有关豆花的菜品，豆花小吃的花样吃法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

白白的豆花上面撒上葱花、花生末、大头菜粒或者萝卜干，还有炒得嘎嘣脆的黄豆，再根据口味加酱油、醋、辣椒油。豆花嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。

古早时期，沿街叫卖的豆花没有那么多花头，现在就不一样了，各种风味各种浇头任君挑选，香辣、麻辣、酸辣，还有牛肉豆花、鳝鱼豆花、肥肠豆花等等。

主料

米饭大半碗

辅料

蒜苔适量

蝶豆花适量

麻辣腊肠适量

花生油适量

盐小半匙

红椒适量

原味口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

1蝶豆花8g，20g开水泡一会儿。

2泡好的蝶豆花水。

3米饭(稍干些)大半碗，把蝶豆花水均匀淋到米饭上。拌匀，放置一会，让米吸收蝶豆花水。(适量啊，水多了米粘，炒不成粒儿)

4蒜苔和红椒切小粒。

5麻辣腊肠一小截切成小粒，不放油在锅里炒一下，盛到碗底。

6一点油烧热。

7蒜苔粒和红椒粒倒入炒香。

8米饭炒入。

9小半匙盐。

10炒匀关火。

11成品。

12用餐时把腊肠翻匀。