果酱蛋糕做法大全不用烤箱,水果果酱蛋糕制作全过程教程
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.
一、水果果酱蛋糕做法?材料蛋黄4个,果酱100克,砂糖75克,蛋白5个,油28克,热水48克,低粉65克做法1.打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油2.蛋白打到钩状会垂下,5分钟左右3.低粉过筛加入蛋黄液时,会直接用搅拌器打匀,不会起筋,也不会有结块,好顺手。
4.做好的面糊分一半加入10g黑加仑粉拌匀,红树莓果干用少许热水泡开5.戚风糊放在保鲜袋,剪个口一条原味,一条黑加仑味均匀间隔着挤在烤盘上,撒上隔去水分的红树莓干。180°15分钟左右
二、如何做果酱蛋糕?材料蛋黄4个,果酱100克,砂糖75克,蛋白5个,油28克,热水48克,低粉65克做法1.打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油2.蛋白打到钩状会垂下,5分钟左右3.低粉过筛加入蛋黄液时,会直接用搅拌器打匀,不会起筋,也不会有结块,好顺手。4.做好的面糊分一半加入10g黑加仑粉拌匀,红树莓果干用少许热水泡开5.戚风糊放在保鲜袋,剪个口一条原味,一条黑加仑味均匀间隔着挤在烤盘上,撒上隔去水分的红树莓干。180°15分钟左右
三、蓝莓果酱蛋糕烤箱做法?以下是制作蓝莓果酱蛋糕的烤箱做法:
*
工具:烤箱、搅拌器、碗、筛网、蛋糕模具。
原料用量:
鸡蛋2个。
低筋面粉50克。
淡奶油50克。
融化成液态的黄油适量。
细砂糖40克。
盐一小撮。
蓝莓果酱适量。
泡打粉1/2小勺。
具体步骤解析:
将鸡蛋、淡奶油、融化成液态的黄油、细砂糖和盐倒入大碗中,搅拌均匀。
将低筋面粉和泡打粉混合过筛后,倒入第一步的混合物中,用橡皮刮刀翻拌成湿润的面糊。
加入适量的蓝莓果酱,用橡皮刮刀拌匀,不需要拌得十分均匀。
把面糊装入蛋糕模具中,大约2/3满。
将蛋糕模具放入预热好的烤箱中,以180度烤15分钟左右,直到充分膨胀,表面呈金黄色即可。
取出后可以在蛋糕表面装饰上自己喜欢的水果或薄荷叶。
注意事项:
烤箱预热时间要足够,以确保达到所需的温度。
在搅拌面糊时,要轻轻翻拌,避免过度搅拌导致面糊起筋。
烘烤时间根据烤箱的实际温度和模具的大小来调整,可以通过观察蛋糕表面的颜色来判断是否已经烤熟。
四、杨梅果酱蛋糕怎么做?可以做 因为杨梅果酱蛋糕是一道传统的糕点,非常受人们的喜欢,其制作方法多种多样,可以根据自己的口味灵活调整 具体做法如下:
1. 准备好面粉、鸡蛋、红糖、沙拉油、牛奶、发酵粉、杨梅果酱等食材 2. 鸡蛋打散,加入红糖,打出泡沫后加入沙拉油,搅拌均匀 3. 按照逆时针方向搅拌,加入面粉,牛奶和发酵粉,搅拌均匀 4. 将杨梅果酱放入烤盘底部,倒入混合好的蛋糊 5. 放入预热好的烤箱,以160度的温度烤制30-35分钟即可 6. 烤好后,取出晾凉即可享用 总之,杨梅果酱蛋糕的制作非常简单,只要有所准备并按照上述步骤逐一进行,完全可以做出美味可口的杨梅果酱蛋糕。
五、西梅果酱蛋糕卷怎么做?1. 蛋黄蛋清分离(蛋清盆无水无油)
2. 蛋清打到粗泡放三分之一糖(蛋白用糖共计50克)这个三分之一是50克糖的三分之一,用手凭感觉就行了,多点少点没关系的。
3. 打至细腻放三分之一糖
4. 打至出现明显纹路再放三分之一糖
5. 将蛋清打到湿性偏硬性发泡即可,这样不容易开裂。
6. 蛋黄加剩余糖打匀
7. 加水打匀
8. 加油打匀后,用蛋抽稍微搅打几分钟。
9. 筛入低粉拌匀(此时烤箱预热170度)
10. 取三分之一蛋清翻拌均匀
11. 翻拌好好后倒回蛋清盆与剩余蛋清翻拌均匀
12. 倒入铺好烤纸的烤盘,抹平送入烤箱
13. 烤15到20分钟后取出震出热气
14. 稍凉一会倒扣在烤网,趁热揭去烤纸,然后盖上防止水分蒸发太多
15. 待蛋糕体温热时抹上西梅果酱卷起,放冰箱定型
六、【柏翠幸福烘焙】彩糖粒果酱蛋糕卷怎么做?1.鸡蛋分开蛋黄和蛋白,蛋白打发备用。
2.蛋黄与油、糖、面粉制成蛋黄糊,加入打发的蛋白拌匀。
3.将面糊倒入烤盘,置于烤箱中烤熟。
4.取出蛋糕,修整方正后,在一面抹上自己喜欢的果酱,卷起。
七、蓝莓果酱和菠萝果酱哪个蛋糕好吃?个人感觉蓝莓果酱蛋糕更好吃,蓝莓的酸酸甜甜的独特口感搭配上蛋糕的香醇,蓝莓的清甜,一勺入口柔软和甜蜜融为一体,奶香与果香的绝妙享受,口感绵软细腻,每一口都是享受!奶香奶香的蛋糕融入蓝莓果酱的颗粒感,一下子便增加了层次。一口咬下去软的、酸甜的各种口感一瞬间在口腔里爆开。
八、蛋糕肉色果酱怎么调?蛋糕肉色果酱可以这样来调制,用透明果酱和红色果酱来调整就可以了,红色果酱要少量慢慢的添加,一边搅动一边比较颜色慢慢的就会调到肉色
九、蛋糕蓝莓果酱的做法?原料:蓝莓、柠檬、蜂蜜。
做法步骤:
第1步、准备好一斤蓝莓(500g),因为买的蓝莓吃起来比较涩,所以就把它做成酱,早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃。
第2步、蓝莓用面粉洗净(用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜)
第3步、蓝莓用面粉洗净(用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜)
第4步、将蓝莓打成浆状(用勺子按碎的话比较费劲,所以就选择搅拌机搅碎,这样比较方便)
第5步、将蓝莓打成浆状(用勺子按碎的话比较费劲,所以就选择搅拌机搅碎,这样比较方便)
第6步、准备好一些蜂蜜(没有蜂蜜可以用白糖代替,个人喜欢蜂蜜,味道好一些)因为家里没有柠檬所以没有加,如果有柠檬汁,也要放一些柠檬汁,一方面可以增加一些甜酸的口感,主要是可起到自然防腐的作用,可以起到延长保质期的作用。
第7步、放入蜂蜜熬煮至沸腾,用木勺不停地搅拌,以免糊底。
第8步、煮的过程中不断搅拌,直至粘稠状即可关火。
第9步、熬制浓稠状,倒出。
第10步、将出锅的蓝莓放凉后,放入无水无油的干净的密封罐中,密封冷藏保存,随吃随取。
第11步、成品!
十、蛋糕夹心果酱怎么放?材料
蛋黄4个,果酱100克,砂糖75克,蛋白5个,油28克,热水48克,低粉65克
做法
1.打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油
2.蛋白打到钩状会垂下,5分钟左右
3.低粉过筛加入蛋黄液时,会直接用搅拌器打匀,不会起筋,也不会有结块,好顺手。
4.做好的面糊分一半加入10g黑加仑粉拌匀,红树莓果干用少许热水泡开
5.戚风糊放在保鲜袋,剪个口一条原味,一条黑加仑味均匀间隔着挤在烤盘上,撒上隔去水分的红树莓干。180°15分钟左右
Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.
免责声明:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
联系电话:17898872021