苦瓜虾仁的做法湘菜，苦瓜虾仁鸡蛋汤的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、苦瓜瘦肉虾仁汤做法？

主料  苦瓜400g猪瘦肉100g

辅料  油适量盐适量白砂糖1茶匙生抽0.5茶匙鱼露1汤匙小葱白10g

步骤1.准备凉瓜一条，瘦肉少许 用一个刮皮刀把凉瓜肉刮下来，刮的又薄又长，很透明鲜亮的呢。

2.因凉瓜靠近瓤的地方是刮不下来的，然后又是可以食用的位置，千万不要浪费了，所以可以切长条煮在汤里，就好象是左边的小盒内的凉瓜条一样处理就可以啦。

3.把瘦肉切薄片，用盐，糖，生粉腌制入味。，准备一点小葱末

4.锅内热油，下葱末爆香，然后加入适量的开水。

5.此时可以先把凉瓜条放入煮出味来。

6.加入适量的盐，适量的糖，适量的鱼露提鲜

7.然后就可以把瘦肉片放入煮熟了。

8.当锅内的肉片煮熟后，就可以把凉瓜肉放入锅内。

9.只要凉瓜一断生就可以盛出装盘食用喽~

二、苦瓜炒虾仁的做法？

苦瓜炒虾仁是一道非常营养健康的家常菜品，苦瓜可以清热解毒，而虾仁则含有丰富的蛋白质和钙质。下面就为大家介绍一下苦瓜炒虾仁的做法。

材料：

*

苦瓜1根，大虾200克，葱姜蒜适量，盐、鸡精、生抽、料酒、油适量。

步骤：

1.苦瓜洗净去皮，切成薄片，用开水焯一下备用。

2.大虾去壳去尾，去泥肠，用盐和料酒抓匀腌制10分钟。

3.葱姜蒜切末备用。

4.热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。

5.放入虾仁煸炒至变色。

6.加入苦瓜片翻炒，加入少量的盐、鸡精、生抽翻炒均匀。

7.最后加入少量的水烧开，再翻炒几下即可出锅。

注意事项：

1.苦瓜不要切得太厚，否则口感会不好。

2.腌制虾仁的时间不要过长，否则虾肉会变硬。

3.生抽放得多了会影响口感，所以要适量使用。

4.加水的时候不要太多，否则汁水会太多。

以上就是苦瓜炒虾仁的做法，大家可以试一试，这道美食又营养又美味，适合全家食用。

三、苦瓜蒸虾仁的做法？

材料：苦瓜1根、胡萝卜30克、虾仁100克、小葱

1根、盐6克、玉米淀粉2克、生姜粉1克、料酒半汤匙

做法：

胡萝卜洗净放案板上切成小丁，苦瓜切成小圈，用勺子将中间的瓤挖干净。

2虾仁用厨房用纸吸掉多余水分，放案板上加上葱白剁成虾泥。

3锅中放入二碗水大火煮开，加三克盐和几滴食用油放入苦瓜焯水半分钟，焯过水的苦瓜迅速放入冷水中快速降温。

4将胡萝卜丁和虾泥放入盘中，加三克盐、一克生姜粉、二克玉米淀粉和半汤匙料酒，用筷子朝一个方向搅拌均匀。

5将苦瓜放入盘中，将虾泥填入苦瓜中，虾泥蒸的时候会有稍许缩水，所以填高一点比较合适，将盘子放入蒸炖锅中蒸十分钟即可出锅。

四、苦瓜虾仁馅的饺子做法？

材料

主料：虾仁500克，草鱼肉150克

调料：少许盐，姜末。

做法

1、先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。

2、虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。

3、虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。

五、虾仁炒苦瓜的家常做法？

用料

虾150克，

苦瓜一根，

姜，葱，蒜，糖各适量

做法

1/5虾去头收拾干净，取虾仁。

2/5苦瓜一分为二，去瓜心切片。

3/5锅里放底油，放点姜葱蒜炒出香味后。

4/5下虾仁煸炒，再放淖过水后的苦瓜，翻炒。

5/5加点糖调味，即可出锅。

六、苦瓜青椒炒虾仁的做法大全？

【食材及调味料】：苦瓜半根、青椒半个、鲜虾适量、大蒜、食用油、盐、料酒、生抽酱油；

苦瓜炒虾仁详细做法如下：

1、青椒切成小块，苦瓜洗净去瓤切成薄片，烧一锅开水，把苦瓜放进去焯2分钟后捞出备用；

2、鲜虾去壳去虾线，剥出虾仁放在盘子里，倒入料酒拌均匀，腌5分钟左右；

3、炒锅上火烧热，放食用油，放大蒜碎和香葱炒香，放进虾仁翻炒；

4、虾仁翻炒后很快就会变色发红，倒入少量生抽酱油，翻炒均匀；

5、虾仁经过翻炒后入味，放进青椒和焯过的苦瓜，再放少量盐调味，翻炒片刻即可出锅装盘。

七、黄瓜炒虾仁视频做法王刚？

用料

黄瓜

 1根鲜虾 15只红椒 1/4个姜片 2片食用油 适量盐 2勺料酒 1勺

黄瓜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

space

新鲜的虾去壳 去虾线肠线 对半切开 加入姜丝 料洒腌一腌去除腥味

步骤 2

space

黄瓜去皮切成三角形 一根黄瓜去皮后切成4份 然后打横切厚度适中的片 太薄炒出来太软 太厚不入味 最后每片切成几个三角形即可

步骤 3

space

不辣的红椒 只要一小截就够了 一截红椒去籽对半切再对半切 然后切三角形待用

步骤 4

space

锅中放适量的食用油 加入红椒 稍微炒一下

步骤 5

space

然后加入黄瓜翻炒大概1分钟

步骤 6

space

把腌好的虾仁中的姜丝挑出来不要 然后倒入锅中 翻炒大概1分半钟即可

步骤 7

space

炒好的黄瓜虾仁出锅喽

八、干冰虾仁怎么做好吃视频？

炸虾仁的做法步骤

1.我用的是冷冻的虾仁，把其放入冷水慢慢解冻，捞出控干水份备用。

2.放上适量的盐，胡椒粉和料酒腌制入味。

3.面粉20克、淀粉40克准备好，打上一个蛋清。

4.再加上小许酵母搅拌均匀成面糊，我是放在微波炉里发酵1个小时。

5.盐好的虾放入10克淀粉拌匀。

6.锅里加油烧烧七成热。

7.虾挂上发酵好的面糊。

8.用筷子送入油中，炸至金黄色捞出即可。

9.出锅装盘。

九、王刚美食视频虾仁的做法？

主料：西兰花小半颗、虾仁200克

辅料：食用油适量、盐1勺、料酒1勺、大葱1段、姜1小块、水淀粉1勺、鸡粉1小勺

做法步骤：

步骤1

准备好所需要的食材，准备葱花、姜丝备用。先把西兰花切成小朵，清洗干净。

步骤2

虾仁洗净，用料酒、盐腌制10分钟后，取出来清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

步骤3

锅中放入适量清水，大火烧开，加入1勺盐，几滴食用油，把清洗好的西兰花放进锅里，焯烫2分钟捞出。

步骤4

炒锅烧热，倒入适量食用油，下入葱花、姜丝煸炒出香味。

步骤5

放入虾仁，翻炒两下，加少许盐入味。

步骤6

焯烫好的西兰花放进去，翻炒均匀。

步骤7

再加入1勺盐调整味道，再加小勺鸡粉，翻炒均匀后，加入1小勺水淀粉炒匀，出锅装盘

十、苦瓜队的视频是怎么剪辑的？

我不知道苦瓜队的视频具体是怎么剪辑的。因为苦瓜队的视频可能使用了多种剪辑软件和技巧，有些可能需要专业的技能和经验，我无法确定它们的具体细节。但可以推测，苦瓜队的视频应该借鉴了一些常用的剪辑原则和风格，如镜头的选择、音乐的搭配、画面的合成等等。这些方法可以让视频更具有吸引力和连贯性。此外，苦瓜队的视频也可能受到了观众的反馈和需求的影响，会根据不同的目的和受众做出调整。所以，苦瓜队的视频是一个综合性的制作，需要多方面的技能和思考，也是一个不断优化和改进的过程。

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.