四川坛子肉哪家最好吃，济南把子肉哪几家最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

济南好吃的把子肉其实挺多的，超意兴，三点把子肉味道还有不少其他家的都可以。

其实啊个人感觉以往这把子肉其实就是穷人吃的，花钱不多，过把吃肉的瘾，肥而不腻，软烂可口。后来逐渐就成为有地方特色的老百姓日常吃饭的一部分，再后来还成了网红了。

四川安岳坛子肉好吃。

古时候安岳先辈们便巧妙将豇豆干、青菜干等各种干菜和猪肉，拌以五香，八角等植物香料，以一层干菜，一层烙制后的猪肉脯入土坛中密封，数月之后，逐渐形成了风味独特、醇香可口，营养丰富，方便自己和待人接客食用的传统美食，人们俗称安岳坛子肉。

安岳坛子肉李家正宗，坛子肉是古代先辈们发明的一种肉类保鲜技术。由于古代没有电子产品，先辈们就对储存猪肉的方式进行不断的探索和改进，首先把猪肉腌制、油炸，然后和咸菜脯制到坛子里３个月至一年左右，再取出来招待尊贵的客人。其菜品香味延绵、软糯Q弹的口感深受大家的喜爱。

当然是鲜肉好吃，坛子肉只是为了保存的时间长久一些，而对肉的一种做法，虽然也可以加入各种蔬菜炒制不同一菜品，但没有鲜肉的做法选择余地大，也没有鲜肉的味道，鲜肉可做圆子汤，蒸肉，而坛子肉却不能，因此，我个人感觉还是鲜肉要好吃一些。

牛宝小院牛蝎子锅（山水大润发店）店面不大，六七张桌子，就是一个店面，但却是一家宝藏小馆子。牛蝎子锅。一锅牛肉，味道很赞。吃完可以加菜。想吃的家人们可以去！！！

重庆坛子肉软糯咸香非常好吃哟。过去没有冰箱，年终农村杀了猪，如何保存一年不坏呢？除了做腊肉，就是做坛子肉。坛子肉做法各家各户有小的不同，大多是把新鲜的农家土猪肉用盐码几天，然后放油锅里炸干水分，直接用炸出的油把肉放进去，要吃的时候捞出一块，或炒或蒸。

魏号居坛子肉最正宗，他家做的坛子肉不光好吃，而且价格非常便宜。魏号居在哈尔滨有多家分店，走进其中的一家分店，小店虽然店面不大，但是装修得古香古色，很有档次。

汉源坛子肉是四川省汉源县的特色传统名吃，由于其口感鲜美，逐渐在全国范围内闻名。目前，汉源县有多家坛子肉生产厂家，其中以汉源县大坝坛子肉有限公司、汉源县坛正源坛子肉有限公司、汉源县兴旺坛子肉厂等较为有名。这些厂家的产品大多销售到全国各地，口感和质量也有所不同，因此选择正宗的坛子肉品牌需要根据自己的口味和喜好进行选择。建议可以先在当地一些知名的超市或特产市场购买品尝，或者询问当地的美食达人或旅游机构，听取他们的建议和推荐。

三点把子肉（趵北路店）的把子肉好吃。

把子肉作为山东济南汉族名菜，属于鲁菜系。肉肥不腻，多滋多味。济南把子肉肉要肥瘦相当，一斤切成数块，用麻绳捆成一把，浸在酱油之中，猛火开锅文火慢炖，其肥而不腻、瘦而不柴，入口有醇厚的余香。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。上乘的把子肉的精彩在于有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是浓油酱赤熬制，但却不咸，刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上，亦十分甘美。

三点把子肉位于济南历下区趵突泉北路3-5号(近五龙潭公园)。

餐馆名称

三点把子肉(趵北路店)

餐馆简介

特色服务：

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南北方饮食习惯不同，所谓一方水土养育一方人。坛肉是。北方人喜欢吃的一种美食，是用坛子，各种香料，大块肉，一起煮，煮至肉质酥烂，入口即化，口味香浓。

腊肉是南方人的做肉方法，将肉用大量的盐腌制一段时间，然后把肉挂起来继续腌制而成，可以配青菜炒着吃。至于哪个好吃，要看个人口味，喜欢软糯的，吃坛肉，喜欢QQ弹弹，就吃腊肉。

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