豆豉肉家常做法，豆豉肉末烧茄子教程

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豆豉肉，中国菜，鲁菜

豆豉肉类别：家常菜谱大全

工艺：蒸

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菜谱类别：鲁菜，低温作业，滋阴

主料：五花肉：2500克

辅料：豆豉：150克

调料：大葱：100克 酱油：100克 姜：50克 黄酒：50克 盐：50克 味精：5克 白砂糖：50克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：5 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

豆豉肉的做法：

1、葱切段，姜切丝；

2、将猪肉刮洗干净，放入锅内，用中火煮至六成热时捞出，切成宽1厘米，长4厘米的片；

3、放入盆内，加入豆豉、葱段、姜丝、酱油、黄酒、味精、白糖、清汤250毫升，入笼蒸约30分钟取出，凉透成冻即成；

4、食时根据需要码入盘中即可。

豆豉肉营养成分：

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