烤箱用锡纸烤排骨的做法大全，锡纸排骨做法烤箱烤多长时间

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、锡纸排骨的做法烤箱？

1.准备食材:排骨500克，葱姜蒜适量，蚝油1大匙，生抽1大匙 ，黄酒1大匙，蜂蜜1小匙，老抽1/4小匙，盐适量，黄豆酱1小匙，豆豉1小匙

2.排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水 期间换一次水 捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理盆

3.加入葱末、蒜末，姜丝，一勺黄豆酱，一勺豆豉，一勺黄酒，蚝油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺和加少许盐

4.拌匀 盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制 4小时以上

5.取出腌制好的排骨，烤盘铺一张足够大的锡纸 将腌制好的排骨平铺其上

6.再取一张锡纸盖在上面，边缘折好

7.烤箱预热3-5分钟，选择上下管180度烘烤20分钟

8.取出，划开锡纸，撒少许白芝麻，再次放入烤箱，继续烘烤5-10分钟即可

二、锡纸排骨烤箱烤多久？

锡纸排骨烤箱上下火，用180度烤50至60分钟左右就好了。

三、烤排骨烤箱做法不用锡纸？

用料

猪排骨500g

糖5g

生抽20g

盐小勺

五香粉3g

蒜片10g

生粉15g

黑胡椒碎适量

蜂蜜水30g

姜片10g

葱10g

料酒15g

老抽5g

做法

500g排骨洗净，加入20g生抽，5g老抽，15g料酒，3g五香粉，5g糖，15g生粉，10g蒜片， 10g葱段，10g姜片，1小勺盐，适量黑胡椒，腌制6小时。

将腌制好的排骨放在烤盘上，盖上锡纸，烤箱预热190度，烤1个小时

烤好后刷一层蜂蜜水，不用盖锡纸，再放入烤箱相同温度，烤15分钟即可。

四、烤箱烤排骨不用锡纸可以吗？

烤箱烤排骨可以不用锡纸吗可以的。一般来说,排骨需要的烘烤时间比较长。烘烤时间过短会使肉质太硬口感不佳,但长时间的烘烤又会烤干水分,使排骨的口感太干太柴。

因此烤排骨的时候,要么将整片肋排不切割腌好以后直接烤,烤完再分割,使水分不会流失过多。

要么将分割切好的肋排,用锡纸包裹起来烤,实现鲜美多汁的口感。

五、锡纸烤排骨的烤箱要高火还是中火？

中火

锡纸烤排骨的做法步骤

步骤 1

清洗排骨，沥水擦干；放入大碗中，切入姜蒜片，加入除蜂蜜和黑胡椒以外的调料（根据个人口味酌量增减）；

步骤 2

用手抓匀，最好给排骨做个马杀鸡（轻轻按摩表面），让调料裹满排骨全身；盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜；

步骤 3

烤箱预热上下火220度；用两层锡纸折成一个简易的盒子，放在烤盘中央 ，把腌好的排骨放入，均匀地摊开；注意锡纸哑光面朝内，亮面朝外。顶部再包上一层锡纸，完全盖上

步骤 4

放入预热好的烤箱中层，烘烤约60分钟；开烤箱取出排骨，揭掉锡纸盖，刷一层蜂蜜，再撒上黑胡椒粒；

步骤 5

再送入烤箱中上层，裸烤8-10分钟左右（不用盖锡纸），待表面呈现漂亮的金黄色后取出，即可享用。

六、怎样用烧烤箱炭火锡纸烤排骨？

烤箱不用锡纸看烤排骨需要时间是180度20分钟左右，200度10分钟左右。

这道排骨经过两次烤焙。第一次包裹锡纸烤焙，可以保留排骨内部的水分，让排骨鲜嫩多汁。第二次除去锡纸高温烤焙，可以收干排骨表面水分，带来外酥内嫩的口感。

把苹果、梨去核切成小块不用去皮，和洋葱一起放进食物料理机，打成泥。

在打好的果泥里加入番茄酱、糖、白兰地、肉桂粉、黑胡椒粉、盐，并搅拌均匀，成为腌料。

把肋排洗净，浸泡在第二步做成的腌料里，放进冰箱冷藏室冷藏腌渍过夜。

腌好的排骨，取出来放在锡纸上。

用锡纸把排骨包好。放在烤盘或烤架上，烤箱事先预热到180度，把烤盘放入，烤25-30分钟。

烤好的排骨除去锡纸，放在烤架上，刷上一层腌料，再次放入烤箱，温度调高到220度，烤6分钟，烤到表面金黄酥脆即可。

这道排骨口感非常棒，但一定要注意两次烤焙的时间，第二次需要烤到表面酥脆，但不能烤太久。

七、锡纸排骨怎么热？

材料：

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猪肋排、锡纸、烤肉酱、大蒜、盐、蜜汁。

1、将猪排骨洗净切长条，在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫。捞起沥干。然后加入烤肉酱腌制1小时。

2、准备好锡纸，将腌制后的排骨包裹好，顺便把烤肉酱、大蒜、盐、蜜汁放入里面。

3、将包好的排骨排在烤架上。

4、烤箱上开火250度预热，然后将排骨入烤箱烤15分钟左右。

5、烤好的排骨取出装盘，过几分钟再折掉包裹的锡纸，就可以上桌品尝了。

八、锡纸排骨怎么作？

锡纸做的食物并不好还上多尝试一下别的吧1.糖醋排骨原料: 猪小排500g.一定要选小猪的,猪长的太大了,小排好象都很老.汆掉猪小排的血水,把小排放在凉水里上火汆哦!水开后就OK.捞出备用. 调汁: 一调羹料酒，两调羹醋，三调羹糖，四调羹酱油，五调羹水．搅拌均匀备用！ 生粉加少量水搅匀备用！ 架锅开火倒入油，以稍淹过排骨为佳．中火将排骨慢慢炸至金黄脱骨．将油篦出，锅内留少量油，倒入调料汁，翻炒，倒入生粉水，大火收汁，起锅！ ＯＫ！最大的好处是味道刚刚好，不会酸甜不均匀！2.蒜香排骨方法:蒜香排骨，用了大量的蒜泥，生姜，葱，再加胡椒粉，孜然粉，糖，盐，味精，料酒，香油．拌均后淹了三个小时；上锅蒸熟；沾淀粉，沾蛋清，再沾面包糠，入锅炸成金黄捞出，用纸吸干多余的油后装盘．3.鼓汁蒸排骨方法很简单!!这就不说了!4.红烧排骨做法： 先将排骨洗净，然后焯一下，焯的时候放点姜片，放点醋，去腥．水开的时候撇去浮沫． 捞出来控水，锅里放油，白糖，等糖化开了把排骨放进去炒，放酱油，炒的红红的时候加水，放葱姜花椒盐鸡精．炖半个多小时就好了．5.糯 米 排 骨 用料： 1、排骨半斤。 　　 2、糯米适量 　 　3、老姜一小块。 　　 4、白糖半咖啡匙。 　 　 5、香葱二棵。 　　 6、酱油两大匙。 　　 7、雀巢美极鲜味汁一大匙（也可用蚝油代替）。 　　 8、料酒一大匙。 9 、盐、味精适量。 做法： 1、姜切片；取两棵葱切段，一棵切碎。 2、将排骨斩段后冲洗净，所有调料都放好了之后搅拌一下排骨，让调味料和排骨亲密接触之后放置15－25分钟使之入味。3、糯米用清水泡半小时以上，洗净沥干水分；将腌好的排骨逐一裹上糯米4、放沸水蒸锅中，加盖用中大火蒸四十分钟左右。取出后撒上葱碎即可上桌... 6.烤排骨做法：用酱油、料酒、糖、盐，胡椒粉腌制十五分钟，然后用锡纸包好，放入烤箱烤了25分钟7.珍珠排骨做法： 1、材料准备：糯米 排骨 荷叶 竹笼 2、糯米要事先泡上一个晚上~~荷叶用温水泡软~`排骨切小块加生抽、老抽、麻油、盐腌上二十分钟 3、将泡好的荷叶放进小笼中~~先铺一层糯米~~ 4、放入腌好的排骨~`将糯米铺在上面~~ 5、放在蒸锅中大火烧开后用中火蒸上一个小时~~~

九、锡纸鲈鱼烤箱做法？

食材:

鲈鱼 1条、金针菇 1小把、洋葱 1/4个、蒜 7瓣、小米辣 2个、葱 4根、姜 3片、豆瓣酱 1大匙、料酒 1勺、白胡椒粉 少许、盐 1小匙、蚝油 1勺、油 1大勺、生抽 2勺

步骤 1

将所需材料洗净备用。

步骤 2

鲈鱼正反面划三刀方便入味。

步骤 3

鲈鱼身上抹少许盐和胡椒粉，淋少许料酒，再用葱姜擦拭下鲈鱼去腥，腌15分钟。

步骤 4

锅里倒油烧热，放入鲈鱼煎至两面金黄，不用煎太久，大致定型即可。

步骤 5

烤盘上铺锡纸，刷一层油，底部铺上洋葱丝和金针菇，再把煎好的鲈鱼铺在上面。

步骤 6

蒜切成蒜末，小米椒切碎，洋葱切碎末，混合放入碗中，再加2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙黄豆酱、1小匙盐、1小匙糖混合拌匀成酱汁。

步骤 7

把拌好的酱汁抹在鲈鱼表面。

步骤 8

盖上一张锡纸，捏住四周封口，注意包严实了别把锡纸弄破了，以免汤汁流出来。

步骤 9

将烤盘放在烤箱中下层，200度烤18分钟。

步骤 10

取出烤好的鲈鱼，划破表层锡纸。

步骤 11

在鱼身上撒葱花，再淋上一大勺热油，趁热开吃啦。

十、烤箱如何铺锡纸？

把锡纸打开平铺在烤盘上面。放进烤箱就可以了

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