海鲜油的做法，万能蒜蓉海鲜辣椒酱的正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、海鲜油辣椒酱做法？

辣椒切开去籽，用盐腌10分钟去除多余水份让辣椒口感脆爽。然后倒入海鲜酱油放入冰箱冷藏一晚即可食用。

二、海鲜辣椒酱辣吗？

非常的辣，不辣也不好吃，味道非常的正宗鲜美，我们家经常买，每顿饭都得摆在餐桌上，无论吃什么都能要救上一些，抹馒头，拌面条，拌凉菜都要用到，特别是我非常爱吃辣的。

三、海鲜的做法？

用料：

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虾8只，鲍鱼4只，鱿鱼1只，蛏子200克，粉丝3把，海鲜菇适量，洋葱适量，胡萝卜适量，大蒜5瓣，姜2片，蒸鱼豉油3勺，蚝油2勺，番茄酱0.5勺，甜面酱（海鲜酱）1勺，淀粉水2勺，现磨胡椒适量，白芝麻适量，葱花适量

步骤 1

处理各种海鲜，鲍鱼用勺子分离壳，把内脏和嘴去掉，打花刀，虾洗干净开背，蛏子洗一下就行，鱿鱼去内脏把皮撕掉，翻过来切花刀

步骤 2

打好花刀以后切2厘米宽的成条

步骤 3

蔬菜洗干净切一切，粉丝泡软 开水烫一下鱿鱼，放进去十秒钟就捞出来冲凉水 冷水煮鲍鱼，虾，蛏子，虾变色，蛏子开口就赶快捞出来，蛏子取肉备用

步骤 4

锅里加一点油暴香大蒜末，加蚝油2勺，蒸鱼豉，番茄酱，面酱和适量盐，撒黑胡椒，加半碗水，烧开后加点水淀粉勾芡，酱汁备用

步骤 5

锅里加一点点油炒一下洋葱胡萝卜，注意小火

步骤 6

铺上海鲜菇和泡软的粉丝

步骤 7

铺上海鲜

步骤 8

淋上酱汁，开大火，盖上盖子5分钟

步骤 9

出锅撒白芝麻和葱花

四、傣味辣椒酱的做法？

1.红辣椒洗干净晾干

2.炭火将辣椒烤干

3.将干辣椒磨碎

4.放酱油和盐腌制

五、高棉辣椒酱的做法？

配方：辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、盐100克左右。

做法：

1.先将辣椒、大蒜、老姜洗净，然后完全沥干水分，接着剁成碎末即可备用。

2.把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中，搅拌均匀，放入在坛中即可。

3.把坛密封好，大概30天左右即可食用。

六、葱头辣椒酱的做法？

先在擦干水的碗里放入辣椒粉和椒盐粉。

锅里入油后加入葱头小火炸15分钟左右后加入少许芝麻和豆瓣酱再继续小火炸5分钟左右。

关火后晾几分钟再倒入备好的有辣椒粉和椒盐粉的碗里

七、合阳辣椒酱的做法？

材料：梨3个、红辣椒500克、姜50克、蒜2头、油适量、盐5勺、糖3勺、香油适量、花生

1：姜蒜搅碎

2：花生仁搅成大粒

3：红辣椒搅碎

4梨搅碎

5：将上述主材料混合在一起

6：锅内倒油

7：烧热后倒入5中混合主料，转中火

8：放糖、放盐

9搅拌均匀

10：起锅前倒入花生仁碎，关火

11：玻璃瓶用开水烫过，趁热装瓶，辣椒酱表面用香油和烧热的玉米油混合浇在上面，盖封口即可！

个人做法谨中参考！

八、研磨辣椒酱的做法？

主料辣椒500g 辅料纯净水适量盐适量白酒适量蒜200g步骤1.准备好一斤辣椒2.准备几颗蒜头3.辣椒去头洗净，沥干4.蒜头剥好5.辣椒切段6.称适量盐7.将盐撒在辣椒上8.搅拌均匀9.加入少许高度白酒10.加入蒜头，再次搅拌均匀11.密封好，放入冰箱腌制24小时12.取出，这时辣椒有点软了13.放入料理机中，再加入适量纯净水14.搅拌成泥状15.再逐量用研磨器研磨精细16.这是最后研磨好的，这个研磨得还可以

九、井陉辣椒酱的做法？

辣椒酱的做法材料5斤红辣椒，6两盐，1斤祘，味精2两，糖4两，豆瓣酱一斤，白醋2两注：红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种做法步骤一：辣椒买回来之后，先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了，第二天做的。

步骤二：把辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点。

步骤三：把辣椒碎放在锅里，将盐，味素，糖，豆瓣酱，醋，一并放在锅里，开始一边搅拌，一边熬制，直到开锅就可以了。

步骤四：完全凉了之后，把蒜末放在盆子里，开始搅拌，均匀即可。

十、十三辣椒酱的做法？

用料 新鲜红辣椒 850g仔姜 200g蒜头 150g盐 35g白酒 80g碎冰糖 50g

做法步骤

1、准备一些新鲜红辣椒，洗净，晾干水分。

2、先将盐用小火炒一下，备用。

3、红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分。

4、红辣椒用料理机打碎，不要太碎，有大颗粒状为好。

5、蒜头和仔姜也打成颗粒状。

6、将辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起。

7、加入盐和碎冰糖。

8、拌匀。

9、准备一个玻璃瓶子，煮一下消毒，晾干水分备用。

10、将拌好的辣椒装入瓶中，用勺子压实。

11、倒入白酒（40度以上白酒）为好。

12、拧上瓶盖，放入冰箱冷藏保存1个月后可以食用。

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