梨罐头的制作方法加多少水，梨子罐头的制作方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1. 将瓶子刷洗干净，放入开水中煮10分钟，然后拿出倒置净水，待瓶子内里干后即可做梨罐头

2. 我写的用量是两瓶的用量，我做的5瓶最好选雪花梨，这是我自己家的雪花梨

3. 将雪花梨去皮，去蒂，对半切开，用勺子挖去内核

4. 将个大的梨切成小块

5. 盆中放水，根据自己口味加适量冰糖，大火烧开

6. 待水开后倒入梨块

7. 大火煮开后，转中火煮大概10分钟，漂去浮沫，梨汤颜色变黄就好了

8. 趁热将梨放入玻璃瓶中，倒入汤汁，汤汁没过梨即可

9. 盖紧瓶盖儿，等晾凉了瓶盖就自动凹下去了放入冰箱冷藏即可，随时可以打开吃清凉爽口

香梨去皮切块

步骤2削皮后放在少盐的白水里浸泡，为防止梨子变色

步骤3锅加500ML水，下入香梨

步骤4烧开后下入冰糖，白砂糖，煮5分钟，保存用容器高温消毒（用沸水煮一下）， 将煮好的梨块与糖水一起倒入容器中。待完全冷却后放入冰箱保存

烹饪技巧入冰箱可以保存约半个月，因为不含防腐剂，不建议放置更久，可能的话尽早食用。如果发现霉点或异味，汤色浑浊黏稠请勿食用

也可以只放冰糖或只放白砂糖，用绵白糖要减量，梨要选硬一些的

【雪梨罐头】

【制作食材】梨，枸杞，冰糖

【制作教程】

1、今天教大家的是一道雪梨罐头的制作方法，它既可以做成罐头，也可以直接吃，直接吃的话就是咱们平常所说的冰糖雪梨。先来把雪梨罐头需要用到的材料准备一下。准备两个梨，梨的个头要稍微大一点。然后再准备一小把枸杞和十粒冰糖。做这个雪梨罐头用到的材料就这么一点，只有三种，梨，枸杞，冰糖，然后再加上清水。将它们全部准备好之后咱们就可以开始今天的烹饪了。

2、首先，先将咱们准备好的梨清洗一下，在清洗之前先放到清水中浸泡大概15分钟的时间。清洗好了之后再给它控一下水分，然后把梨的表皮去掉，切掉表皮之后咱们先将梨切成两半，然后再竖着切成小块，切完小块之后，将梨的核全部切掉，离核比较近的一部分果肉也要切去，因为那里比较硬不太好吃。

3、梨去掉核之后，咱们再给它切成小块，每一瓣梨都要切成两半，切完之后咱们先把它泡在清水中，然后再清洗一下，清洗完了之后就倒掉洗梨的清水，然后放到一旁控干水分。

4、将咱们准备好的枸杞稍微清洗一下，然后放到一个盘中备用，再将准备好的冰糖也放到这个盘中，接下来咱们就可以烹饪了。准备一个砂锅，然后将咱们清洗好的梨全部倒进去，再倒入清水，清水没过梨就可以了，然后把冰糖放到砂锅中用中火煮十分钟。

5、十分钟之后砂锅中的汤就已经煮开了。打开砂锅盖，咱们就可以明显地闻到梨的清香了。这时候咱们将清洗好的枸杞放到砂锅中，然后将中火转为小火，继续煮15分钟，15分钟之后就已经做好了。

6、准备一个可以密封的罐子，最好是玻璃罐，然后把还是滚烫的梨和汤全部倒在这个罐子中，然后密封保存起来，放好几个月都不会坏。如果你不想密封，那么直接吃也是可以的。要注意的是罐子一定要没有水，也没有油。一道非常美味，又非常营养的雪梨罐头就这样做好了。看着是不是非常简单？是不是非常好吃？如果你也喜欢的话，就抓紧时间准备材料做一下吧！

梨罐头一般选用三种梨制作比较好吃，第一种是雪梨，特别是山东产的个头大，颗粒多，甜度不是很高的雪梨，制作罐头非常合适

食材配料：

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制作过程：

1、将梨清洗干净再消去皮，改刀切成菱形的小块，再放入冷水中泡一泡，捞出沥干水分，装入碗中备用。

2、然后将锅彻底的清洗干净，绝对要保证是无油的状态，这是制作冰糖雪梨罐头的首要条件，再倒入适量的清水，水高过食材1-2公分即可。

3、水烧开后再将梨倒入锅中，然后放入适量的冰糖，喜欢吃甜些的就多放点下去，再放入少许的盐，去除苦味的效果不错，开小火煮10分钟后即可捞出。

4、将梨汤煮至轻微的粘稠状态，即可将它装入容器中，放置一旁放凉后，再装入罐头瓶中，拧上盖子即可

材料：梨子，冰糖，枸杞。

做法：

1准备几个梨洗干净，削皮，切成块。

2锅中烧水，将梨放入锅中。

3在锅中加入适量枸杞，煮开。

4放入冰糖，等冰糖融化。

5装在罐子里，将其置于一边放凉即可。

第一步，先将玻璃瓶洗净后，和瓶盖一起放入水中煮沸消毒，然后捞出倒扣在干净的布上放凉；

第二步，把梨子等水果洗干净，剔除劣果烂果等，削去表皮和果核，然后切成大小适中的块状；橘子剥皮后去掉白丝，并且在橘子腰间用牙签划开，露出果肉；

第三步，将梨肉放入已经晾干的玻璃瓶内，铺满一层后撒上一些白砂糖，再放入一层橘子瓣，撒上白糖。

以此类推，直到装满为止；

第四步，把装满水果的玻璃瓶放在蒸锅，蒸热20分钟进行杀菌，关火后立即拧紧玻璃瓶盖，不要漏气；

第五步，玻璃瓶自然冷却后，将其转移到冰箱冷藏保存，或者是阴凉通风的地方。这样，酸甜可口的水果罐头就做好了。

1、需要存放在干燥、阴凉、通风的地方。

2、如果把梨罐头放在潮湿、闷热的地方，这时候就就容易出现生锈的情况，而且还会大大的影响梨罐头的质量以及贮存寿命。

3、如果放在阳光时常照射的地方，那么梨罐头本身就容易出现变化，因此保存梨罐头的时候，需要选择一个干燥、阴凉、通风的地方才行。

一、用开水烫

首先随便找一个容器，然后准备好热水。最好多倒一些，把罐头放在热水里。个人认为最好倒着放，让盖子浸泡在热水里。

让它这样倒着放10分钟或者15分钟，就可以拿上来用盖子擦干净水渍。完了就可以打开盖子啦。非常简单哦。

二、沿瓶盖撬一下

如果手边有小刀、剪刀之类的东西，开罐头就方便多了，沿着瓶盖边缘在盖子下一撬，罐头内外大气压保持平衡，就可以打开了。

遇到梨罐头瓶盖打不开的情况，有两个小妙招可以轻松打开。

1.先用热水泡一下罐头的瓶盖。因为水果罐头内部有一个压力的空间，利用热胀冷缩原理很轻松的打开。

2.用一根橡皮筋缠到盖子上，增加手和盖子的摩擦力，不容易打滑，轻轻一拧就开了。

打开后的水果罐头不能长时间敞放，容易变质，需要尽快食用。

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