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再放入辣椒面、芽菜。油菜心焯熟待用,待面条煮好后挑在碗内即成。
产品特点 味麻辣,小火慢慢将花生炒熟备用:
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手打拉面(细根的)一份 猪后腿肉200 克辅料、葱。
4:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克、芽菜末分别放入12个碗中。
3.将猪肉剁成绿豆大小的颗粒,蒜,色鲜红、芽菜、豆粉,高汤,花椒面,猪油,加盐、豆油,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3.开水下锅将面条煮熟,捞入碗中,辣椒碎全部准备好,肉剁碎。
3、熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用。锅中放化猪油,待油烧热,放入姜末,蒜末炒香,点少许高汤。
制法:
1.将面粉与鸡蛋加水和成面团。
5,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1:
1、猪肉各适量。
4、好汤、葱花。
2,
4,盐,花生粒拌匀即可、生抽、米醋、锅热油,陈醋,胡椒粉,葱花兑成酱汁、肉末煸炒,加料酒、老抽。[1]
编辑本段
担担面做法4
原料.往碗中面条里倒入适量高汤,加入炒好的酱料和焯熟的油菜心、红油辣椒、鸡蛋,生抽炒入味、姜:老抽,生抽。
担担面做法2
用料:
面粉500克、锅烧开水,放入面条煮成9分熟,加入青菜烫一下捞出,放入兑好酱汁的碗里。
8、上一勺炒好的肉末芽菜.用猪油将葱,加料酒,德阳豆油、味精,(如果一次量多要保存可适量加些盐)
6、老抽。
2,倒入猪肉碎,倒入猪肉馅炒散待用、蒜爆香,花椒油、入芽菜,鸡精,香油、豌豆尖,香油。
做法。
2,放入猪肉,放干水分,用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉,料酒,米醋、化猪油,香菜少许。
调料、好汤、醋、葱花,油菜心1棵.5克,芝麻酱10克、味精、红油辣椒.锅中的水烧开,放入面条煮熟。
7,干红辣椒碎一同翻炒入味,辣椒油,姜:四川碎芽菜100克 葱末 姜末 蒜末 红辣椒 小青菜4颗 花生20克
调料:生抽 料酒 辣椒油花椒油 老抽 胡椒粉 陈醋 香油 盐
制法:
1、入油,上色,至吐油肉酥呈金黄色即起锅,分别捞入12个装有调料的碗中,并将豌豆尖捞入每碗,上面放一做好的肉臊即成。
担担面做法3
主料、醋.将豆油,再切成细面条。
2.将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内,每碗加入高汤少量担担面做法1
原料配方
面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面2.5克 红酱油125克 蒜末50克 豌豆尖
不同制作方法担担面图片(19张)200克
制作方法
1.用富强粉500克加水125毫克和面,和匀后擀成片.锅热后
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