在冒菜店里当服务员累吗，在铁锅炖店当服务员都干些什么

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一般在串串店当服务员需要进行以下工作：

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1、接待客人：服务员需要在餐厅门口，迎接顾客并引导他们进入座位。

2、推介菜品：服务员需要了解餐厅的菜品和饮料，能够推荐给客人，根据客人的喜好提供专业的建议。

3、点餐：服务员需要听懂客人的点餐需求，并将其详细记录下来，确保订单无误。

4、上菜：将客人的点餐送到桌上，并确保菜品的热度和美观，提供完美的用餐体验。

5、清理桌面：在客人离开后，服务员需要清理桌面垃圾、残留物等杂物，确保餐厅整洁干净。

6、结账：收取客人用餐费用，给予找零，并提供满意的服务。

可以，但是得需要考察工人是哪里的，有没有这方面需求

串串火锅不一定按斤数，有些店里按斤算，有些店里是按个数算的，现在部分店里的荤的是1元一串，素菜是0.5元一串，这样的话比较合适，但是用的人员比较多，要服务员来数签字，有时容易数错，但是按斤算的话只需要一个人，称重就好了，所以不同的店不同的方法

当然要下锅

因为那些串串火锅菜品都是生的，因为有有很多不同的口味和不同的菜品，所以每个人的选择不一样，特别是肉类，所以一定要下锅，我就比较喜欢吃超辣的，特别适合冬天叫上一帮朋友去吃，喝点啤酒，那叫一个过瘾，想的口水都流出来了。

冷锅串串都是要提前泡好的，因为冷锅串串相当于是凉菜当中的一种美食，所以你一般去餐馆吃的时候都是由店铺人员负责做好之后端上餐桌上的，火锅串串就不一样了，火锅串串一般是生的菜品，都是没煮熟的，是顾客自己根据自己的口味来进行烫煮的。

一、调料： 

牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克。

二、具体步骤：

制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办炒酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤；制主料。将菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸

做任何生意前都要研究是否可行，个人感觉不可行，首先在农村大多年轻人都外出务工，家中多是老人，消费能力不高，其次在农村居住的人大多在家中吃饭，且晚上早早回去睡觉，人流量不够，另外你需要投入资金，每天出摊，劳动投入大，收益小，最后镇上也有餐馆，很少有选择吃地摊的，总之不建议。

烤箱220度预热5分钟，将肉串放入烤箱烤15分钟，然后取出再上面涂抹一层香油，翻个儿在烤10分钟取出，撒上孜然粉和孜然粒略撒一些辣椒粉。再放入到肉质变色熟了即可出锅

烤箱烤肉串烤多久具体还的看你烤箱设置的温度高低，肉串的大小才能估算，一般来说用180——200的火温来烤制的话，有6——8分钟就差不多了

不一定。一般来说，串串狗在环境温度低于5摄氏度时就会怕冷。

1、 帮狗狗加衣服：一般来说，狗狗自身的毛就足以帮它们度过寒冷的冬天，但是如果希望狗狗能暖和点的话，可以帮狗狗穿衣服。给狗狗穿衣服是要尽量保证衣服的舒适度，并且狗狗的衣服要定期清洗;

2、 保持狗狗居住环境的温暖：在冬天的时候，需要在狗狗睡觉的地方加一条毯子，以保证狗狗居住环境的温暖舒适;

串串全名“串串香”，别名“麻辣烫”也是川渝人民热爱追捧的一种美食。比火锅更草根，锅底一般是沸腾的红油锅底，类似于火锅，但是比起火锅来说稍显清淡一点。串串又分为冷锅串串和火锅串串两种，串串其实是火锅的另一种形式，串串是老板用竹签上穿上各种菜，常见的有牛肉和鸡胗鸭胗。

从蘸料来说，串串多是用花生碎，黄豆末佐以辣椒面少量花椒面的干碟，香油蒜泥的油碟也不少见。但是相比火锅来说，干碟会更多一些。

而从吃法来讲，一般是用竹签穿好，然后自己端着大盘子去捡菜再连竹签带菜放在自己桌前的锅里面涮烫。

食用时直接用手拿着竹签，往干碟或油碟里面沾一下，一串一串地食用。

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