尖椒炒肥肠的家常做法大全集，炒肥肠家常做法爆炒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、炒肥肠怎么做好吃，青椒炒肥肠的家常做法？

很简单的一道家常菜，因为老公特别喜欢吃肥肠所以也经常买这种卤好的，回来直接回一下锅，随便加点什么配菜都很入味，我自己是喜欢吃青椒的，煎的焦软的，吸了肥肠的油汁也特别的入味，下饭很好的菜！

材料

主料：

*

肥肠200g；辅料：油适量、盐适量、蒜头4个、小红椒4个、泡椒适量、青椒 4个

青椒炒肥肠

1

备好所需材料，肥肠是买好的卤肠

2

青椒切小块，蒜头切小片，小红椒切段备用

3

热锅放少许油，倒肥肠煸炒

4

煸至肥肠出油表面金黄焦香，放蒜片和小红椒爆香

5

再放入青椒炒至断生

6

加几颗泡椒提提味，调盐炒均即可

7

装盘完成

小贴士

不吃辣的可以不放小红椒，这个蛮辣的；放泡椒提味去腥，不喜欢的也可以不放。

二、牛蛙炒肥肠怎么做好吃？

第一步，煮肥肠。将肥肠放入汤锅里先把它煮熟，加入一点老姜片、小葱、食盐，盖上盖子，烧开后转最小火，给它煮40分钟，这里大家也可以直接买已经煮熟了的肥肠。

第二步，切鸡块并焯水接下来我们将买来的新鲜鸡腿洗干净，然后砍成小块，这里我们不要用冻鸡腿，一会冻鸡腿做出来的口感比较差。肥肠煮熟了之后先把它捞出来晾凉，在将切好的鸡肉下锅先焯一下水，同时加入点姜蒜和二锅头，焯开后用勺子撇去浮沫，然后再煮两分钟捞出备用。

第三步，切肥肠肥肠冷却之后把它切成滚刀块，肥肠的大小和鸡腿块切的大小差不多就可以了。再准备一点青椒和红椒，把它们切成小丁。

第四步，炒肥肠肌肉锅中下入一点纯正的熟菜籽油，油温到达七成热的时候下入鸡肉和肥肠，将它们爆炒一下，再加入一点姜葱蒜、少许老抽酱油，然后加上一勺四川豆瓣酱。炒香炒出颜色之后，再加上一勺烧肥肠的汤，加入一点胡椒粉、鸡精、白糖、蚝油调味，转小火给它烧三分钟，把汤汁给收一下。

第五步，出锅装盘汤汁基本上收干了之后下入切好的青红椒丁，在淋上两滴香油，搅拌均匀之后关火，出锅装盘就可以了，最后再撒上一点小葱花。

三、香菜炒肥肠怎么做好吃？

材料带皮五花肉,霉干菜(梅干菜),姜,干辣椒,八角,桂皮,料酒,陈醋,老抽,糖,盐做法1,用镊子拨去五花肉皮上的毛，刮去表皮污垢洗净，入沸水锅中焯烫出血水捞出洗去浮沫2,锅中加水，放入五花肉大火烧开，放料酒，姜，八角，桂皮，少量醋上盖转小火煮30分钟左右，放少量盐焖凉后捞出切片皮朝下码在碗中3,梅干菜清水泡开，放点盐反复搓洗去泥沙，清洗干净挤掉水份，炒锅烧热，倒入少量煮肉汤，放干辣椒，老抽，糖，适量盐，放入梅干菜翻炒入味浇盖在肉上4,蒸锅加水烧开，隔水入蒸锅小火蒸60分钟左右取出倒扣在盘上即可

四、榨菜炒肥肠怎么做好吃？

1

卤好的肥肠切小段

2

热锅热油放入肥肠翻炒

3

盛出备用

4

蒜切片，姜切段

5

鱼酸菜漂洗干净挤干水分

6

切小段

7

热锅冷油爆香蒜片，姜段，干辣椒段

8

放入榨菜翻炒

9

加入肥肠翻炒

10

加糖，盐，鸡粉翻炒均匀即可

五、杏鲍菇炒肥肠怎么做好吃？

原料：肥肠、萝卜。

　　配料：葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、味精、老抽，杏鲍菇、骨汤适量。

编辑本段美食做法

　　1、将葱、姜、蒜、辣椒切好

　　2、肥肠切好，杏鲍菇切片，萝卜削成薄一点的片

　　3、锅中烧热放油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香

　　4、放入肥肠炒一炒加入少量的老抽和料酒，炒一下然后装出备用

　　5、另取一锅，锅中放油和葱倒入萝卜炒一炒，放入高汤和杏鲍菇盖上中火一分钟，开盖加入肥肠再烧一分钟放盐、味精出锅。

六、青椒炒肥肠怎么做好吃？

青椒炒肥肠是一道美味的家常菜，具有浓郁的香味和口感。以下是制作青椒炒肥肠的步骤：

所需材料：

1. 肥肠500克

2. 青椒2个

3. 大葱1根

4. 大蒜3瓣

5. 生姜1小块

6. 豆瓣酱1汤匙

7. 生抽1汤匙

8. 老抽1汤匙

9. 盐适量

10. 白糖适量

11. 料酒适量

12. 食用油适量

13. 清水适量

步骤：

1. 将肥肠清洗干净，然后切成适当大小的段。将青椒切成丝，大葱切成段，大蒜切末，生姜切成片。

2. 锅中加入适量的清水，放入肥肠，加入1汤匙料酒和几片生姜，大火煮沸后，转中小火煮约30分钟，将肥肠煮至熟软。捞出煮好的肥肠，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

3. 锅中加入适量的食用油，油热后放入豆瓣酱，小火炒香。然后加入大蒜末和姜片，翻炒均匀。

4. 将煮好的肥肠放入锅中，翻炒均匀，使肥肠表面均匀裹上豆瓣酱。

5. 加入1汤匙生抽、1汤匙老抽和适量的盐、白糖，翻炒均匀，让肥肠充分吸收调料的味道。

6. 加入切好的青椒和大葱段，翻炒均匀，至青椒熟软。

7. 出锅前可尝试口味，如有需要，可适当调整盐和糖的分量。

青椒炒肥肠完成！将其盛入盘中，趁热享用。这道菜具有浓郁的香味和口感，搭配米饭或面食都非常美味。

七、肥肠炒洋蒜的做法，肥肠炒洋蒜怎么做好吃，肥肠？

主料肥肠500克 辅料油适量盐适量香料适量酱油适量大蒜100克

步骤

大蒜烧肥肠的做法步骤11.准备好所有材料

大蒜烧肥肠的做法步骤22.肥肠焯水切小块备用

大蒜烧肥肠的做法步骤33.锅中放油，油热后放入香料

大蒜烧肥肠的做法步骤44.接这放入肥肠

大蒜烧肥肠的做法步骤55.翻炒均匀

大蒜烧肥肠的做法步骤66.加入适量水开始烧

大蒜烧肥肠的做法步骤77.等到非常烧熟放入大蒜

大蒜烧肥肠的做法步骤88.最后放味精调味即可

八、蒜苗炒肥肠的做法，蒜苗炒肥肠怎么做好吃，蒜苗？

主料：卤大肠 250g 蒜苔 300g辅料：葱 5g 姜 3g 美极鲜 5ml 盐 3g 花生油 20ml做法：

1.将蒜苔洗净切段。

2.大肠切段。

3.热锅下油，放入葱姜炝锅。

4.放入大肠。

5.旺火翻炒至出油。

6.加入蒜薹。

7.翻炒至蒜薹断生。

8.再加入美极鲜和盐旺火翻炒2分钟出锅即可。

九、球菜炒肥肠怎么做好吃？

主料肥肠100克包菜100克辅料油适量盐适量步骤肥肠炒包菜的做法步骤11.准备一些肥肠和包菜肥肠炒包菜的做法步骤22.将包菜手撕碎肥肠炒包菜的做法步骤33.热锅冷油，先将包菜入锅煸炒肥肠炒包菜的做法步骤44.炒至变色后，加入肥肠肥肠炒包菜的做法步骤55.然后加入适量的水肥肠炒包菜的做法步骤66.加入适量的盐肥肠炒包菜的做法步骤77.焖至入味即可

十、做法，榨菜炒肥肠怎么做好吃，榨菜炒肥肠的家常做法？

主料辅料榨菜炒肥肠的做法步骤：小贴士这道菜不要例外在加盐，因为榨菜已经有盐了，还放了生抽，在放盐就会太咸。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.