老式鸡蛋糕空气炸锅，空气炸锅能蒸鸡蛋糕吗
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、空气炸锅做鸡蛋糕教程？步骤/方式1
准备食材，鸡蛋清蛋白分离后留着打泡泡
步骤/方式2
糖分三次加入蛋清打发
步骤/方式3
鸡蛋黄，油，糖，牛奶倒在一起搅拌
步骤/方式4
低粉经筛多次加入，可以先少量然后在加量，搅拌最好一个方向
步骤/方式5
蛋清分三次加入并搅拌均匀
步骤/方式6
空气炸锅预热5分钟(170度）后，150度加热18分钟
步骤/方式7
烤18分钟后效果
步骤/方式8
160度加热8分钟
步骤/方式9
鸡蛋糕出锅
二、菠菜蒸鸡蛋糕教程？食材
菠菜适量 鸡蛋三个
方法
步骤1/7首先，把菠菜切成段，水开了，将菠菜烫一下。
2/7然后捞出来，剁成末。
3/7
打三个鸡蛋，再加入少量食盐。
4/7将鸡蛋搅拌均匀，放入菠菜。
5/7加少量水，倒入容器中。
6/7
套上保鲜膜，用牙签扎些小洞。
7/7蒸15分钟，菠菜鸡蛋糕制作完成。
三、做鸡蛋糕做法？【鸡蛋糕】
【所需食材】鸡蛋4颗，低筋面粉120g，白砂糖80g（根据个人口味增减）
【制作步骤】
1.四颗新鲜的鸡蛋，打在一个干净的大碗中，四颗鸡蛋能做12个鸡蛋糕，根据自己想要做的数量增减鸡蛋和面粉。
2.准备一盆五十多度的热水，把鸡蛋的盆放进来，白砂糖也一次性都放进来，全蛋打发温度最好是在37度左右。
3.先用打蛋器低速打发，让鸡蛋慢慢升温，如果是冷藏的鸡蛋可以提前拿出来回温，这样打发的速度会更快。
4.打到有气泡了，颜色变浅了就可以高速打发了，一直打到颜色变白，提起打蛋器流下去的鸡蛋糊能保持五秒不消失就可以了，我一共打了三四分钟。
5.把120g低筋面粉过筛，这样面粉容易翻拌均匀，一定要翻拌或者是切拌，画圈的话面糊就消泡了，拌匀就行了。
6.把面糊倒在裱花袋中或者量杯中，这样容易控制加面糊的多少，加八分满就可以了，因为烤熟之后还要膨胀，震荡几下把里面的大气泡震出来。
7.烤箱170度预热，上下火中层烤20分钟就熟了。
8.时间到了蛋糕表面上色满意了就可以拿出来了，晾凉后再脱模就容易了。
四、鸡蛋糕空气炸锅做法教程？步骤/方式1
空气炸锅版蓝莓红薯鸡蛋糕
用料
地瓜 1个
鸡蛋 2个
牛奶 100毫升
底筋面粉 2勺
蓝莓干 1把
步骤/方式2
地瓜洗净去皮，刨薄片。
步骤/方式3
低筋面粉加入二个全蛋。
步骤/方式4
加入牛奶，调匀成酸奶状，要过一下筛。
步骤/方式5
烤盘包上锡纸，刷上薄薄的一层油。
步骤/方式6
按心情随意的放一层地瓜片，撒上少许蓝莓干。
步骤/方式7
淋上调匀的鸡蛋液。
步骤/方式8
重复几次。
步骤/方式9
放入空气炸锅，180度25分钟。
步骤/方式10
晾凉后取出，切块。
五、烤箱做鸡蛋糕的步骤？1.鸡蛋打入打蛋盆中
2.加入细砂糖
3.开始用打蛋器低速搅打，蛋液体积逐渐增大，颜色变浅。提至3档继续搅打至膨胀粘稠后改为低速搅打，吧大泡打走提起打蛋器蛋液不会立即消失。
4.分两次筛入低粉，快速用炒菜手法翻拌均匀后加入玉米油拌匀。
5.倒入纸杯八九分满，撒上白芝麻放入预热好的烤箱180°，中层，上下火烤15分钟左右。
六、怎样做老式鸡蛋糕？1.鸡蛋打入无水无油的容器里，加入白砂糖，如下图所示：
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2.用打蛋器低速打到很多泡沫，如下图所示：
3.用打蛋器中速将全蛋打发，提起打蛋器，打蛋器能拉出菱角来，如下图所示：
4.分次加入过筛的面粉，快速划十字方式拌匀，如下图所示：
5.加入玉米油拌匀，如下图所示：
6.装入纸杯，九分满，如下图所示：
7.放入面包机，表面撒上白芝麻，调制烘烤档，烤30分钟，如下图所示：
8.出炉了，很漂亮口味特好的鸡蛋糕，如下图所示：
七、做鸡蛋糕做坏了怎么补救？重新来过呀，难不成看着做坏了的嘛？
认真学习烘焙技术，争取一次性就做好还需要69个字，我上哪儿整呢，认真学习，认真生活。
认真吃蛋糕！生活更美好！
还差39个字啦，曙光在前方！二十八个字是多少步！
他打车把自己车放家里了，且行且珍惜吧，莫等闲白了少年头
八、鸡蛋糕怎么做？食材：鸡蛋2个、温水适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、海米适量、葱花适量、蚝油适量
1、准备两个鸡蛋打散。
2、按2:1的比例加适量温水，搅拌均匀，撇去浮沫。
3、加适量盐、鸡精、蚝油，放适量海米、葱花。
4、搅散后，盖上保鲜膜。用牙签扎上几个小孔。
5、上锅蒸12分钟，放点小葱花、一点香油。蒸鸡蛋糕做好啦。
九、家常鸡蛋糕怎样做？主料：低筋面粉120g、白糖60g、鸡蛋3个、玉米油30g
1、准备的食材。
2、鸡蛋打入无油无水的盆中，倒入白糖。放在30℃一40℃的温水中。
3、先用打蛋器低速把蛋液打成粗泡，至白糖化开。
4、再高速打发15一20分钟，至放上牙签不倒。
5、分两次筛入低粉，拌匀。
6、加入玉米油，拌匀。
7、倒入6寸蛋糕模里，墩几下，震出气泡。
8、烤箱预热5分钟，170℃，上下火，中层，30分钟即可。
9、成品。
十、吉野家的鸡蛋糕怎么做？材料：鸡蛋1个、香菇30g、蟹肉30g、虾仁50g。
制作：
1、鸡蛋1个备用，两个蛋壳的温水备用，水与蛋的比例是2比1。
2、温水中加入一点蚝油和一点荤油，再加入盐与蛋搅拌，再加香菇，蟹肉，虾仁。
3、蒸锅水开后改中火，再把鸡蛋糕放在蒸帘上，锅盖留缝不要盖严，10到15分钟后出锅。
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