南方油条和北方油条哪里好吃，南方油条与北方油条大小

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1、北方油条主要原料之一为小麦粉，南方油条则使用米面。

2、在口感与味道方面，南方油条中加入葱末、火腿和鸡蛋等，吃起来酥脆，丰富有层次感。而北方油条做法单一，不加入其他辅料。

油条：

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油条又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰：细环饼，一名寒具，翠美。唐朝时期，诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到：东坡于饮食，作诗赋以写之，往往皆臻其妙，如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云：‘纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也，出刘禹锡《佳话》。然而这种叫寒具的食物应该形似女子佩戴的缠臂金，类似撒子，并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。

第一步：先将面粉导入到细筛子当中筛一下，让面粉筛的更细一些，这样做出来的油条才会好吃。

第二步：锅里面加入250毫升清水、80克黄油和一勺白砂糖，开中火将黄油熬煮融化并且搅拌均匀之后加入筛好的面粉和一勺食用盐，转到小火之后继续搅拌成面糊形状。黄油一定要用中火慢慢熬化，并且在熬煮的时候要不停的翻动黄油和水，这样黄油才能受热均匀。

第三步：面糊搅拌好之后关火静置大约五分钟左右，让面糊冷却。

第四步：向面糊当中打入一个鸡蛋，用打发器将鸡蛋和面糊充分打发搅拌之后再打入一个鸡蛋，再一次用打发器将面糊打发成非常粘稠的形状之后将面糊装到裱花袋当中即可。

第五步：锅里面加入适量的食用油，等到油温上来之后调成中火，向油锅当中挤出10厘米左右的面糊，等到油条炸成金黄色的时候就可以捞出来了。炸油条的时候注意每一次挤面糊的时候要隔一段距离，这样才能避免油条之间互相粘到一起，在炸油条的时候要注意油条受热是否均匀，如果发现一面炸的时间过长还要注意翻动一下油条哦。

第六步：油条炸好之后捞出来沥干表面的油分，再在一个盘子中装上适量的白砂糖，趁着油条还有一点热气的时候包裹上一层白砂糖就可以吃了，这样做出来的油条不仅非常的香甜，而且口感也十分松软好吃，味道不输给外面买的油条哦。

因为北方油条主要原料之一为小麦粉，南方油条则使用米面。在口感与味道方面，南方油条中加入葱末、火腿和鸡蛋等，吃起来酥脆，丰富有层次感。而北方油条做法单一，不加入其他辅料。油条又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

吃

豆浆油条是中国传统的早餐食品，被誉为“天下第一早餐”。豆浆油条并不特定属于南方或北方的食品，而是在全国各地都有出现。不过，根据传统习俗和口味的区别，南方和北方的豆浆油条可能有所不同，比如南方的豆浆口味偏甜、油条口感较酥脆，而北方的豆浆则偏咸、油条口感较柔软。即便在南方或北方，豆浆油条的做法和搭配也会有所不同。

油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

很多人误以为，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒，被看做油条起源，其实，油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。

这个和天气有关，油条是油炸类食品，本身食用容易上火，只是北方天气比较凉爽，所以不容易上火，南方天气潮湿闷热，本身就容易上火，食用油条类油炸食品就更容易上火了。

北方大多数地区都把油条称为果子的。过去在冀鲁果子是点心的意思，油条也属于，后来种类繁多，有了点心的总称，果子的名称被油条继承了，因为这是食用的最多的，几乎成了北方人的早点的代名词。知道炸油条起源于南宋，是百姓憎恨秦烩夫妻陷害忠良而把面团捏成两个人形放进锅里炸的，名曰“油炸桧”。现在油条还是两根扭在一起的。

答：油条是一种常见的面食，它是一种油炸食品。是很多地区非常美味的食物。油条在各个地方的叫法是不同的，其中东北油条和天津一样叫为果子。

甜的油条叫吉事果，外面酥脆，里面软嫩，中间为网格状，不油腻，颜色金黄，冷热皆宜，营养丰富，加上冰淇淋，浇上巧克力汁，或佐以丰富多样的特色辅料，油炸的粗糙，冰激凌的幼滑，还有巧克力的香浓，吃在嘴里感觉非常奇妙。

起源于西班牙，21世纪在欧洲、美洲等西方国家也非常流行，churros不仅携带方便，而且营养丰富、品味独特，可以作为休闲小吃，也可以充饥，满足日常营养需求，很受人们的欢迎。在古老的西班牙，牧羊人需随着季节的不同而迁徙及放牧羊群，往往随身所携带的都是一些生活必需品，为了避免累赘，粮食做成的Churros就成为他们的随身食品。

豆浆油条是全国性的地方美食，既有北方风味的也有南方风味的。 因为豆浆油条是一种流行于全国各地的早餐美食，不同地区的油条制作方法和口味也各有不同。北方的豆浆油条普遍比较粗糙、重口味，南方的豆浆油条口感更为细腻、轻爽。不过无论是南方还是北方，豆浆油条都是深受当地人喜爱的一道美食。 随着全国各地文化的交流和融合，豆浆油条已经逐渐成为了中国的一种民间美食文化，各地的豆浆油条也在不断创新和改良，形成了各具特色的品牌和系列，具有着广阔的市场和消费群体。

油条用河南话说油果子。

油条——油果子。

河南话，又称豫语，属汉语中原官话，是河南省境内的方言。河南话分为三类：一类是通行于河南大部分地区的中原官话，即为人们通常习惯所说的狭义的河南话；其次是通行于豫北太行山一带的晋语－邯新片，分布在济源、焦作、新乡 、安阳，还有一小部分则为通行于豫南地区的江淮官话－黄孝片，分布在信阳的新县、光山县。三种方言之间差别较为明显，很难顺利交流。

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