鸡胗子怎么炒才好吃，鸡胗子怎样炒才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、鸡胗子怎么炒？

1.将鸡胗切成两半，先去里外皮，洗净，切成薄片。

2.将鸡肝洗净，将玉兰片、青菜洗净，葱、蒜、木耳切成小片，用开水烫一下，放入凉水拔透。

3.将鸡肝片放入碗内，加上湿淀粉抓匀，炒锅内加水烧开，放入鸡肝烫一下，捞出。

4.炒锅内植物油烧至五成热，把鸡胗放入锅内划开，捞出，再将油烧到八成热，把鸡胗片过一下油倒出，控净油。

5.在碗内加上酱油、糖、味精、料酒、高汤、湿淀粉调成汁。

6.炒锅内加入熟猪油烧六成热时，放入葱、蒜烹出香味，加上玉兰片、青菜、木耳煸炒，倒入鸡胗，肝片，颠动炒锅，倒入调好的汁，颠翻炒锅，使原料沾匀芡汁，淋上芝麻香油，盛入盘内即可。

二、怎样炒鸡胜子？

先放料酒焯水 然后放油下焯好的鸡胜、白糖、生抽、料酒、胡椒粉、盐快速大火翻炒至鸡胜变色即可出锅

三、子姜炒鸡王刚？

用料:

仔公鸡 半只

生姜 50克

大葱 几根

甜椒 1个

仔姜炒鸡的做法步骤:

步骤 1 首先我们准备仔公鸡半只，去掉鸡尖之后再剁掉鸡爪。然后将鸡肉剁成大小均匀的小块备用

步骤 2 辅料：

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准备生姜（50克）切成姜片备用、准备大葱（几根）切成小段备用、准备甜椒一个去掉辣椒籽之后切成小块备用（加入甜椒的目的是增加颜色）

步骤 3 首先我们在锅中加入适量的清水，然后将剁好的鸡肉下锅焯水。鸡肉下锅之后加入料酒（20克）然后开大火烧开，大火烧开之后将鸡肉倒出沥干水份备用

步骤 4 我们再次把锅烧热，锅烧热之后加入适量的油滑锅。将热油倒出之后加入适量的底油，油温烧至5成热之后将处理好的鸡肉下锅，开中火爆炒1分钟（这一步的目的是把鸡肉的水份炒干爆香）

步骤 5 水份炒干之后将切好的姜片和葱段下锅，开中火翻炒40秒把姜葱炒出香味为止

步骤 6 姜葱炒香之后加入蚝油（5克），加入生抽酱油3克从锅边淋入。在加入老抽（2克）翻炒几下（这一步的目的是增加鲜味和上色）

步骤 7 上好色之后加入料酒（15克）加入料酒的目的是去除腥味，翻炒几下之后再加入适量的清水，大火烧开之后转小火烧10分钟（这一步的目的是将鸡肉烧熟烧至入味）

步骤 8 烧至10分钟开始调味：锅中加入食用盐（约0.5克）、加入白糖（少许）提鲜，最后加入一点点胡椒粉。

步骤 9 调好味之后将切好的红椒片下锅，开中火翻炒几下将红椒片炒至断生。最后加入少许的明油翻炒几下即可出锅装盘

四、炒鸡胗子家常做法？

用料

鸡胗 十个

辣椒 3-5

小米椒 2-10

姜 适量

料酒 4勺

老抽 1勺

生抽 2勺

蒜 1头

盐 2勺

葱 少许

味精 2克

糖 一丢丢

做法步骤

1、十个鸡胗仔细清洗干净（冻的鲜的均可）

2、清洗好的鸡胗切片，很好切，不可太厚但也不用太薄

3、烧水加入姜片，料酒，水开煮两分钟去腥

4、焯水后捞出沥干水分，备用

5、大蒜多准备点儿～关键！

6、葱、辣椒切片，蒜切末，姜切丝（不爱吃可不放）

7、锅内放油，油温热放葱姜蒜爆香（这里只放一半蒜末）

8、煸出香味放入鸡胗，大火翻炒，依次放入盐，生抽，老抽，糖翻炒一分钟

9、然后加入辣椒，快速翻炒

10、出锅前放入剩余蒜末，翻炒10秒

11、出锅。配米饭一觉。越辣越好吃，

五、鸡胗子和什么炒好吃？

鸡胯搭配上蒜苗、青椒或者芹菜等食材一起炒，做成鸡杂什么的，再加上酸姜酸辣椒一起炒，非常好吃又下饭。

六、煮熟的鸡胗子怎么炒好吃？

煮熟的鸡胗可以把鸡珍切片放入锅中爆炒。放入辣椒爆炒五分钟，放入盐，鸡精，生抽调味即可出锅辣椒爆炒鸡胗子非常好吃，香辣可口。

七、麻辣德子炒鸡的家常做法？

1、鸡洗净斩小段。

2、加盐、鸡粉、葱丝、姜丝、料酒1大勺腌20分钟。

3、准备好配料：葱切段、将姜蒜小米椒切碎，准备花椒1茶匙。

4、炒锅里放少量油，烧热，将配料倒入炒香。

5、加1大勺料酒和豆瓣酱炒匀。

6、再倒入鸡块炒匀，加胡椒粉和酱油。

7、再放酱油，放一小碗水，加冰糖。

8、再加一小碗水，大火烧开，转小火煮。

9、汤汁开始变浓了，转大火收汁。

10、直至汤汁很浓、均匀裹在鸡块上即可。

八、彩子是玲子吗？

不是

彩子，是日本著名漫画《灌篮高手》中的人物，是湘北篮球队的经理，是个非常有个性也很酷的漂亮女孩，篮球队员宫城良田对她一往情深，她平时监督球员练习，管理球队的日常事务，纸扇子是她用来教训学弟甚至学长的武器。她擅长书法，对相扑也有些许了解。事实上与宫城良田在小学六年级就认识。

九、玲子的意思？

玲子常用于女孩子的名字，意思是玲珑可爱和美丽。

玲，汉语常用字（一级字）[1]，读作líng，最早见于《说文》小篆[2]，其本义象声词，表示玉器碰撞的声音；又可引申为空明的样子，精巧细巧。

玲子(动画系列《宝石宠物》中的角色) 

人物介绍：铃子是个很有活力的女孩，但对爱情有点迟钝。

十、玲子种植技术？

金铃子种植技术:

种植金铃子多是通过种子播种法进行的，具体时间是在每年的二月到四月之间。气候温暖的南方地区可适当提前些，北方地区要推迟，等温度稳定后再播种，避免低温降低出苗率。

种植方法

1、整的处理：种植的时候要先整的处理，先深翻的块，且撒入适量腐熟的有机肥作基肥，提高土壤的肥沃度和疏松土。整的期间顺便将石子，杂草都清理干净了。

2、播种入土：播种之前要先催芽处理，将种子放在温水中浸泡，等多数种子裂口后就可进行播种育苗了。先将的块浇透水，然后将催芽后的种子撒在上面，并轻轻怕打，将种子压入土中，这样冲下之后大概十天的时间就会出齐苗了。

3、及时定植：等金铃子小苗长到15公分高的时候就可进行移栽了。栽种要选阴天进行，湿度高，利于小苗成活。栽种的时候注意把握好株行距，行距在70-80厘米之间，株距在50-60厘米之间。

4、后期管理：定植之后要及时浇透水，能促使其更快适应。等到生长旺季勤喷洒肥液，养分充足长势自然会更好，生长速度也会更快。此外，等小苗长到一米高的时候要摘心，促使分枝萌发，后期结更多的果。

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