好吃开胃的酸辣白菜炒肉，青椒炒肉家常用什么肉
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、青椒炒肉菜谱？食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。
调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。
制作步骤：
1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。
共6张
美味小炒
2. 花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。
3. 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。
4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出；
5. 再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可
二、酸辣白菜炒肉？1. 大白菜一颗洗净后切片，沥干水份备用
2. 瘦肉切成条状，加入一点生粉、鸡粉、胡椒粉、一勺生抽、一勺花生油抓匀腌制15分钟
3. 干辣椒用清水洗一下，然后切段
4. 锅内热油后下入瘦肉滑炒至七八成熟，盛出备用
5. 另起油锅加适量油，放入干辣椒小火炒出香味
6. 放入大白菜大火翻炒
7. 炒至叶稍变软时，加入两大勺香醋
8. 再加入事先滑炒过的瘦肉，调入适量盐和鸡粉翻炒均匀即可出锅
三、炒猪头肉菜谱？您好，猪头肉是一种非常营养的肉类，但是做起来可能会比较困难。以下是一份炒猪头肉的菜谱：
材料：
- 猪头肉
- 青椒
- 红椒
- 姜蒜
- 食用油
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 鸡精
步骤：
1. 将猪头肉切成小块，用水煮至熟透，捞出沥干备用。
2. 将青椒和红椒洗净切成小块，姜和蒜切末备用。
3. 热锅冷油，加入姜蒜煸炒出香味。
4. 将猪头肉加入锅中，翻炒至表面金黄。
5. 加入青红椒块，再加入生抽、料酒、盐和鸡精炒匀。
6. 炒至青红椒变软烂即可出锅食用。
温馨提示：
猪头肉脂肪含量较高，因此不适合吃太多。此外，在烹饪过程中要注意火候，避免煮烂或者炒焦。
四、小辣椒炒肉菜谱？1、里脊肉切片，加食盐、少如料酒、少许淀粉，腌制5分钟。
2、青椒洗净去蒂切丝，大葱斜切成葱末，生姜切末。
3、起锅烧热，油温7成热下葱姜末，煸炒出香味。
4、下入肉片，大火翻炒，加少许料酒颠锅，把肉片炒香，加少许老抽上色。
5、下入辣椒，大火翻炒，加少许食盐调味，炒熟以后，加油蚝油、翻炒均匀即可出锅。
五、圆葱炒肉菜谱？首先将猪肉切成薄片，用料酒、生抽等调料腌制片刻，备用。
然后将圆葱切段，姜蒜切末备用。
锅中放入适量食用油，烧热后放入姜蒜煸炒出香味，随即加入腌制好的猪肉翻炒至变色，最后加入圆葱段快速翻炒几下，迅速出锅。通过这样简单的步骤，你就能品尝到美味的圆葱炒肉了。记得控制好火候，保证肉质鲜嫩、圆葱清脆，是一道下饭好菜。
六、肉炒韩国辣白菜的做法？用料:
辣白菜 250克
五花肉 150克
洋葱 1/4
6月香韩式辣椒酱 1勺
培根 3片
蒜 3瓣
料酒 1勺
辣白菜炒五花肉最正宗的做法:
1、五花肉最好是去皮，切成薄片，越薄越好
2、花肉中加入一勺辣椒酱，料酒，抓拌均匀，腌制20分钟入味
3、将配菜都准备齐全，培根也切成四方块，圆葱和蒜都切好，还有辣白菜也切成小段
4、加入油，下入五花肉翻炒
5、我喜欢翻炒的五花肉出油，有一种焦焦的感觉
6、下入培根肉，翻炒至变色
7、加入元葱和蒜瓣翻炒一下
8、加入辣白菜，翻炒均匀即可出锅
9、最后也可以撒一点味精，也可以不撒
10、装盘即可
小贴士
1，加入培根是为了丰富这道菜的口感，如果只加入五花肉，其实也可以。
2，用六月雪的辣椒酱提前腌一下肉，能够让肉更加的入味儿，毕竟是炒菜，不像是炖菜
七、韩式辣白菜炒肉做法？料:
辣白菜 250克
五花肉 150克
洋葱 1/4
6月香韩式辣椒酱 1勺
培根 3片
蒜 3瓣
料酒 1勺
辣白菜炒五花肉最正宗的做法:
1、五花肉最好是去皮，切成薄片，越薄越好
2、花肉中加入一勺辣椒酱，料酒，抓拌均匀，腌制20分钟入味
3、将配菜都准备齐全，培根也切成四方块，圆葱和蒜都切好，还有辣白菜也切成小段
4、加入油，下入五花肉翻炒
5、我喜欢翻炒的五花肉出油，有一种焦焦的感觉
6、下入培根肉，翻炒至变色
7、加入元葱和蒜瓣翻炒一下
8、加入辣白菜，翻炒均匀即可出锅
9、最后也可以撒一点味精，也可以不撒
10、装盘即可
小贴士
1，加入培根是为了丰富这道菜的口感，如果只加入五花肉，其实也可以。
2，用六月雪的辣椒酱提前腌一下肉，能够让肉更加的入味儿，毕竟是炒菜，不像是炖菜
八、谁有江西抚州家乡肉的菜谱？用料 带皮五花肉400克佐辣椒200克胡椒粉10克葱姜蒜各少许盐白糖味精绍兴老酒一碗（没过肉为止）将做法保存到手机步骤 1五花肉整块放入锅里煮熟，然后捞出放入凉水里镇一下步骤 2将肉改刀切成一毫米薄片备用步骤 3锅里放油烧至冒烟，加入葱姜蒜片爆香，接着下入五花肉和辣椒同炒煸炒至肉里油脂出来（这个过程都是大火）
步骤 4把酒倒入锅里，并加少许肉汤，汤汁开了之后调味，盖上锅盖改小火焖10分钟左右，最后大火收汁
九、五花肉炒辣白菜做法？一、用料：
辣白菜400克，五花肉100克，洋葱1个，青红椒适量，油，盐，黑胡椒适量
二、步骤：
步骤1
将辣白菜解刀，五花肉，洋葱和青红椒分别切片备用；
步骤2
在锅中加入适量的油， 下入五花肉煸炒；
步骤3
五花肉煸炒变色后加入洋葱片一起煸炒；
步骤4
翻炒几下后洋葱微微变软后加入少量的盐调味；
步骤5
再加入辣白菜一起翻炒；
步骤6
.翻炒几下后加入青红辣椒片一起翻炒；
步骤7
再加入适量的胡椒碎；
步骤8
翻炒均匀后出锅装盘。
十、五花肉炒辣白菜的做法？五花肉炒辣白菜是一道经典的川菜，口感鲜香辣嫩。以下是一种常见的五花肉炒辣白菜的做法：
材料：
- 五花肉150克
- 辣白菜适量
- 大蒜适量
- 姜适量
- 干辣椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量（可选）
制作步骤：
1. 准备工作：
- 五花肉切成薄片备用。
- 辣白菜洗净切段，大蒜和姜切末，干辣椒切小段备用。
2. 爆炒五花肉：
- 在热锅中加入适量的食用油，放入五花肉煸炒至变色。
- 加入姜末和蒜末炒香，再加入干辣椒段继续翻炒。
3. 炒熟辣白菜：
- 加入切好的辣白菜，翻炒均匀，使其充分与五花肉搅拌均匀。
- 加入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀，调味以便入味。
- 大火快炒，使辣白菜变软熟，保持脆嫩口感。
4. 调味和装盘：
- 根据个人口味可适量加入一些白胡椒粉进行调味，提升辣白菜的香气。
- 味道调整好之后，可以将炒好的辣白菜装盘，即可享用。
温馨提示：
- 辣白菜本身已经有辣味，如果喜欢更麻辣口感，可以加入适量的花椒粉或辣椒油增加辣度。
- 在炒五花肉和辣白菜时要注意火候，五花肉适当炒熟，辣白菜保持脆嫩口感。
- 盐和酱油的用量根据个人口味适量调整，可根据个人喜好增加或减少。
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