？

主料：莲藕1斤、排骨半斤。

配料：大枣8颗、老姜5片、料酒适量、

做法

1.将排骨洗净切成小块。莲藕刮去皮洗净，切块。

2.炖锅加大半锅水，水开后放入排骨，炖出血沫，用勺去血沫，加料酒，老姜、大枣。

3.大火炖20分钟后加入莲藕，小火继续炖一个半小时即可。

四、排骨炖藕,排骨怎么选？

根据自己喜欢就好，炖藕选小排炖入味点。

五、排骨炖藕汤怎样做好吃？

排骨炖藕汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，以下是一种制作排骨炖藕汤的简单做法：

材料：

- 排骨：适量

- 藕：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 黄豆酱：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 排骨洗净，用开水氽烫一下，去除血水和杂质。然后沥干水分备用。

2. 藕去皮，切成滚刀块或者片状备用。

3. 热锅加入适量食用油，将排骨放入煎至两面微黄，然后加入适量的料酒翻炒均匀。

4. 加入姜片继续炒香，然后加入足够的水（大约是排骨的2-3倍），烧开后撇去浮沫。

5. 转小火炖煮30分钟至排骨熟透，再加入藕块，继续炖煮20分钟左右，直至藕熟软。

6. 加入适量的黄豆酱和盐，根据个人口味调整，继续煮沸一会儿。

7. 关火前可以根据个人口味加一些调料，例如味精或者胡椒粉，进行调味。

8. 排骨炖藕汤煮好后就可以食用了，可以撒上一些葱花或者香菜叶点缀。

炖制排骨炖藕汤时要注意火候，控制好时间，炖煮足够时间可以让排骨和藕更加熟软入味。同时，根据个人喜好，还可以加入其他蔬菜、调料等进行搭配。

希望这个做法对您有帮助，制作成功的排骨炖藕汤！

六、怎么做腊排骨炖藕好吃？

食材：腊排骨500克，莲藕1节，生姜3片，花生1把，食盐少许；

做法流程：

第一步，排骨用清水冲洗干净，冷水放入锅中，加上几片生姜，焯烫，滚开5分钟后，捞出用温水冲洗干净，控水待用；

第二步，莲藕一节，削去皮，清洗干净，切成块，放入事先准备好的加上一勺白醋的凉水中浸泡，花生准备出适量，淘洗干净后滤水；

第三步，将焯过水的排骨放入锅中，同时加上足够多的清水，花生也放入锅中，大火锅开后，转小火炖煮，40分钟的时间，用筷子插入排骨中无血水冒出；

第四步，这个时候将莲藕从水中捞出，迅速放入排骨汤中一同炖煮，继续煮半个多小时的时间，莲藕变得软烂，就说明这汤炖熟了；

第五步，打开锅盖，加上点食盐调味，继续煮几分钟，让其入味，关火后，出锅撒上葱花，即可

七、腊排骨炖藕怎么做好吃？

食材：腊排骨500克，莲藕1节，生姜3片，花生1把，食盐少许；

腊排骨炖莲藕王刚做法流程：

第一步，排骨用清水冲洗干净，冷水放入锅中，加上几片生姜，焯烫，滚开5分钟后，捞出用温水冲洗干净，控水待用；

第二步，莲藕一节，削去皮，清洗干净，切成块，放入事先准备好的加上一勺白醋的凉水中浸泡，花生准备出适量，淘洗干净后滤水；

第三步，将焯过水的排骨放入锅中，同时加上足够多的清水，花生也放入锅中，大火锅开后，转小火炖煮，40分钟的时间，用筷子插入排骨中无血水冒出；

第四步，这个时候将莲藕从水中捞出，迅速放入排骨汤中一同炖煮，继续煮半个多小时的时间，莲藕变得软烂，就说明这汤炖熟了；

第五步，打开锅盖，加上点食盐调味，继续煮几分钟，让其入味，关火后，出锅撒上葱花，即可

八、排骨炖藕怎么做才好吃？

食材明细

排骨、莲藕、花椒、大料、香叶、肉蔻、干辣椒、葱、姜、冰糖、当归、盐、鸡精、料酒、老抽。

1、葱切段，姜切片，其他调料备好。

2、准备少量当归片，能起到很好的补血活血的作用，可在炖菜里加入。

3、排骨焯水，去除血沫。

4、莲藕切成楔形块。

5、锅中倒油，加入花椒和辣椒爆香。

6、将排骨倒入煸炒几下。

7、加入各种香料继续翻炒出香味儿，冰糖全部化开即可。

8、倒入老抽和料酒翻炒至上色。

9、倒入热开水没过排骨一指节烧开。

10、将煮开的排骨倒入砂锅中。

11、继续放在火上焖煮，先不要放莲藕。

12、排骨在砂锅中小火炖煮10分钟。

13、打开盖加入莲藕炖煮20分钟后加盐，鸡精。

14、小火慢炖约1个小时，将排骨再由砂锅倒入炒锅中大火收汤即可。

九、排骨炖藕汤…该怎么炖才能把藕炖烂，更好吃呢？

步骤/方式1

准备排骨400克、剁块洗净、泡去血水

步骤/方式2

砂锅加冷水3L、放入排骨、加料酒15克、姜片2克、烧开撇去血沫

步骤/方式3

大火烧开、小火炖煮

步骤/方式4

准备莲藕500克

步骤/方式5

刮皮洗净切成滚刀块

步骤/方式6

莲藕放入砂锅、加食盐2克、鸡粉1克、料酒15克继续炖煮30分钟即可

步骤/方式7

出锅撒上2克葱花、就可以了

十、排骨炖藕汤怎么炖最好喝？

主料：焯过水的排骨适量、新鲜莲藕适量 辅料：食盐少许、胡椒粉适量、花雕酒适量、葱末适量、生姜几片 步骤：

1. 起油锅，锅内油至7成热时，放入姜末爆香，随即放入排骨，大火翻炒；

2. 排骨外表有些金黄后，喷入适量花雕，同时放入几片姜片，翻炒数下；

3. 干焖5分钟后，将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开；

4. 大火烧开锅后，将火力转为小火，慢慢焖笃排骨大约45分钟；（中途不要开锅）

5. 45分钟后，可发现排骨汤已经变的相当浓，并成乳白色；

6. 将切好的藕段放入笃得差不多了的排骨浓汤中；

7. 将火力调成大火，煮开锅，接着再调成文火，慢慢笃；

8. 慢慢笃上30分钟后，开锅，按自己的口味放入少许食盐。（注意，做任何藕的菜时，最好不要太早放盐，这样可以防止藕变成黑色）。

9. 继续焖上5分钟，即可关火

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.