鸡蛋蒸虾酱的正确做法，虾酱蒸鸡蛋怎么做好吃又简单
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、怎么做虾酱鸡蛋糕？舀一汤匙纯虾酱放入碗中，磕入两个鸡蛋。加入切好的大把葱花，适量青辣椒，搅匀。最后加入一点花生油。
凉水上锅，水开后转中火，蒸10分钟。
取出放凉开吃~
二、韭菜虾酱怎么蒸？用料
韭菜一把
虾酱一百克
鸡蛋三个
油适量
做法
1/10韭菜洗净，控干水分，切小碎段
2/10鸡蛋打入虾酱中
3/10充分搅拌均匀
4/10锅中加入适量油
5/10油热倒入虾酱蛋液
6/10中火用勺推炒
7/10炒至虾酱蛋液变色微成形
8/10加入韭菜
9/10快速翻炒均匀即可
10/10一道鲜美可口的韭菜炒虾酱就做好了
小贴士
因为虾酱的咸度很高，所以不需要额外加盐。
韭菜冲洗干净，入淡盐水充分浸泡，再次冲洗干净。
油的量比平时炒菜略宽一些。
三、虾酱油蒸虾酱好吃吗？特别好吃的。
做法是：
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1、蒸虾酱特别好吃，平时蒸制的时候需要准备杀，将50克鸡蛋，两个食用油和五花肉以及香葱和萝卜，都要适量准备一些，除此以外，还可以准备两个红辣椒。
2、把准备好的萝卜和五花肉以及红辣椒全部切成小丁状，而大葱药洗净后切成细末，把鸡蛋磕开以后打散，最后把准备好了，虾酱放在打好的鸡蛋中，再加入切好的萝卜丁和五花肉丁以及葱末和红辣椒，最后加少量食用油调匀。
3、在大碗底部放少量食用油，然后把调好的蛋液倒在大碗中，直接入蒸锅蒸制，再开锅以后，再蒸20分钟左右，锅中的虾酱就能蒸好，取出以后鲜香味十足，尝一口特别好吃。
虾酱炒豆腐的做法是：
1、虾酱炒豆腐也特别好吃，在炒制的时候需要准备300克豆腐，把它切成块状，再准备50克虾酱，除此以外，食用油和酱油以及料酒，还有葱花，都要适量准备一些。
2、在炒锅中放油加热以后，把葱花入锅，炒出香气，然后把准备好的虾酱快速放入到锅中炒匀，随后把切好的豆腐块放到锅中炒制，炒匀以后加入适量的酱油和料酒提味，等豆腐的表面全部粘上虾酱并略微呈现金黄色以后就可以取出，装盘以后趁热吃，味道特别好。
虾子酱具有增强机体免疫力、增加食欲、延缓衰老等功效。虾子酱是在一些小虾中加入盐，然后经过发酵、研磨后变为粘稠状的酱，里面含有许多营养元素，包括蛋白质、钙、维生素A等。
虾酱中含有丰富的蛋白质以及维生素，食用后对机体代谢具有促进作用，能够增强身体免疫力。虾酱经过发酵后会形成氨基酸，味道鲜美，有独特的香味，在烹饪过程中加入少许能够让人胃口大开，增加食欲。虾酱中还含有虾青素，是一种抗氧化剂，能够有效的延缓衰老。
四、虾酱蒸多久？2分钟。微波炉的火力充足，蒸虾的时间较短，以中火2分钟的时间为宜。使用微波炉蒸虾需要注意火力不能使用大火，大火会让虾快速失水变干。鲜虾直接使用中火即可，冻虾需要使用小火解冻再转中火。
微波炉没有蒸的功能时，可以在虾盘旁边放半碗清水，以保证蒸虾时有足够的水蒸气
五、蒸鸡蛋糕怎么放水？蒸鸡蛋糕，放水是放在蒸锅里面，然后将鸡蛋糕，胡倒在蒸笼里面蒸
六、蒸鸡蛋糕怎么热？首先需要我们把鸡蛋在碗中全部打散，之后我们再用筷子把鸡蛋完全拌匀。如果喜欢吃咸口味的鸡蛋糕，这时候可以在鸡蛋中加入少许食盐，然后再在其中加入少量的白糖拌匀，也可以在其中放入一些牛奶。需要我们在碗中加入适量的温水，还要之前煮沸过的温水，把水和鸡蛋完全搅拌均匀之后。在锅中放上蒸屉就是蒸煮，我们可以等水热之后，然后再把鸡蛋放入蒸屉中，开小火开始蒸煮，小火蒸煮的时候应该适当的留下气孔，这样是可以防止蒸蛋沸腾之后留下气孔的情况。
鸡蛋糕蒸煮的时间，大概需要10-15分钟，这时候鸡蛋羹的表面比较平滑，而且其中的香气也可以出来，这时候鸡蛋羹就完全蒸好，在制作的时候可以发现整个过程是比较简单美味的。最后还可以在其中加入一些额外的调料，可以撒上一些葱花，再加点白糖就可以吃了。
七、油菜鸡蛋糕怎么蒸？油菜洗净过水，切小块儿。放入蛋液中加调料蒸熟即可。
八、蒸鸡蛋糕怎么放气？蒸鸡蛋糕蒸二十分钟，闷五分钟，锅盖打开留点缝，一会再揭锅。
九、婴儿鸡蛋糕怎么蒸？婴儿鸡蛋羹可以分以下七步来蒸：所需材料：鸡蛋两个，小碗一个，保鲜膜一卷，酱油一瓶，小葱一个，香油一瓶。
1、把鸡蛋磕入碗中。
2、加入同样液体量的白开水。
3、盖上保鲜膜，这一步的目的是防止蒸鸡蛋羹时，水分滴入碗中。
4、上锅开蒸。
5、等待20分钟，完全蒸透之后拿下锅，撕开保鲜膜。
6、滴上酱油，香油。
7、也可以撒上葱花，提高婴儿食欲。这样一道适合婴儿吃的美味的鸡蛋羹就完成了。注意事项：鸡蛋羹美味，但也不能多吃，鸡蛋黄胆固醇多。
十、小儿鸡蛋糕怎么蒸？婴儿鸡蛋羹可以分以下七步来蒸：
所需材料：鸡蛋两个，小碗一个，保鲜膜一卷，酱油一瓶，小葱一个，香油一瓶。
1、把鸡蛋磕入碗中。
2、加入同样液体量的白开水。
3、盖上保鲜膜，这一步的目的是防止蒸鸡蛋羹时，水分滴入碗中。
4、上锅开蒸。
5、等待20分钟，完全蒸透之后拿下锅，撕开保鲜膜。
6、滴上酱油，香油。
7、也可以撒上葱花，提高婴儿食欲。这样一道适合婴儿吃的美味的鸡蛋羹就完成了。
注意事项：鸡蛋羹美味，但也不能多吃，鸡蛋黄胆固醇多。
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