炸藕夹的家常做法简单好吃，炸好的藕夹家常做法简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、怎样做简单好吃的炸藕夹？

藕夹肉是我比较喜欢吃的一道菜。

首先得需要 鲜藕1节 猪肉

一。猪肉里加入香葱和姜末，鸡蛋一只，淀粉些许，盐 料酒少量顺时针搅拌肉馅。

二。把藕切成一片片的 尽量切厚一点不要太薄。

三。把肉夹进藕片中 一片片先夹好，放盘中。然后把藕裹一点面粉，翻身抹匀 让两面都覆盖上薄薄一层面粉。

四。一个个放进油锅里 ，一面煎黄，再翻另一面。

炸到金黄色，表面酥脆 ，便可出锅啦。营养美味。大家试一试吧很简单。

二、怎样吃藕好吃又简单？

凉拌，切片焯水一两分钟，加酱油，醋，小米辣，香菜葱，芝麻油

三、怎样炸藕盒好吃又简单？

1、食材：

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肉馅适量，藕适量，盐适量，黑胡椒适量，鸡蛋适量，面粉适量，菜油适量。

2、猪肉馅中加入适量的黑胡椒、盐和一个鸡蛋，朝着一方向搅匀。

3、藕打去外皮清洗干净，再切成片，先切第一刀不要切到底，第二刀切到底，这样正好形成一个藕盒子。

4、藕的两片中间装上做好的肉馅，按平实了。

5、碗中放入一铁勺面粉，加入一个鸡蛋再加少许的盐和少量的水调成糊状。

6、藕盒子放在面糊里浸一下，锅中倒油烧到六成热，面糊放进去出油花即可，藕盒子放入锅中油炸。

7、炸至泛金黄就捞出来，藕盒子一起炸完都放在盘子里。

8、然后再放在油锅中复炸约30秒钟，全部的藕盒子都呈金黄色就可以捞出来沥掉油，就可以开吃了。

四、怎样炸藕圆子好吃又简单？

食材明细

藕、猪肉末、姜、葱、盐、味精、面粉、胡椒。

1、选水分少,块头大的老藕,洗净去皮用刀切末(或用搅拌机).

2、姜和葱切末

3、大碗中倒入切好的藕末,姜末,葱末和猪肉末,再加入适量盐,味精,胡椒和少量面粉(增加粘连,以便搓圆)

4、搅拌均匀后搓成圆子

5、中大火热油,油开后放入圆子

6、炸至表面金黄捞起(炸制过程中注意翻个,后阶段控中小火)

7、豆腐圆子制作大同小异,选择控干水的老豆腐,配调料同藕圆,只是肉末要更多,面粉换成极少量淀粉,再添加少量藕末或荸荠末.

8、摆盘造型

五、怎样炖藕块好吃又简单？

1、切好的莲藕收在一个大碗里面，往里面加入一勺食用盐。可以起到杀菌的作用，再加入一勺面粉，可以吸附莲藕表面的脏东西和虫卵，再加入几滴白醋，可以防止莲藕氧化变黑，倒入没过莲藕的清水。用手抓拌均匀，让他们充分的溶解开。然后浸泡上十分钟。：猪大骨头2个、莲藕1根、老姜3片、白醋适量。

2、骨头洗净放高压锅，姜片放入，滴几滴醋。

3、莲藕切块。

4、骨头炖二十分钟后，把莲藕放进去炖十分钟。

5、家常炖莲藕就好了，清香可口的美食即可

六、怎样蒸鲈鱼又嫩又好吃又简单窍门？

材料

鲈鱼1条（1斤），葱丝，姜丝，干辣椒丝，蒸鱼豉油，油，盐，酱油，料酒，鸡精，砂糖各适量

做法

1、先把蒸锅里加水烧上。

2、鱼洗干净后，放入可用来蒸的盘里，加入姜片、二三根葱、一点料酒，等蒸锅里的水上气后，移入蒸锅。

3、一般一斤的鱼要蒸8分钟，中大火加热。

4、蒸的过程中可以准备葱丝、姜丝、干辣椒丝。

5、鱼蒸好后，将盘中的汁水倒掉，葱和姜片也要取出扔掉。

6、加入适量的蒸鱼豉油，放入各种调料，将准备好的葱丝、姜丝、干辣椒丝铺在鱼身上，另起锅加热二大匙的油，等油到八成热的时候，也就是冒出少量的青烟，这时将滚油浇在三丝上即可。

七、怎么做藕夹好吃又简单？

1· 肉馅加入葱花，生姜末，盐，生抽，同一方向搅拌上劲。面粉加鸡蛋，用水调成浓厚的面糊，筷子挑起成玉带状。放置面粉冒泡。藕切成片状，不用太薄。

2· 藕片中加入肉馅，薄薄的一层就可以了。锅中放油烧至六成热。藕夹子放入面糊中，裹上面糊放油锅里炸至两面金黄。

3· 全部炸好以后复炸一次，这样就脆了！撒上椒盐完工

八、怎么做藕圆子好吃又简单？

1、我们选择猪肉要选有肥有瘦的，纯精肉做出来口感不好。再把猪肉切成肉丁，也可以用绞肉机，但是做出来口感不是很好。如果不够碎的话可以用刀剁一剁，剁好以后放入一个大碗中

2、开始调味，放入食盐、蚝油、料酒、生抽、姜末、葱末，顺着一个方向搅拌上劲，然后静置五分钟。准备一节莲藕削去外皮，切去两头，再切成藕丁。切好后放入肉末中，再加一勺玉米淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，一定要顺着一个方向，要不然容易出水

3、再用手不停地摔打，摔打过的丸子吃起来才更有劲道，摔倒拉丝状就可以了，放在一旁静置五分钟。几根葱白切段、生姜切片备用。准备一个大一点的勺子，勺子上蘸上清水，挖一勺肉末，用手不停地摔打，这样口感更好更有劲道

4、锅中放入凉水，不用烧开，听到响声，就可以把莲藕丸子放入锅中，盖上盖子，把它烧熟。煮好的肉丸捞出来放入盘中。煮丸子的汤不要倒掉，还有用。热锅倒油，放入一个八角、葱姜爆香

5、爆香后再倒入煮丸子的汤，再把丸子倒进来，再放入生抽、蚝油、料酒，稍微搅动一下，盖上盖子大火烧开，中小火慢炖半个小时。时间到时，丸子已经完全煮透了，然后把丸子捞出来，放入盘中

6、再用一个漏勺，把汤汁里面的葱姜八角捞出来。再加少许水淀粉勾芡。再把芡汁浇在肉丸上，再撒上葱花点缀

九、藕怎么做既简单又好吃？

藕（莲藕）是一种非常受欢迎的食材，它不仅营养价值高，而且口感脆嫩，做法多样。以下是一些简单又美味的藕的做法：

### 1. 凉拌藕片

wWw.*wWw.*材料wWw.*wWw.*：新鲜藕一段、蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油、芝麻油、盐、香菜。

wWw.*wWw.*做法wWw.*wWw.*：

- 将藕洗净，去皮，切成薄片。

- 准备一锅水，加入少许盐和几滴食用油，将藕片焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，沥干。

- 在藕片中加入蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油、芝麻油和适量盐，拌匀。

- 撒上香菜即可食用。

### 2. 炒藕丝

wWw.*wWw.*材料wWw.*wWw.*：新鲜藕一段、青红椒、葱姜蒜、盐、酱油、食用油。

wWw.*wWw.*做法wWw.*wWw.*：

- 将藕洗净，去皮，切成细丝，用清水浸泡备用。

- 热锅加油，先爆香葱姜蒜。

- 加入藕丝快速翻炒，加入适量盐和酱油调味。

- 加入切丝的青红椒继续翻炒均匀即可出锅。

### 3. 藕炖排骨

wWw.*wWw.*材料wWw.*wWw.*：新鲜藕一段、排骨、姜片、料酒、盐、胡椒粉。

wWw.*wWw.*做法wWw.*wWw.*：

- 将排骨洗净，焯水去血沫。

- 藕洗净，去皮，切成厚片或段。

- 锅中加入适量清水，放入排骨和藕片，加入姜片和料酒。

- 大火烧开后转小火慢炖至排骨熟烂，藕片软糯。

- 最后加盐和胡椒粉调味即可。

### 4. 蜜汁藕片

wWw.*wWw.*材料wWw.*wWw.*：新鲜藕一段、蜂蜜、红糖、水。

wWw.*wWw.*做法wWw.*wWw.*：

- 将藕洗净，去皮，切成薄片。

- 锅中加入适量水和红糖，小火煮至红糖溶解。

- 加入藕片，用小火煮至藕片变软，汤汁浓稠。

- 最后淋上蜂蜜即可。

### 5. 藕夹

wWw.*wWw.*材料wWw.*wWw.*：新鲜藕一段、猪肉馅、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、食用油。

wWw.*wWw.*做法wWw.*wWw.*：

- 将藕洗净，去皮，切成大约0.5厘米厚的片，每两片之间抹上一层肉馅（肉馅提前用盐和胡椒粉调味）。

- 鸡蛋打散，藕夹先裹上面粉，再蘸上鸡蛋液。

- 热锅加油，将藕夹放入锅中，中小火煎至两面金黄即可。

这些做法都比较简单，而且可以根据个人口味进行调整，增添不同的配料和调味品。藕的口感既可以清脆爽口，也可以软糯香甜，适合多种烹饪方式。

十、藕怎么煮好吃又简单又好吃？

材料:莲藕1节、糯米80克左右、水600克、冰糖52克、红糖40克

1、将莲藕洗干净后去掉外皮，然后将莲藕一端的蒂头用刀切下，不要丢掉

2、接着把蒂头和藕身一起放入水里泡一会，把藕孔里的脏物泡出来

3、糯米淘洗干净后，放在碗里用凉水浸泡20分钟

4、泡好的糯米沥干水，然后塞入莲藕孔里，塞的时候最好用筷子戳实一下，避免有空心

5、等糯米都塞满后，将蒂头盖上去，用牙签固定好

6、把水、冰糖以及4红糖倒入锅内，大火煮沸后转小火，加热到冰糖和红糖完全融化

7、最后把煮好的红糖水和莲藕一起倒入电压力锅内，盖上盖子，闷煮40分钟左右即可

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