胚芽米能煮干饭么，胚芽米能煮烂吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、胚芽米能煮粥么？

你好，大米主要分为粳米和籼米这两大类，当然还有胚芽米和糯米都属于小类

我们平时说的五常大米，东北大米等等都是粳米，口感比较粘，软，糯，这个要看个人，如果喜欢口感比较软糯的米饭，那么买好一点的五常大米，煮出来的饭会非常好吃。

粳米都含有丰富的人体必需氨基酸和微量元素，长期食有助养胃健脾，所以不管煮饭还是煮粥都是非常好的

籼米是南方大米，比如特别有名的广东丝苗米就是籼米的一种。我们常吃的广东煲仔饭，里面用的也大多是这种长粒的籼米。

籼米从米饭的粘性上来说，籼米的粘度要比粳米小，米饭比较松散，不像粳米饭一样粘结成团，更有助于消化吸收。

我个人比较喜欢比较干松的米饭，所以喜欢用籼米煮饭。

籼米含有丰富的营养元素，尤其是B族维生素的主要来源，这是人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键物，吃籼米饭可以满足人体对B族维生素的需求，所以广东那边也经常用籼米熬粥。

另外还有糯米和胚芽米

糯米因为其黏性比较大，一般都用来做糕点

胚芽米是保留了大米胚芽部分的米，我们知道，大米的大部分营养都在胚芽里，所以胚芽米和我们平时吃的大米相比，营养丰富了很多，所以也会比较贵，一般来说给宝宝的营养辅食里会用胚芽米熬粥。

但是现在人们对食物的追求逐渐变多，所以用胚芽米煮饭的人也越来越多。一般来说胚芽米比较细幼滑软，熬成粥后米油比较丰富，米香醇厚，所以我更喜欢用胚芽米熬粥。

当然具体情况还是要看个人的喜好

最后，说一下题主煮饭粘锅的事情，一般的电饭煲设置好时间后都会自动煮熟，不会粘锅，建议题主换一个锅，当然，为了煮饭熬粥有更好的口感，我比较推荐用土锅，煮出来的饭带着淡淡的柴火味，口感会更加好~

基本分享就是这些，喜欢的话，欢迎点赞关注哦~

二、胚芽米煮粥要泡多久？

胚芽米煮粥一般情况下是要煮10到15分钟就可以了，如果煮久了的话，口感就不好了，因为胚芽，他煮久了的话，他就会软化掉，然后我们吃的时候就没有那个劲了，再煮的时候我们还可以选择放入一些玉米啊或者红豆啊，绿豆啊之类的，有必要的话，可以放一点红糖，是挺好的

三、燕麦胚芽米怎么煮粥啊？

燕麦胚芽米煮粥可以分为以下几个步骤：

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燕麦胚芽米可以煮粥。燕麦是一种营养丰富的食物，含有大量蛋白质、膳食纤维和维生素等营养素，煮成粥后营养价值更高。而通过煮粥来烹饪燕麦胚芽米，不仅能使其更易消化吸收，而且还能调节胃肠功能，对身体健康有益。煮燕麦胚芽米粥的具体步骤如下：先将燕麦胚芽米浸泡20分钟，然后将其放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，期间可以根据个人口味加入适量盐和糖调味。同时可以根据个人喜好，加入其他杂粮、果干等，增强口感和营养。煮好的燕麦胚芽米粥香甜可口，是一道简单易做又营养丰富的美食。

四、胚芽米煮粥好吃还是粳米好吃？

这个胚芽米是把谷壳去了，胚芽和米皮都没去掉，这样的米煮粥虽然说有营养，人们还是吃不惯。

还是粳米煮粥好吃一些，必定去了米皮和胚芽的，煮得软烂一些，吃起口感要好些。这个胚芽米煮粥不粘汤，也煮不软烂，汤是汤水是水的，不习惯吃这种粥。我认为大多数人都不喜欢吃这种胚芽米煮的粥，市场上卖的大米都是去米皮和胚芽的，都习惯吃这种米。

五、胚芽米和冷冻玉米粒怎么煮粥？

无需解冻直接放入砂锅中加入适量水煮熟即可。

六、奶锅可以煮粥吗，奶锅可以煮粥吗知识？

奶锅可以用来煮粥，但是建议煮粥最好用合适的锅，不要图省事拿奶锅煮，因为会打破粥的美味，掌握不好的话还可能溢出哦！奶锅的设计是按照奶的结构设计的，在煮奶的过程中，奶里不会出现膨胀的过程。

另外牛奶适宜用旺火煮，用文火煮牛奶所需的时间较长，牛奶中的维生素等营养物质容易被空气氧化而遭到破坏，从而降低了牛奶的营养价值。而且牛奶不宜长时间用高温旺火煮，因此煮奶也不会适合煮粥锅。在我们的厨房日子中奶锅、汤锅和蒸锅的运用频率相对而言是很高的，如何挑选一种安全、便利、舒服的炊具呢？我们都知道烧饭的时分不需要放太多的水，由于水放多了会影响食物的滋味。可是煮粥的时分却要放许多的水。这是为何呢？由于煮粥的进程中那些很硬很紧实的小米粒和豆粒会吸收水分逐渐胀大，小分子会成为大分子，逐渐连接起来成为了一锅粥。本来摆放有序的淀粉分子会成为无序凌乱的淀粉分子处处接水乱窜。在煮粥的过程中如果粥比较多的话容易溢出来，弄脏厨房。

七、电饭煲没有煮粥功能可以煮粥吗？

可以的，没有煮粥功能，可以用蒸煮米饭功能，老式的电饭锅只有一个开始键，想用老式电饭锅煮粥就多加一些水就可以了，煮饭过程中可以打开盖子看下粥的状态，也可以等电饭锅自动停止，根据煮什么粥决定煮多久就可以了，不过老式电饭锅煮粥可能会鬻锅

八、水壶可以煮粥吗？

可以。水壶选择大口的那种，小口不容易倒出来。先加一半的水，最多2/3的水，米淘好，基本覆盖壶底一层可以。水烧开一次，放置到室温，再次烧水。同样继续一次，就差不多了。中途可以加肉沫，青菜均可。若是绿豆粥，绿豆需泡2小时，同上过程即可。

九、冬虫夏草可以煮粥吗？

冬虫夏草煮粥做法：

步骤一：准备优选大米1杯半（标准电饭锅量杯），冬虫夏草2克（洗净），矿泉水700ml

步骤二：将矿泉水烧开后，再将大米下锅，米水比例约为1:7。水沸腾后再下米，可以使大米受热均匀、煮好的粥会更糯更香。

3、 大米下锅后，先用大火煮沸，搅拌均匀后，再换文火即小火熬煮约20分钟。文火熬粥可使粥更粘稠绵滑。

4、 加入洗净的虫草，并开始不停地搅动米粥（防止米粘锅，且使粥更浓郁黏稠）至呈稠糊状出锅为止。（虫草切碎后煮粥，口感更好；长期服用虫草的人群，也可整条入锅，便于控制虫草的食用量）

5、 出锅

早餐喝粥：

晨起空腹喝粥易吸收，有护胃的作用，可修复前日胃消化食物造成的损伤。早晨喝粥，能够促进气机生发。人体与自然界一样，早晨就像自然界的春天，气机生发，以利生长。将养生粥作为早饭食用，倍感身体舒适，有利健康。

且 冬虫夏草在保养修护肺部损伤，补肾强体方面有很好的疗效。将虫草与大米作为食材熬制的养生粥，对五脏滋养有着事半功倍的效果。

希望这个回答能够帮助到你！

十、芝麻可以煮粥吗？

芝麻可以煮粥，芝麻是我们生活中常见的食物，营养价值比较高，适量食用对人体健康具有一定的好处，黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，黑芝麻放到干净的锅里炒熟，如果买回来的就是熟芝麻，最好也再炒一下，这样芝麻更香把刚炒好芝麻放凉后放到搅拌机的研磨器里打成细细的粉免淘洗的大米放到搅拌机中，用研磨功能绞成碎米。

搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间，还能让粥熬得更黏稠在碎米中加入适量的清水熬成黏稠的白粥，粥煮烂后放入冰糖煮融后关火，再将黑芝麻洒在米粥上搅拌均匀即可。

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