蒸螃蟹的正确方法凉水还是开水蒸，螃蟹开锅蒸几分钟最好吃
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一、蒸螃蟹开锅几分钟？蒸螃蟹开锅以后需要蒸15分钟到20分钟左右，因为螃蟹壳比较硬，不容易蒸透
二、蒸河螃蟹的正确方法蒸几分钟？15分钟
用料
河螃蟹6至8只，花椒少许，姜少许，白葡萄酒一支，醋少许
做法：
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1、将清水洗过的螃蟹放入蒸锅
2、放入花椒煮至开锅
3、姜切碎沫倒入醋(这里用的是天力醋)
4、开锅再蒸十五分钟
5、出锅，再配上干白就完美了
三、蒸螃蟹最好是开锅蒸吗？蒸煮螃蟹的时候应该热水下锅，这样才能让螃蟹肉质鲜美而且营养流失少。
无论清蒸螃蟹或水煮螃蟹，都不需要放入过多的调味料，放点姜片去腥去寒就可以，原滋原味的螃蟹最好吃。做水煮螃蟹时还可以加入适量黄酒，既保持了蟹肉的原汁原味，又不至于太寒。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
四、蒸鲍鱼开锅几分钟？一般是蒸十分钟左右的，如果个头比较大的话，建议再多蒸一两分钟。
五、鸡蛋开锅蒸几分钟？三分钟最佳，时间太久容易老，营养会流失。
六、蒸钉螺开锅几分钟？把水烧开。放下螺大概10分钟就可以吃
七、山药开锅蒸几分钟？蒸山药只要蒸15~20分钟即可熟透。
蒸山药的时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关，平常的锅具蒸煮，山药切小段，需蒸20分钟；而用高压锅蒸煮，由于压强大，锅内温度超过100度，蒸很短的时间就会熟透，一般只需要10分钟即可熟透。
八、银鲳开锅蒸几分钟？银鲳要看大小，银鲳鱼开锅大火蒸12分钟左右即可。
九、桂鱼开锅蒸几分钟？开锅以后炸二十分钟，这样炸出来的鱼肉嫩软口感好
十、牡蛎开锅蒸几分钟？开锅蒸十分钟左右，不能时间太长，时间太长的话，口感发硬，嚼不动
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