香煎小米糕的家庭的做法，奶香米糕和酒酿米糕

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1. 首先，将小米洗干净，放入锅中慢慢炒，直至炒干水分，散发出煎香味。

然后倒进料理机里，打成细粉，再用滤网过筛一下，筛出较大的颗粒，再放进料理机继续打。

2. 将鸡蛋里的蛋白和蛋黄分开不同的容器中。

3. 蛋清分3次加入白砂糖，打发起一个小尖尖。

4. 蛋黄搅拌均匀，依次加入油、牛奶、炼奶搅拌均匀，搅拌均匀后再加入小米粉搅拌，变成小米糊。

5. 小米糊和打好的蛋清混合一起，充分的融合，往同一方向搅拌，倒进容器里。

6. 锅中加水烧开后，中火蒸30分钟。

7. 蒸好拿出来放凉，切成小块，最后煎一下，味道更好。

原料：

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做法步骤：

第1步、先取牛奶150克、白砂糖60克、盐1克、植物油20克，放一起搅拌均匀。

第2步、然后把粘米粉160克（注：就是大米粉）、泡打粉4克，过筛加入搅拌。

第3步、搅拌均匀至无颗粒丝滑状态。

第4步、然后倒入模具里，倒7-8分满就行了，待会会膨胀出爆炸头。

第5步、放入蒸锅，水开后蒸15分钟。

第6步、牛奶米糕，完成。

第7步、浓浓的牛奶和大米香气，入口香甜。

第8步、香甜软糯，老人小孩都爱吃！

小贴士：

顶部还可以放一点葡萄干、蔓越莓干等等，增加风味。

1.把发糕切片

2.上面的果干要去掉，因为待会儿煎的时候会很容易糊的。

3.把发糕对半切成两片。

4.平底锅放少量的油。

5.拿一片发糕把油擦均匀。

6.然后放入所有的发糕小火煎至两面金黄。

7.外皮微脆，很香的呢！最好煎好一会儿就吃，凉了表皮会硬的。

步骤/方式1

方法一

准备好食材：甜玉米剥粒加清水打成玉米浆，过筛一遍

步骤/方式2

另取碗加入木薯粉、砂糖

步骤/方式6

白面粉中，加入椰汁或牛奶，搅拌顺滑

步骤/方式7

再加入玉米汁边加边搅拌至顺滑状态

步骤/方式8

将完全混合搅拌均匀后的液体（倒入模具前要搅拌防止沉淀），倒入刷了油的模具中

步骤/方式9

放入预热好蒸烤箱，设置随心蒸模式蒸20～25分钟.

步骤/方式10

蒸好冷却后再脱模，即可。

步骤/方式8

方法二

玉米面、白面、奶粉放在盆里。

步骤/方式9

放入酵母粉

步骤/方式10

加入一袋椰子粉

步骤/方式11

将粉料搅匀，打上一个鸡蛋。

步骤/方式12

加入植物油

步骤/方式13

一边加水一边搅拌

步骤/方式14

准备黑加仑干，洗净

步骤/方式15

发好的面糊糊，表面有很多小孔。

步骤/方式16

将黑加仑干撒在上面，拌勻

步骤/方式17

把面糊倒入模，放入蒸锅蒸30分钟

步骤/方式18

出锅，椰香玉米发糕，即成。

用料 椰浆 400g 鲜奶 100g 细砂糖 60g 西米 40g 吉利丁片 五片