恒顺酸汤肥牛调料旗舰店,酸汤肥牛放黑胡椒还是白胡椒
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.
一、酸汤肥牛调料哪个牌子好?友加酸汤肥牛调料这个牌子很好。
最爱吃他家番茄为的酸汤肥牛了,他家的汤是大骨汤,汤汁很浓郁,口感一流,很有层次感。
二、酸汤肥牛调料包的家常做法?步骤/方式1
1、准备肥牛片,家乐酸汤肥牛调料包
步骤/方式2
2、金针菇去根洗净备用
步骤/方式3
3、绿豆芽洗净备用
步骤/方式4
4、大蒜切粒备用
步骤/方式5
5、起锅烧水将豆芽焯水,焯熟后控水备用
步骤/方式6
6、金针菇下锅焯水备用
步骤/方式7
7、将焯好水的金针菇和豆芽放入盘中备用
步骤/方式8
8、另起一锅烧水,下入肥牛焯水
步骤/方式9
9、将焯熟的肥牛放入盘中备用
步骤/方式10
10、起锅倒油,下入一半的蒜粒煸香
步骤/方式11
11、蒜粒变成金黄色
步骤/方式12
12、下入辣椒包
步骤/方式13
13、煸出香味
步骤/方式14
14、加入家乐酸汤肥牛酱包
步骤/方式15
15、煸炒
步骤/方式16
16、再加入剩下的蒜粒,继续煸炒
步骤/方式17
17、加入高汤或者清水,大火烧开
步骤/方式18
18、将酸汤淋入锅内,撒上香菜即可
三、汤酸肥牛怎么做?满满一大碗的酸汤肥牛是非常诱人的,大片的牛肉非常的美味,浓浓的酸汤非常的好喝,这样的菜式在冬天更是非常暖人心扉的。其实,酸汤肥牛的做法并不复杂,我们准备好食材,我们学习一下菜式的制作方法,你可以在家里自己制作出来。
食材
肥牛 200克
金针菇 200克
臻厨秘制酸汤酱 100克
青椒丝 20克
红椒丝 20克
香菜 20克
方法/步骤
1
准备好各式的食材分别盛放于各个碗碟当中备用,铁锅烧水并煮开。
2
锅中水烧开后倒入金针菇,用汤勺让其全部浸入水中烧煮。
3
当金针菇断生后就可以出水,用汤勺捞出所有的金针菇放入碗中。
4
把之前准备好的肥牛倒入热水当中,用汤勺搅拌,肥牛断生后就可以捞出。
5
把锅洗净后加入适量的底油,倒入臻厨秘制酸汤酱进行炒制,出香后往锅中倒入高汤。
6
不断的搅拌高汤让其均匀,当汤水煮沸后就可以浇在盘中的肥牛肉片上面。
7
将锅洗净,在锅中重新倒入底油,炒制一下青椒与红椒,出锅倒在肥牛上面,放上香菜后,酸汤肥牛制作完成。
四、怎么做酸汤肥牛?第一次吃是在饭店,当时觉得这个菜怎么这么好吃,酸酸辣辣的,肥牛和金针菇也是我最爱的菜。荤素搭配。做法也是超级简单呢!
食材
肥牛片 250g
金针菇 80g
白糖 5g
盐 5g
酱油 10ml
醋 25ml
豆瓣酱 10g
泡椒 15g
姜末 3g
蒜末 5g
葱末 5g
方法/步骤
把金针菇在热水里焯熟捞出备用
肥牛记得用冷水下锅焯熟,把肉焯出血水
葱末、姜末、蒜末放入热油锅里爆香
把切段的泡椒和泡椒水倒入,再添加豆瓣,炒出香味
加入醋、酱油、白糖、盐
倒入开水,中火煮约3分钟
金针菇放入再煮一会,2分钟大约
焯熟的肥牛倒入锅中约1分钟就可以出锅完成了
五、酸汤肥牛调料包有清真的吗?有清真的。
草原红太阳就是一款很不错的清真料包,这个牌子有一系列的调味产品,包括火锅底料,火锅蘸料,口味有清汤的,麻辣的,酸辣的,牛油的等多种口味,适合各种人群的需求,总有一款适合你。这个产品来自内蒙古民族企业,可以绝对保证是清真产品。
六、酸汤肥牛家常做法不用调料包?食材准备:
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金针菇1把,肥牛1盒,1块姜,一个蒜头,料酒,盐,生抽,蚝油,老干妈,辣椒,葱花,花生油等。具体做法步骤如下:
第一步:把金针菇的老根切掉一部分,然后把它掰散冲洗一下,放篮子里沥干水分备用。
第二步:准备一块姜,一个蒜头,把姜一半切片一半切粒,把蒜头切粒,然后放一边备用。
第三步:准备一盒肥牛,我们这里买肥牛都是装好一盒一盒的,准备一个锅,锅中烧开水,放入姜片,料酒,倒入肥牛,快速把它打散,烫至变色就可以捞起来了,放一边备用。
第四步:另起一锅,锅中下油,倒入姜蒜粒爆香,爆香后倒入金针菇,把它炒软,这一步很快的。
第五步:金针菇炒软后倒入小半碗的清水,加入适量的盐,少许生抽,来点蚝油,再倒入肥牛,把它翻炒一下。
第六步:大概翻炒两分钟左右就可以了,关火出锅装盘。
第七步:装好盘后加入两勺香而不辣的老干妈,加入一个提前切好的辣椒圈,葱花,再浇上点热油。
第八步:所有材料加好后,用筷子把它搅拌均匀就可以上桌开吃了,整道菜做下来,也就10分钟左右,包括准备工作,快速又好吃,关键是非常开胃下饭。
七、酸汤肥牛煲仔饭怎么做?1.准备食材:金针菇一把,切去根部,用手把金针菇撕开放在盆中,大葱白一段,划开切成葱粒,生姜一块,切成厚一点的姜片,大蒜三粒切成蒜片,与葱姜一起放在盆中备用。
小葱一把切成葱花,红辣椒一个切成圈和葱花放在一起
2.锅内烧水,水快烧开时,放入西红柿,水开后便可捞出冲凉,西红柿在开水中一烫,这样容易剥去外皮。
3.锅内再次烧水到水开,放入金针菇,倒入料酒3克,食盐2克,来回搅拌,焯水30秒左右,水开后即可倒出控水,清水冲凉以后放入小盆内。
拿一个小盆,放入西红柿倒入凉水,轻轻剥去西红柿的外皮,切开以后去除根蒂,切成小块放在盆中。
肥牛400克(超市有卖),放入小盆内,锅内烧水,倒入料酒5克,食盐2克,搅拌化开调料,水烧开以后,放入肥牛焯水10秒钟,倒出冲凉控水备用。
4.锅内倒油,油热后,放入葱姜蒜和八角一起翻炒,再放入西红柿,翻炒出西红柿的汁水,放入干辣椒1克翻炒香辣味,接着放入番茄酱5克,继续翻炒1分钟左右,翻炒到番茄汁粘稠,加入三勺清水
八、如何做酸汤肥牛卷?用料
主料
挂面1把
肥牛250克
酸菜50克
辣椒适量
榨菜适量
辅料
姜蒜
各适量
料酒
1勺
甜辣酱
2勺
猪骨浓汤宝
1块
盐
适量
酸汤肥牛面的做法
1.
辣椒切圈,姜蒜切片,榨菜切丝。
2.
酸菜切碎。
3.
适量油6成热下姜蒜片爆香。
4.
下辣椒圈和酸菜翻炒。
5.
肥牛下锅炒散,烹入料酒。榨菜丝放进去。
6.
加2勺甜辣酱。没有可以辣椒酱。
7.
加入适量多的水,看自己的需要放。
8.
最后加入一块浓汤宝,没有可免。调入盐。
9.
肥牛煮熟关火,酸辣汤就做好了。
10.
水开下挂面煮熟。
11.
面条捞入碗里。
12.
舀酸汤肥牛,连汤带肉一起浇在面条上面。
13.
酸汤肥牛面,太很劲爆了。
烹饪技巧
不喜欢吃酸的酸菜可以少放一点儿。辣度也可以自己掌握。
九、酸汤金针肥牛怎么做?你好,材料:
1.金针菇 300克
2.肥牛肉片 300克
3.木耳 50克
4.葱姜蒜适量
5.豆腐皮 50克
6.鸡蛋 1个
7.酸菜 100克
8.香菜适量
9.盐、鸡精、料酒适量
10.清水 1500毫升
做法:
1.将金针菇、木耳、豆腐皮洗净备用;
2.锅中加入清水烧开后,放入金针菇、木耳、豆腐皮煮5分钟,捞出备用;
3.锅中油烧热后,放入葱姜蒜炒香,放入肥牛肉片煸炒至变色;
4.加入酸菜翻炒,倒入煮好的菇、木耳、豆腐皮,加盐、鸡精、料酒翻炒均匀,倒入清水煮开;
5.将鸡蛋打散倒入锅中,再次煮沸后撇去浮沫;
6.最后加入香菜即可。
小贴士:
1.煮金针菇、木耳、豆腐皮的时间不要过长,以免煮烂影响口感;
2.酸菜已经有咸味,加盐要适量;
3.肥牛肉片可以提前用少许盐、料酒、生粉腌制一下,口感更加鲜嫩。
十、金针酸汤肥牛怎么做?方法一
步骤/方式一
食材:
金针菇 250克 、 西红柿 2个 、 肥牛卷 400g 、 芝麻香油 1茶匙 、 海天生抽 2勺 、 小葱 2根 、 盐 适量 、 味精 适量 、 鸡精 1勺 、 花椒粉 适量
做法:
1、准备金针菇和小葱,洗净备用。金针菇切除根部撕成小一缕。
步骤/方式二
2、准备肥牛片
步骤/方式三
3、准备西红柿洗净切成小块备用
步骤/方式四
4、小葱切段
步骤/方式五
5、金针菇焯水捞出过凉水
步骤/方式六
6、肥牛片焯水1分钟捞出
步骤/方式七
7、锅内先倒入食用油,加入花椒粉、味精翻炒西红柿出汤汁,倒入生抽,撒上鸡精,最后加水煮开
步骤/方式八
8、先放入金针菇、后放入肥牛片,最后撒上些小葱,一定记得按照汤的口味适当放盐,最后倒一点香油提味
步骤/方式九
9、这就出锅啦,为了增加颜色可以再放点小葱
2
方法二
步骤/方式一
准备食材:肥牛,金针菇,酸汤肥牛料
步骤/方式二
起锅,把水烧开
步骤/方式三
放金针菇焯一下捞出
步骤/方式四
放入肥牛焯一下水捞出
步骤/方式五
锅中倒油,下干辣椒炸香
步骤/方式六
倒入酸汤肥牛料
步骤/方式七
加水煮开,捞出干辣椒渣
步骤/方式八
下肥牛再次煮开
步骤/方式九
倒在金针菇上即可
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