肥肠怎么洗干净，肥肠怎么洗干净又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、肥肠怎么洗干净？

1、购买新鲜的猪大肠，用流水冲洗2遍，冲掉表面的杂质。然后把猪大肠翻个面，里面有一层肥油和薄膜，用手撕掉，不然口感很油腻。

2、把处理好的肥肠放入盆中，加入一勺面粉，用手不停地揉搓肥肠。面粉具有很强的吸附性，大肠表面的杂质、黏液、异味等，都会被面粉吸附掉，洗得非常干净，从而有效去腥。不要嫌麻烦，用手揉搓5分钟，当大肠不再发黏后，用流水把表面的面粉冲洗干净。

3、反复用面粉洗2次，猪大肠的内部就洗干净了。然后把大肠再翻回去，同样用面粉搓洗一遍。在搓洗时，可以加入适量葱花、姜末，有很好的去腥效果。

4、搓洗好后，用流水冲洗干净，猪大肠就洗干净了，没有一点腥味。

二、生肥肠怎么洗比较干净？

1、首先用剪刀剪去肥肠外面的肥油，或用剔骨刀刮去；

2、然后用水灌一次大肠后，找根筷子从肠子开口处把外皮往里推；

3、接着给肥肠里面加点面粉和盐到盆里，用大葱叶子加入少许水，使劲反复搓洗猪大肠；

4、之后用料酒或白醋加少许水，进行搓洗；

5、最后用清水冲洗干净就可以了，这样就可以保证绝对干净了。

三、肥肠怎么洗干净又没味？

1.

准备新鲜肥肠2000克，加入面粉200克，小苏打2克，反复揉搓20分钟，翻过来扯掉油脂，冲洗干净即可。

2.

准备肥肠1500克，加入白醋15克，食盐20克，面粉50克，反复揉搓15分钟，把肥肠翻过来扯掉油脂冲洗干净即可。

3.

准备肥肠2000克，加入白酒50克，面粉150克，揉搓30分钟，把肥肠翻过来剪掉油脂，反复冲洗几遍即可。

四、肥肠怎样才能洗干净？

材料：

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食用碱适量 清洗方法： 1、将肥肠在清水中冲洗掉表面的灰尘和脏物。

2、捞出控干水分放在盆中，加少许食用碱。3、双手不停的揉搓，和洗衣服的动作一样，直至闻不到肥肠的异味。4、在清水中冲洗掉食用碱，将肥肠剖开，摘掉里面的肥油。5、最后再用水冲洗一下，肥肠就清洗干净了。五、肥肠怎么洗？

清洗肥肠法:干洗--水洗--焯水--制作 一、干洗 先不能沾水，一滴水也不要碰到(买回来之前它上面本身自带的水没事)，放在一个大盆子里，根据量的多少，加入面粉，面粉的量尽量多一点，能把肥肠全部包起来为宜，就这样不加水的情况下干搓干揉，还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓，反正要搓不短的时间。 二、水洗 再开清水拼命洗，肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被洗掉了。 三、焯水 之前做的只是把看得见的脏东西去掉，再来就是要去味儿，把肥肠冲洗干净后就放入冷水锅里，锅中加:酒类、姜块、葱段、花椒粒、开大火煮(煮时千万不能盖锅盖，要让膻气散发出去)，大概要煮45分钟左右，然后就可以取出制作你想做的肥肠料理了。

清洗肥肠需要的东西有:面粉、盐、醋 别人都是把整根肥肠翻过来内侧朝外冲洗 可是一根肥肠好几米长啊，我没那耐心去剪成段然后翻过来 所以用更直接有效的方法， (1)直接把肥肠剖开，用水略冲洗一下 (2)然后沥去水分，洒上干面粉，用力揉搓 (3)再用水冲一下，哈哈，肥肠就干干净净的了 我可是仔仔细细地检查过了，真的没有一丁点儿脏东西

六、超市买的肥肠还用洗吗超市买的肥肠怎么洗才干净？

超市熟的肥来肠洗净方法如下：

一、干洗

　　先不能沾水，一滴水也不要碰到（买回来之前它上面本身自带的水没事），放在一个大盆子里，根据量的多少，加入面粉，面粉的量尽量多一点，能把肥肠全部包起来为宜，就这源样不加水的情况下干搓干揉，还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓，反正要搓不短百的时间。

二、水洗

　　再开清水拼命洗，肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被度洗掉了。

三、焯水

　　之前做的只是把看得见的脏东西去掉，再来就是要去味儿，把肥肠冲洗干净后就放入冷水锅里，锅中加：酒类、姜块、知葱段、花椒粒、开大火煮（煮时千万不能盖锅盖，要让膻气散发出去），大概要煮45分钟左右，然后就可以取出制作道你想做的肥肠料理了。

七、半成品肥肠怎么洗最快最干净？

半成品肥肠可以加入一些小苏打或者面粉洗会更快一些

八、肥肠洗干净了怎么还有酸臭味？

还是没有洗干净，再放入白醋用手来回去搓，最后用清水多洗几次，然后焯一下放葱姜，料酒。

九、猪肥肠肥做法怎么洗才干净？

料酒醋面粉盐抓洗干净，用清水清洗几遍就可以洗的干净

十、超市肥肠如何洗最快最干净？

先用热水把肥肠洗下，然后用醋洗，再用盐水洗，最后用面粉抓，搓，再用清水洗干净就行