东北十大特色菜蘸酱菜，东北还有哪些经典的农家菜
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、东北农家特色菜都有什么？.排骨烧豆角
东北炖菜最爱这一道菜,排骨要选带脆骨的,豆角不能用长豆荷兰豆四季豆蜜豆子，只能用东北特产的油豆角，软烂浓香，再配上几块酥面的小土豆，采用东北大酱熬出的红烧汁，慢慢炖出排骨的油脂和土豆的淀粉，烩出一锅咸香交织的美味，简直就是对东北大米的王牌杀手!
二、顺义农家特色菜前十名？1，农家巧嫂
2，二张农家菜（顺义怡馨家园店）
3，北京天霖农家菜
4，哈尔滨独一处农家菜（顺义店）
5，李认真盘盘麻辣烫（顺义店）
6，武哥春饼宴（顺义店）
7，聚鑫鑫农庄
8，老杜农家菜
9，小巷子农家菜（顺义店）
10，寇焕英市级农家餐厅
11，汉石桥湿地聚缘农庄
12，乡厨小镇（南彩店）
13，安徽怀宁农家菜
三、农家乐的特色菜？松湖生态农家乐有自助式的野炊烧烤挺有意思的，自己动手趣味无限
四、适合农家乐的特色菜？1 农家柴火炖土鸡、
2 农家小炒肉、
3 农家干煸长豆角、
4 蒸农家鱼、
5 农家干锅板栗鸡、
6 农家乐骨头汤、
7 农家彩椒炒肉、
8 香煎蔬菜饼、
9 农家院特色大乱炖、
10 农家小炒豆腐、
11 农家炒肥肠、
12 酸豆角炒肉末
五、农家乐有什么，特色菜？农家乐吃的就是绿色的蔬菜和土鸡，主要你喂的鸡要是真正的没喂饲料的鸡，还有菜的话不要放化肥或者农药，就是原汁原味就是特色
六、农家乐有什么特色菜？1、玉贵农家乐
2、新园农家乐
3、鸳鸯楼农家乐
4、锦齐农家乐
5、旭江农家乐
6、光鼎农家乐
7、百生农家乐
8、新家园农家乐
9、跃永农家乐
10、一列农家乐
七、农家乐特色菜品推荐？1.红烧肉 红烧肉作为一道著名的大众菜肴,特色农家菜,几乎每个人都吃过。红烧肉以五花肉为制作主料,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,块块饱满,香甜松软,入口即化。红烧肉在全国各地流传甚广,做法多达三十种以上。南方习惯用酱油调色,而北方则偏爱炒糖色儿。
2.玉米排骨汤 玉米排骨汤是一款食补汤品,特色农家菜,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。
3.鱼香肉丝 鱼香肉丝是流行于全国的一道常见的经典农家菜,是四川菜肴主要传统味型之一,主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成,以此将肉丝炒出鱼香味,故而叫鱼香肉丝。一盘上乘的鱼香肉丝,选料精细,成菜色泽红润,鱼香味十足,肉丝质地软
八、成都农家院特色菜都有什么？材料
红色甜椒1个，黄色甜椒1个，橙色甜椒1个，青色甜椒1个，绿色小胡瓜(即黄瓜)1条，小圆茄1个，蒜蓉6粒，橄榄油3汤匙，柠檬汁1汤匙，新鲜百里香香草少许，沙律菜伴碟适量。
做法
(1)先将各色甜椒，放入200℃热的煸炉，约煽20分钟或至甜椒微焦黄，取出。
(2)将甜椒外膜除掉，以刀切去子瓤，每个分切成4块。
(3)小胡瓜切成10mm厚的片，小圆茄切成数段。
(4)将蒜茸、橄榄油、柠檬汁、香草与切好的甜椒等蔬菜拌匀，约腌30分钟。
(5)以平底锅将蔬菜烤熟，如喜欢，可撒上粗盐粒及黑椒碎。
(6)将已烤熟蔬菜置于碟上，加上沙律菜，即可享用。
九、农家十大碗的特色菜？聪厨毛氏红烧肉，聪厨梅菜扣肉，聪厨外婆菜，聪厨大围山脆笋等等都是非常有名的湘菜农家特色菜
十、红烧甲鱼家常做法农家乐特色菜？食材准备
甲鱼1只，五花肉120克，大蒜6瓣，生姜8克，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，葱12克，冰糖6克，水适量，鸡精少许，油适量，盐适量
方法步骤
1、五花肉洗净后焯水，切成小块，葱姜蒜切好待用;
2、将甲鱼处理干净，切成大块，其中像板油，薄膜的东西要去干净;
3、油锅中放入姜，煎至发黄，然后放入切好的五花肉，煸炒出油;
4、然后加入生抽，老抽，料酒，加盖略煮，然后加入冰糖和水煮;
5、另起油锅放入姜片和大蒜，煸炒甲鱼，然后放入料酒，生抽，老抽，盖盖;
6、将甲鱼倒入煮五花肉的锅中，加入适量水，放入冰糖和葱结和盐，大火烧开后小火20分钟，加鸡精即可。
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