哪些凉拌菜好吃又减肥，哪种凉拌菜适合减肥

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、广东什么凉拌菜最好？

凉拌海蜇丝凉拌香菇凉拌苦瓜好介绍有不少哒，不过这些系偶比较中意的，虽只系几样小菜，但还算符合大众的口味，偶身边的朋友也系大爱，只要系个广东人，就应该都能接受，有条件的话亲可以自己买材料来做，夏天吃起来清爽可口，蛮开食欲的吖，假如难登大雅之堂或系不特合亲的胃口，请多包涵，望多见谅，实在系见笑啦！

二、减肥吃什么凉拌菜？

1，凉拌藕片 做法:莲藕去皮切薄片,入开水中焯至断生,捞出沥干,放晾。撒入姜丝,加白糖、白醋、盐少许拌匀即可，莲藕富含维生素C和纤维素。2，菠菜，菠菜热量非常低,每100克菠菜的热量仅有17大卡，而且含有丰富的维生素等。

三、为什么凉拌菜容易馊？

主要因为凉拌菜的话，他没有油，然后也没有过多的盐水的话，他无法抑制微生物的滋生和增长。

所以的话，凉拌菜一定要少做一点，然后每次做完之后把它吃完，吃不完的就扔了，不要放到冰箱里，也不要把它长时间的摆着，这样的话就会变得馊，变得很容易出问题。

四、麻油可以做什么凉拌菜？

材料

材料：

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木耳，银耳，红萝卜丝，蒜粒，香菜，葱花，芝麻粒，酱油，盐，醋，糖，香油，辣椒油（不喜欢的可以不放）

做法

. 木耳，银耳先用水泡开（我泡了一夜），去蒂撕成小片。锅里水烧开，分别放银耳，木耳在开水里焯一下，不要太久，捞起沥开水分。

2. 按个人口味调制调料汁。酱油，盐，醋，糖，蒜粒，香油，辣椒油，香菜，葱花。

3. 把木耳，银耳，切好的红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀，最后洒上芝麻粒。

五、为什么凉拌菜绿色的？

要做凉拌菜，首先第1步肯定是煮了准备好喜欢吃的蔬菜，比如空心菜，小白菜，瓢儿白等然后吧青菜洗干净，接下来就可以开始煮，很多朋友在煮青菜的时候都是直接加水煮，所以煮出来的青菜颜色不就不绿，在煮青菜的时候一定要往锅里面加一点食用油，这样无论煮什么青菜就翠绿好吃，做法也简单，锅里加水烧开后放一点食用油，再把准备好的蔬菜放进锅里，稍微煮一会儿就可以捞出来，蔬菜不能煮太熟，太久颜色就不好看。

六、为什么凉拌菜不能放鸡精？

凉拌菜可以放鸡精，鸡精可以提鲜，我们拌凉菜的时候都放鸡精的，没有说凉拌菜不可以放鸡精这个说法

七、吃火锅配什么凉拌菜好？

蔬菜类：莲藕片 土豆片 萝卜块 生菜 大白菜 小白菜 花菜 花椰菜 稿子杆 冬瓜块 豆腐类：豆腐 豆腐皮 豆腐卷 冻豆腐 腐竹 各类丸子：鱼丸 虾丸 海鲜丸 蟹棒 粉类：粉丝 宽粉 红薯粉 玉米粉 菌类： 平菇 香菇 金针菇 海带 木耳 肉类：牛百叶 猪脑 肥肠 鸭血 羊肉卷 猪肉 牛肉 鸡翅 鸭脖子

八、什么凉拌菜适合广东人吃？

凉拌海蜇丝凉拌香菇凉拌苦瓜好介绍有不少哒，不过这些系偶比较中意的，虽只系几样小菜，但还算符合大众的口味，偶身边的朋友也系大爱，只要系个广东人，就应该都能接受，有条件的话亲可以自己买材料来做，夏天吃起来清爽可口，蛮开食欲的吖，假如难登大雅之堂或系不特合亲的胃口，请多包涵，望多见谅，实在系见笑啦！

九、为什么凉拌菜的蒜是苦的？

蒜泥发苦是你操作手法导致的。

用刀剁的蒜泥，剁好后没有用清水冲洗，蒜液发酵了， 慢慢会发苦。用蒜臼捣出来的蒜泥不会出现发苦现象，如果在烹调蒜泥的时候没有掌握好调料也会出现发苦现象。在做凉拌菜时香油很关键，如果要炒热菜油温要把握在2成油温，小火慢炒，边炒边搅拌，这样炒出来的蒜泥不会发苦，存放时间也比较久。

十、臊子猫耳朵配什么凉拌菜好？

猫耳朵配香菜或者黑木耳做凉拌菜，味道都非常好

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