茄子馅包子蒸几分钟，茄子包子蒸多长时间就熟了

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

15分钟。蒸茄子包子时，将茄子包子热水下锅，盖好盖子，水开后再蒸15分钟左右即可。蒸茄子包子的时间不宜过久，以免影响包子口感。蒸好的茄子包子可以直接吃，也可以蘸着酱汁或搭配米粥等美食一起吃。吃不完的茄子包子，可以放凉后，装入食品袋中，放进冰箱冷藏存放。

冬天包子蒸二十五分钟即可，冬天天气凉，比平时要多蒸五分钟。

一般在15-20分钟。

1、蒸速冻包子时，一定要往蒸笼里多放些水，以免更多的水迅速蒸发，导致包子因缺水而变干变硬。

2、蒸速冻包子时，必须保证包子之间有一定的间隙，以免包子因体积膨胀过大而粘在一起，影响外观。

3、蒸馒头前，也可以在蒸馒头的抽屉上涂上少许食用油，避免粘锅。

4、蒸好后，为了让包子更好的成熟，可以熄火慢炖5分钟。

不管是肉包子还是素包子一般上汽后再蒸15分钟即可。重要的是关火后先不要着急揭锅盖，让包子在锅里继续焖3分钟左右再掀开锅盖。这样蒸出的包子就是圆乎乎又喧软的，如果关火后就揭盖，冷热温差会让包子皮表面迅速收缩变塌。

一般情况下蒸包子的时候，如果是冷水上锅，从上锅的时间算起开锅之后再蒸15~20分钟，然后关火焖3~5分钟，这样包子就蒸熟了。

20分钟。

做法

主料：

*

调料食盐、生抽、老抽、自然鲜，调和油、芝麻油、五香粉

蒜苔大包子的做法

1．葱姜剁成碎末

2．猪肉剁成肉沫

3．蒜薹切碎

4．粉条煮10-15分钟，剁碎

5．锅里加油，（油尽可能多一些）油热，把葱姜爆香

6．然后倒入肉末，继续翻炒。

7．炒均匀后，关火，等冷凉后，放入蒜苔，加入五香粉，生抽，老抽，自然鲜，香油，盐。

8．搅拌均匀。

9．和面如胡萝卜羊肉馅包子一样。

10．压好面皮，中间厚，两边薄。

11．包包子

12．把包子放在温暖的地方二次醒发15-20钟。

13．见明显增大后，上锅蒸，开锅后二十分钟后就可以出锅了。

12-17分钟。蒸包子一般需要15分钟左右，但是包子的大小不同，在时间上也稍有区别，小笼包差不多需要12分钟左右，就可以熟透了，大一些的包子还需要多几分钟，一般在17分钟左右，也就可以熟透了，包子皮和包子馅完全熟透以后，就可以食用。

    素包子蒸十分钟到二十分钟就可以了，素包子非常好吃，我一般都只吃素包子，韭菜馅的包子是非常好吃的，不过味道有点大，豆腐粉条的包子也很不错，比较常见又比较好吃的素馅是青菜香菇或者胡萝卜的馅料，皮薄的素馅包。

答；菜包子蒸多长时间（10—15分钟）。

用料

云吞皮 200g

胡萝卜 1根

荠菜干/新鲜荠菜 100g

北豆腐 1块

鸡蛋 2个

虾皮 2g

虾仁 8个

姜末 1小勺

蒜末 1小勺

盐 2小勺

糖 1小勺

白胡椒粉 1小勺

蚝油 1小勺

生抽 1大勺

淀粉水 1大勺

做法步骤

1、荠菜干提前半小时泡发，挤干水份 如果用新鲜荠菜，需要洗净泥土后，放入沸水焯烫1分钟，然后过冷水挤干水份后切碎

2、北豆腐、胡萝卜、虾仁切丁，姜蒜剁成末

3、将2个鸡蛋打散，加入1大勺淀粉水、少许盐拌匀

4、不粘锅中倒入1大勺食用油，烧至四五成热，倒入蛋液，底部凝固后炒散，炒至七八成熟时盛出待用

5、擦干锅底，加入1小勺食用油，烧至四五成热，放入北豆腐丁煎香起锅

6、起锅倒入1小勺食用油，加入姜蒜末、葱白炒香，倒入胡萝卜丁、虾仁丁、荠菜碎煸炒断生

7、倒入鸡蛋碎、豆腐丁、虾皮，加入2小勺盐、1小勺糖、1小勺白胡椒粉、1大勺生抽、1小勺蚝油翻炒均匀，关火晾凉待用

8、云吞皮上放入1大勺馅料后包紧，放入垫油纸的竹笼

9、包好的蔬菜包，放入上汽的蒸笼蒸5-10分钟，蒸至皮变软即可

肉包子蒸20分钟即可蒸熟。

用料

中筋面粉 500克、猪肉 500克、酵母粉 4克、白糖 1大勺、猪油 15克、酱油 2大勺、蚝油 1大勺、老抽酱油 半大勺、食盐 2小勺、黑胡椒粉 1小勺、葱姜 适量、八角 2个、香叶 2片、花椒 少许、食用油 3大勺、温水 300克

做法步骤

1、准备好所需要的食材并称量好，猪肉切成小块，葱姜切末备用

2、面粉中放入白糖，猪油，酵母粉放入温水中化开，一边搅拌一边倒入酵母水，揉成光滑的面团，加盖保鲜膜，室温发酵到原面团的2倍大

3、香叶，花椒，八角放入温水中浸泡备用

4、猪肉搅成肉馅，放入1小勺黑胡椒粉，2大勺生抽酱油

5、1大勺蚝油，半大勺白糖，半大勺老抽，2小勺食盐搅拌均匀

6、打入7大勺花椒大料水，顺着一个方向搅拌上劲 再放入3大勺食用油，锁住肉馅中的水份，放入冰箱中冷藏，使用的时候放入葱姜末，搅拌均匀

7、发好的面，放在案板上轻揉排气，揉长，分成小剂子 擀成中间稍厚四周薄的面片，包入适量的猪肉馅，包起来

8、放入蒸锅中，静置10分钟左右，冷水上锅蒸，水开后再蒸12分钟，焖2分钟

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