贵阳蹄花饭推荐，贵阳蹄花宵夜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

位于鲤鱼街的张记流香炖蹄花老店。

鲤鱼街里的蹄花店，看得出来是一家老店了，抛开环境，味道真的很不错，汤也好喝，店家推荐的全家福，内容丰富，肚子、肥肠很不错，处理得干净，配合蘸料真是可以，但就是蹄花有点少了，有点儿喧宾夺主，而且蹄花上面的肉也很少，还有苕粉可以换一下，很快就煮溶掉了。

贵阳市有豆花饭吃的地方比较多，例如，贵阳市河滨公园对面，青云路，喷水池，小十字，师大，会展城，金融城，世纪城，白云区大山洞等地方均有好吃的豆花饭。

仙筑林豆花饭

位于油榨街贵钢阳明花鸟市场的仙筑林豆花饭是老贵阳最爱的一家饭馆了！地址: 油榨街阳明花鸟市场d栋3号

没啥环境的，就是木桌子木椅子，典型的苍蝇小馆子造型，服务也非常普通啦，吃这种老店，对服务也没要求，给吃就行，哈哈哈。

花米饭的做法步骤1. 采来野生密蒙花2. 煮水过滤放凉泡糯米米一夜3. 上蒸锅上气20分钟就好了4. 香喷喷的花米饭就好了，可以直接吃，唇齿留香5. 也可以加点玫瑰酱或者蜂蜜

1把萝卜洗干净，沥干水，配料准备齐全

2拿个干净锅，水烧开，放入盐和冰糖融化，晾凉，放入白酒

3放入密封罐子里，放到阴凉处，待颜色变了就可以吃了

4颜色泡成红色，第一次泡要五天左右。泡出来的萝卜酸甜爽口，脆脆的

1、豆棍先提前泡2小时或直接下锅煮20分钟。

2、泡好的豆棍用开水煮一下，备好葱辣椒蒜。

3、大葱切丝蒜辣椒切沫耳子泡好。

4、豆棍用开水煮2分钟，再煮木耳，煮五分钟。

5、捞出豆棍切条或丝随自己喜欢，加入作料拌匀即可。

原料：

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熟豆米，酸菜（切段），糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段，蒜苗段，葱段，姜片，油渣（白色），瘦肉肉片、盐、味精、高汤或四季豆米原汤、白胡椒粉，猪油。

制作方法：

1、将猪油放如锅中化开，然后放入姜片、糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段、鲜肉片、油渣和酸菜爆炒出香味；

2、再倒入豆米炒香，再加入蒜苗段和葱段炒香；

3、最后倒入高汤豆米，加入盐、味精、白胡椒粉煮沸即可；

4、吃的时候放入贵州老腊肉或贵州香肠煮熟即可食用，还可以配上自己喜欢的各种蔬菜、菌类和肉类。

蘸水根据个人口味做就好，喜欢吃辣就多放点辣椒。

第一步：清洗食材，将豆皮切成条状，大蒜葱香菜切断，小米椒切圈，火锅底料切一块，与此同时可以起锅烧水，水开下豆芽，煮好的豆芽捞出铺底。

第二步：起锅烧油，油温5成热下大蒜，小米椒，豆瓣超香，下火锅底料炒散（爱吃辣的可以在这一步加入干辣椒爆香）。

第三步:底料炒好后掺水烧开，水开下豆皮煮5分钟，放入适量的盐巴鸡精调味，倒入豆芽铺底的盆中，将葱花香菜放入盆中撒点花椒面辣椒面，倒入滚油窜油。

一道美味的家常菜就做好啦，超级下饭，大家赶快行动起来吧，一定要照顾好自己，吃好每一顿饭，送给一个人吃饭的你们！

四季豆米300g  芹菜适量  鸡蛋1只  淀粉200g  干辣椒段适量  花椒适量  花椒面适量  香油适量

步骤 1

四季豆米泡几个小时，煮熟。 芹菜切段。

步骤 2

豆米加盐搅拌，加入鸡蛋黄再搅拌，放入淀粉裹出颗粒，油温5成时下锅，小火炸至脆壳时，捞出。

步骤 3

待油温升高至6成，再一次下油锅炸脆，捞出去油。

步骤 4

中火，热油（可葱油），加入干辣椒，花椒，姜，再放入炸好的豆米

步骤 5

加入盐、味精、香油、糖撒少许芹菜、青蒜，翻炒均匀，最后加一点醋保持脆度

步骤 6

加糖增鲜，加一点醋保持脆度，出锅。

食材用料鸡蛋一个 米饭适量盐适量 味精适量香葱适量桂花饭的做法

1.材料准备好，（米饭最好为剩饭）

2.香葱洗干净，切为碎葱，鸡蛋打入碗里，加入少量的盐，用筷子将鸡蛋调均匀，放入一旁。

3.炒锅里放适量的油，将米饭倒入锅里，翻炒。

4.将米饭翻炒2到3分钟，直到米饭全散开。将调好的鸡蛋倒入米饭上，开大火，再不停地翻炒。

5.炒至，看见鸡蛋液变成一小瓣一小瓣的鸡蛋块，就熟了。

6.加入少量的盐（因为鸡蛋液里有盐）、味精、碎葱，翻炒均匀就可以出锅。

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