凉拌白菜心做法家常菜，凉拌白菜心家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、凉拌白菜心做法大全？

凉拌白菜芯做法大全：

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1.白菜心用清水洗净，控干水份，切成细丝，放入盘中。

2.把适量麻酱放入一小碗内，用冷开水调匀成粥状，浇到白菜心上，撒匀。

3.如果爱吃甜味的，再把白糖均匀撒在上面，拌匀，就可吃了。

4.如果爱吃酸甜味的，把白糖放入一小碗内，用醋调匀后，浇在白菜心上，拌匀再吃，这种吃法酸甜可口，清心去火。

5.如果爱吃酸辣味的，用小碗放入适量辣椒油，用食醋调匀，浇到白菜心上，拌匀再吃，酸辣适口，增进食欲。

6.如果爱吃咸味的，可将少量精盐和味素放入一小碗内，用冷开水调匀，浇到白菜心上，滴少许香油，拌匀再吃，一定清脆香鲜，美味可口。

7.嫩白菜心不经任何加热制作凉拌菜，放上调料，直接食用，可以使白菜中的各种营养素得以保留。因此常吃拌白菜心可以清热去火，摄取多种维生素。

二、凉拌油菜心的做法？

1、主料菜心1把，蚝油2勺，生抽适量，大蒜，水淀粉。

2、菜心择洗干净，把底部的老根切掉一点。

3、锅里坐水烧开，加油和盐，先把菜心根部放入水中烫半分钟左右。

4、再把菜心叶子放入水中焯烫。

5、烫好的菜心捞出控水，码放盘子里。码放时发现盘子不够长，我把特别长的菜心剪短放的。

6、锅烧热，凉油下蒜末，炒香。

7、加蚝油，加生抽，搅匀炒香。

8、加小半碗水。烧开后加水淀粉勾芡。

9、蚝烧至汤汁浓稠。把汤汁浇在菜心上即可。

三、韭菜凉拌的做法大全家常菜？

主料：韭菜1把

辅料：食用油2勺，食盐半勺，辣椒面1勺，孜然粉1勺，小米辣圈适量，白砂糖1勺

做法步骤：

1. 准备韭菜一把，摘净根部并清洗干净。

2. 韭菜切段：分出叶干和叶子部分。

3. 先将叶干下入锅中焯水2分钟。

4. 再将叶段部分也焯水2分钟。

5. 碗中放入辣椒面、孜然粉、蒜蓉和小米辣圈。

6. 起锅烧油。

7. 将热油淋在碗中。

8. 加入生抽。

9. 加入食盐和白砂糖。

10. 搅拌均匀淋在盆中即可大口朵颐

四、菜心的做法家常菜？

1.准备一大把的菜心，把比较老的菜梗去掉，把它清洗干净后备用。锅里放水烧开，然后放入一点花生油、半勺盐，把准备好的菜心放进去焯一下水，翻动一下让菜心受热均匀，大概焯水40秒左右。锅里放一点油盐，可以保持菜心的翠绿，而且焯水的时间也不能过长，不然会影响口感。

2.菜心焯好水之后，把它捞起来沥干水分，用筷子把菜心摊开，不要让它们堆成一团，堆成一团有可能会让菜心变黄，影响卖相。菜心稍微放凉之后，把它装进盘中备用。锅里放一点花生油，把大蒜末放进去，开小火炒香。香味出来后放入一勺生抽、一勺蚝油，把它们搅拌均匀，然后倒入半碗的清水烧开。

3.把做好的调料淋在菜心上面，这一道简单好吃的家常菜就做好了。

五、凉拌娃娃菜心的家常做法？

1.

30g娃娃菜，已经切丝，5g糖，3g盐，腌制十分钟，清洗掉盐分并控干水

2.

10g蒜末，10g葱丝，10g干辣椒丝，5g辣椒面

3.

5g生抽，10g醋，5g白糖，20g热油

4.

搅拌均匀

5.

凉拌娃娃菜心完成

六、凉拌白菜心的做法？

食材

白菜心 250克

生抽 适量

生姜 适量

大蒜 适量

食用油 15克

香油 适量

方法

1、摘掉菜发黄的叶子，留下菜心，放进一个盆里浸泡10~20分钟，防止虫子残留在菜叶上；

2、准备辅助材料，把姜切成姜丝，蒜瓣切成蒜末；

3、锅里放入清水，大火烧开，水开之后放入姜丝，倒入15克食用油，添加适量食用盐；

4、将菜心放入沸腾的水中，用筷子不停地给菜心翻面儿；

5、煮熟之后捞出，沥干水分，放在盘子里；

6、摆上煮熟的姜丝、蒜末儿，放入适量的生抽白醋，在滴上几滴香油。白灼菜心就做好了。

七、凉拌窝瓜丝的做法大全家常菜？

材料：豆腐丝100克、窝瓜1根、红菜椒1个、洋葱1/4个、香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量。

调料：醋、生抽、糖、梨汁（2：1：2：1）、鸡精、香油。

做法：

1、将所有食材洗净，过一遍凉白开。 

2、将窝瓜、红椒、洋葱切丝，香菜切小段，蒜拍碎。 

3、取大碗，放入豆腐丝、窝瓜丝、红椒丝、洋葱丝、香菜拌匀

4、取小碗，加入醋、生抽、糖、梨汁、鸡精、香油、蒜一起充份拌匀。 

5、将大小碗同时上桌，临吃临拌即可。

八、黄瓜凉拌哈利的做法大全家常菜？

烹饪步骤

步骤1

蛤蜊肉在盐水中洗净

步骤2

洋葱切丝，放入盐腌制

步骤3

香菜、蒜切碎

步骤4

准备好所有材料

步骤5

将蛤蜊肉沥水，加入腌好的洋葱，香菜沫，蒜末。加入韩式辣椒粉搅拌

步骤6

加入白芝麻与韩式拌饭辣酱

步骤7

最后加入玉米醋，充分搅拌

步骤8

成品

小贴士

很清爽健康的前菜

九、凉拌银木耳的做法大全家常菜？

木耳先焯下水，过就凉水备用，加自己喜欢的调料拌下就能吃了

十、凉拌芥兰菜心做法？

芥兰菜心同时洗干静用开水焯一下，放上凉拌调料均可

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