凉拌青菜的做法大全，凉拌青菜的做法教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、凉拌青菜调料的做法？

调料：

wWw.*

一勺老抽，一勺醋，一勺耗油，盐鸡精拌匀

二、凉拌青菜泥的做法？

凉拌青菜，是北方冬天比较常见的菜式。做法简单，酸辣爽口，开胃无比。具体的做法如下：

1.大白菜一棵，去除烂帮，洗净。

2.取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖。

3.加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌。

4.加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中。

5.趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可。

三、青菜瓜凉拌的做法？

青瓜切成薄片，然后加蚝油，少许辣椒，搅拌

四、凉拌青菜叶的做法？

凉拌青菜叶子可以先将青菜叶子焯水一下，然后捞出来沥干水份备用，然后锅洗净烧油加蒜沬，芝麻，食用盐等配料，喜欢吃辣椒的可以加入少许干红辣椒段更香，也可以炒一点花生米，加入青菜叶子里和炒好的配料一起拌好就可以吃了，既简单又好吃。

五、青菜凉拌虾的做法？

用料  

虾、面条 一人份

蒜 2瓣

酱油、醋、香油 各1勺

米椒 1只

青菜 随意颗

不用炒，凉拌虾面做起来的做法  

速冻白虾 京东买的，135块钱2kg  一点不比新鲜的差多少;陈克明宽面，第一次买，非常劲道很好吃，今天煮的时间有点长也不软fufu

步骤没拍，蒜末 小米椒切好，酱油醋香油各1勺，倒在煮熟的虾 面生菜上，一拌，来吃

虾真的蛮新鲜的

六、青菜莴笋凉拌的做法？

〖 食材清单 〗青菜莴笋一个、盐适量、蒜头适量、葱花、生抽适量、香醋适量、白糖、花椒粉适量、辣椒面、油适量

〖制作步骤 〗

1、先把叶子掰掉，再来削皮；

2、将准备好的莴笋清洗干净后先来擦丝，加2勺盐腌制出里面的水分，大概10分钟左右就够了；

3、蒜头拍开以后切成末，切点葱花；

4、现在来看一下，水分都流出来了，挤干水分以后我们就开始拌了，生抽、香醋、白糖、花椒粉，还有红红的辣椒面，蒜末，葱花，最后来上一勺热油即可

七、凉拌杏仁青菜的做法大全？

食材清单

杏仁 适量 、 芹菜 一根 、 葫芦卜 一根 、 盐 适量 、 糖 少许 、 香油 几滴

烹饪步骤

步骤1/7

杏仁用水浸泡10分钟，烧水煮5分钟

步骤2/7

剥去外皮，接着我用清水泡了两个小时，也可以用即食杏仁比较方便

步骤3/7

取新鲜蔬菜

步骤4/7

芹菜和葫芦卜改刀切成小块

步骤5/7

焯水1分钟，焯水的时候锅里放几滴食用油，可以保持蔬菜的本色，过凉水冲凉

步骤6/7

放精盐，少许白糖调味，淋入几滴香油，就可以吃了

最后一步

是很不错的小凉菜，清新爽口，也可以调一点醋，又是一番风味。

小贴士

杏仁处理一是要煮熟二是要浸泡，蔬菜焯水的时候时间不要太长

八、四叶青菜的凉拌做法？

小青菜200克、姜1块、大蒜3瓣、小米椒3个、盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克

凉拌小青菜的做法：

1、小青菜洗净然后掰散，大蒜切末，小米椒切圈；

2、锅中倒入适量水，大火烧开，放入青菜焯水1分钟，捞出；

3、碗中放入青菜、蒜末、红椒圈，调入盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克、红油5克；

4、搅拌均匀后，装盘即可。

九、凉拌云青菜做法大全？

主料

醋两大勺    味极鲜一大勺   

大蒜一头    白糖少许   

食用盐少许   

用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

凉拌云青菜的做法步骤

1. 用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净

2. 水烧开后，淖水，绰大一下，不然留生口不好吃

3. 过凉水～

4. 攥一下，沥干水～

5. 用刀切两下～

6. 蒜泥，味极鲜，米醋搅拌均匀后倒入，撒入盐和白糖。喜欢香味的可以加点水麻汁或者香油，

7. 淖菜的水不要弃之不用，我用之煮了俩鸡蛋，正好老婆喜欢溏心鸡蛋，别有一番风味～老婆也打好了豆浆，听着雨声，素食晚餐开动咯

小贴士

云青菜一定要取嫩芽

十、炸青菜丝做法？

主料：

青菜250克

调料：

食用油、椒盐或者海盐

具体的操作方法

第一步：把青菜掰开用清水浸泡一下，然后清洗干净

第二步：把青菜的杆子去掉留下菜叶沥干水分备用

第三步：把青菜叶切成细丝放盘里备用

第四步：锅里倒入适量食用油，油温烧至六成热

第五步：把青菜丝倒入锅里炸脆即可捞出

第六步：把炸好的青菜丝用吸油纸或者餐巾纸吸干油

第七步：最后把青菜丝装盘再撒上少许椒盐或者海盐就可以

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.